Si tiene invitados inesperados, puede sorprenderlos rápidamente con algo fácil y sabroso para un regalo. Haz pequeñas magdalenas, también llamadas muffins. Pueden ser dulces o salados, tú decides. Para prepararlos necesitarás harina, azúcar, leche, aceite, bicarbonato o levadura química en polvo.
Para un mejor sabor de los muffins dulces, puedes agregarles almendras, pasas, delicias turcas, trocitos de chocolate o frutas según la temporada. Si va a hacer muffins salados, use quesos, aceitunas, jamón y especias como pimienta negra, o para un sabor picante - chile, pero solo una pizca o dos.
También puede agregar canela, jengibre en polvo o raíz fresca rallada, nuez moscada o clavo de olor a los muffins dulces. La preparación es fácil. Los ingredientes secos se mezclan primero, los ingredientes líquidos se baten en otro bol y ambos se mezclan. Debería obtener una masa para bizcocho, pero menos espesa.
La masa se vierte en cápsulas de papel, ocupando 2/3 del volumen de los moldes. se les añade lo que hayas decidido - tal vez nueces molidas, trozos de fruta o chocolate.
Los Muffins se hornean en horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos, hasta que al pincharles con un palillo éste salga seco. Sin embargo, el tiempo de cocción de los diferentes muffins puede variar, depende de la receta específica.
Si quieres unos muffins esponjosos, tamizar la harina con polvo de hornear - ese es el secreto de los muffins esponjosos. Se pueden almacenar envueltos en papel de aluminio y en la cámara.
Cuando te sorprendan invitados inesperados, sácalos y mételos en el microondas un rato. Sirva como desayuno o postre con café o té. Si te encantan los muffins, asegúrate de probar nuestras recetas para:
- muffins saludables;
- o soufflé de chocolate;
