El repollo es una planta comestible de cultivo anual. Sus hojas forman un característico cogollo compacto.
A lo largo de los años se ha estudiado sobre la col o repolloy se han descubierto sus valores nutricionales y medicinales. Recientemente, se ha descubierto que puede reducir el riesgo de algunas formas de tumores (como el tumor de colon y el cáncer de mama).
Composición nutricional del repollo
Algunos de los componentes nutricionales del repollo son los siguientes:
- El repollo ayuda a reducir el peso en algunas personas. Esto se debe a la vitamina C, que ayuda a quemar grasas, así como de vitamina B, que acelera el metabolismo y, por lo tanto, ayuda al cuerpo a deshacerse de las grasas;
- Si uno está interesado en los componentes de una dieta baja en calorías, el repollo encabeza la lista. Un plato de repollo contiene sólo 15 calorías. Esta es definitivamente una de las verduras con menos calorías;
- Contiene vitamina A: el repollo es una fuente de vitamina A, que el cuerpo humano necesita para tener una piel y unos ojos sanos;
- Contiene vitamina C: Debido al alto contenido de vitamina C, el repollo ayuda a estimular el sistema inmunológico además de participar en la eliminación de toxinas del organismo y juega un papel importante en la quema de grasas;
- Contiene vitamina E: La vitamina E es conocida por mantener la piel sana y por ayudar a aumentar el oxígeno en las células sanguíneas.
Una cantidad suficiente de vitamina E en el cuerpo ayuda a prevenir el acné;
- Contiene vitamina B: Es una vitamina esencial para el sistema nervioso, así como para reducir el estrés y aumentar el metabolismo;
- Beber jugo de repollo ayuda a tratar las úlceras estomacales e intestinales;
- El repollo también es conocido como un alimento que mantiene la piel en buen estado gracias a la vitamina E.
En la composición del repollo, también encontramos una cantidad de fibra y hierro, que ayudan al tracto digestivo y mantienen el intestino grueso en buen estado de salud.
Más beneficios del repollo
Esta es sin duda una lista completa de todos los beneficios del repollo. Sirve como evaluación general de la verdura.
Los judíos alguna vez usaron hojas de col quemadas como ingrediente principal de un ungüento desinfectante. Hoy en día, los desinfectantes comunes son ampliamente aplicables. El mayor beneficio del repollo en el mundo moderno es su uso en dietas de adelgazamiento. Existen muchas dietas que se basan en esta verdura baja en calorías.
Hay muchas variedades diferentes de repollo y cada una tiene muchos beneficios como alimento saludable. La col común y la lombarda son los tipos más distribuidos y consumidos. Otros tipos incluyen la col rizada de invierno, la col china Bok Choy y otro tipo de col china Napa, que se utiliza principalmente en la cocina asiática.
¿Significa todo esto que si comemos sólo repollo será una dieta completamente completa? ¡Por supuesto que no! Hay muchas otras verduras con componentes nutricionales similares. Incluir una porción adecuada de repollo en cualquier dieta contribuiría a obtener resultados beneficiosos y a la pérdida de peso.
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