Las frutas exóticas se están volviendo cada vez más populares en el mundo moderno. Se utilizan en diversas recetas y se están convirtiendo en una opción cada vez más preferida entre las frutas.
La baya de Açai es un ejemplo de fruta exótica. Es una pequeña fruta de color púrpura del tamaño de una cereza.
En términos de sabor, la baya de açai se acerca al sabor de la nueces y moras. El origen de la baya de açai se debe al descubrimiento de tribus italianas, pero hoy en día es la fruta más común y tradicional para la cultura de la Amazonia.
Hoy en día, la baya de açai destaca no sólo por su origen exótico, sino también por sus valiosas propiedades.
Esto es lo que contiene la baya de açai
- Alto contenido de fibra;
- Vitaminas de los grupos A y C;
- Gran cantidad de proteínas;
- Minerales como hierro, flavonoides, cromo, manganeso, cobre, magnesio, potasio, fósforo, zinc y calcio;
- Diferentes ácidos: oleico, glutámico y aspártico;
- Ácidos grasos omega-6 y omega-9;
- Alto contenido en antocianinas.
Si se analizan 100 g de pulpa de baya de açai congelada, la composición es:
- 2 g de fibra;
- 2 g de vitamina A;
- 15% calcio y oligoelementos;
- 1,5 g de carbohidratos;
- 4 g de azúcar;
- 70 calorías;
- 5 g de grasa saturada.
Debido a su diversa y composición nutricional, la baya de açai ofrece al organismo un complejo de fibras, fitoesteroles y ácidos monoinsaturados.
Se ha demostrado que la fruta ayuda a prevenir diversas enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular. Beneficios de la baya de Açai para la salud general óptima del cuerpo y exhibe propiedades anticancerígenas.
Además de utilizar deliciosas bayas de açai en tus pasteles de frutas, consulta cómo perder peso con bayas de açai.
