Es posible que escuches a menudo que el dinero no puede comprar la felicidad. Pero eso no es del todo cierto porque puedes comprar chocolate de alta calidad. Y una vez que hayas disfrutado hasta el último detalle, te sentirás mucho más feliz, y eso no es casualidad.
El chocolate es uno de los alimentos que estimula la producción de serotonina, también conocida como la hormona de la felicidad. Y aunque se secreta en el cerebro, prácticamente el 90 por ciento se encuentra en las plaquetas del tracto digestivo.
Otros alimentos que estimulan su producción son el salmón, el pavo y el pollo, las legumbres, las espinacas, el brócoli y las semillas de calabaza.
Pero otra hormona es responsable del buen humor y del placer: la dopamina. Es un importante neurotransmisor que también se encarga de controlar los movimientos corporales, la cantidad de información en el cerebro e incluso la estimulación cardíaca.
Puedes obtener dopamina si incluyes frutas como manzanas y plátanos en tu menú diario. Los plátanos en particular son el estimulante cerebral más importante para la producción de dopamina porque contienen una gran cantidad del aminoácido tirosina.
Otros alimentos que desencadenan la liberación de dopamina son los arándanos, las ciruelas pasas y las fresas. Puedes aumentar tu disfrute de la vida y tu coordinación si incluyes más almendras, queso, pollo, pescado y otras proteínas que contengan ácidos grasos Omega-3 en tu menú diario.
La lista de alimentos que estimulan la secreción de dopamina también incluye productos lácteos, frijoles negros, garbanzos y huevos. Por eso conviene comer huevos con queso al horno, ensalada con salmón y aguacate o chocolate natural con más frecuencia.
