¿Qué es el café Schwartz y es más ligero que el espresso?
A diferencia del espresso, donde el café se produce con una pequeña cantidad de vapor y agua caliente que pasa bajo presión a través de un filtro, en el café Schwartz el agua hirviendo pasa lentamente a través de un café molido más grueso y a través de un filtro sin presión.
Como resultado, se obtiene una mezcla aromática que, sorprendentemente para muchos, no es inferior al espresso en términos de contenido de cafeína.
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