Las frambuesas contienen altas cantidades de vitamina C, vitamina A, calcio, potasio, hierro y fibra.
Necesitas unos 200 gramos de frambuesas al día para obtener la cantidad diaria de vitamina C que necesita tu cuerpo para fucionar bien.
Las frambuesas son una fruta muy blanda y se daña fácilmente. Una vez que los recojas o los compres, es mejor comerlos de inmediato porque son difíciles de almacenar.
Evite comprar o recoger grandes cantidades de frambuesas. Las frambuesas son una fruta perecedera que se ablanda rápidamente y se enmohece a temperatura ambiente.
¿Cómo se deben conservar las frambuesas?
Las frambuesas se conservan en el frigorífico durante unos dos días, pero no más.
La otra forma de conservar frambuesas es congelarlas. De esta forma podrás conservarlas durante más tiempo.
Para congelarlas, en primer lugar, elige frambuesas sanas y maduras. Límpielas de las hojas. Luego lávalas y déjalas escurrir. Pon las frambuesas en bolsitas. Al atar o doblar las bolsas llenas de frambuesas, asegúrate de que no quede aire en ellas.
Luego meterlas en el congelador.
Las frambuesas congeladas se pueden utilizar fácilmente en tartas de frutas, bizcochos, pasteles de frambuesa, helados o cremas veganas.
