¿Quieres hacer pan casero y recordar el sabor de la infancia? Haga su propio pan que es casi como el pan comprado en la tienda, solo que más auténtico y delicioso. El pan hecho en casa no se desmenuza tanto como el pan comprado en la tienda y también dura más. Vea una receta de ejemplo para un delicioso pan casero.
Productos necesarios: 6 tazas de harina, 2 tazas de agua tibia, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de azúcar, 20 g de levadura seca.
Modo de preparación: Calentar el agua a 37ºC y disolver en ella la levadura. Viértalos en un recipiente hondo y agregue el azúcar y el aceite. Revuelva bien la mezcla. Agregue poco a poco la harina y la sal y mezcle.
Una vez que tenga una mezcla homogénea, comience a amasar hasta formar una masa suave y pegajosa. Para mayor comodidad, amase sobre una superficie enharinada. Debe obtener una masa suave, pero ya no debe ser pegajosa. Dividir en dos bolas iguales y dejar reposar durante 15 minutos.
Sobre una superficie enharinada, extienda suavemente las dos bolas de masa hasta obtener una forma similar a un círculo o una elipse. Dobla uno en forma de baguette para que quepa en el molde, metiendo los bordes hacia adentro.
Haga cortes no muy profundos en la parte superior con un cuchillo. Coloque en el molde bien engrasado y deje leudar por 30 minutos o hasta que duplique su volumen. Haz lo mismo con la otra bola de masa. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 20-30 minutos.
Los dos panes caben tranquilamente en una bandeja más grande. Puede ponerlos en el horno y encenderlo a la temperatura más baja y dejar que suban el tiempo que sea necesario, luego aumente a 180 grados. Hornee hasta que se forme una costra dorada.
Deje que el pan horneado se enfríe en la bandeja o molde durante unos 30 minutos. Puedes guardarlo envuelto en un paño adecuado.
Como puede ver, puede hacer pan de forma rápida y sencilla, siempre puede hornear un buen pan casero cuando le apetezca.
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