El Cointreau es un tipo de bebida alcohólica triple sec producida en Francia. En el mundo de las bebidas alcohólicas finas, hay pocos símbolos cuya calidad no se vea afectada por el tiempo y los cambios del mundo. Con su inimitable aroma fino y su increíble sabor a naranja, Cointreau definitivamente se encuentra entre ellos.
Historia de Cointreau
La historia del icónico Cointreau comienza a finales de la década de 1840 en Angers, al noroeste de Francia. Fue entonces cuando el pastelero Adolphe Cointreau y su hermano Edouard-Jean fundaron su destilería familiar Cointreau, donde comenzaron a producir bebidas alcohólicas a partir de frutas cultivadas en la zona.
Años más tarde, el hijo de Edouard-Jean, Edouard the Younger, que poseía un espíritu inquisitivo joven, decidió crear una bebida diferente a los licores tradicionales.
Por eso comenzó a experimentar con los sabores de las cáscaras de naranja dulces y amargas que vienen de diferentes partes del mundo. Y como en la mayoría de los casos el coraje se premia, el resultado de sus intentos se convirtió en un éxito total entre la sofisticada sociedad francesa de la época.
A principios del siglo XX se vendían anualmente unas 800.000 botellas de Cointreau. Pronto, las primeras sucursales de la empresa comenzaron a abrirse en otras partes de Europa. En la década de 1960, las películas de James Bond impusieron la imagen de Cointreau.
En 2005, el fabricante lanzó la campaña Cointreaupolitan, las mejores bebidas para después del trabajo en París. Cointreau comenzó a aparecer en todas partes: fiestas privadas, estrenos de películas, entregas de premios. Dos años más tarde, Dita Von Teese se convirtió en la cara de la marca.
Producción de Cointreau
El licor Cointreau es un ingrediente importante en algunos de los cócteles más famosos y se vende en más de 200 países en todo el mundo. Las naranjas amargas utilizadas en la producción de este licor se cultivan en las plantaciones de la empresa ubicadas en la isla caribeña de Haití.
Allí, las naranjas se recogen a mano antes de que estén maduras, justo en el momento en que su aroma es más fuerte. Las cascaras de naranja peladas se dejan secar al sol y luego hacen su largo viaje hasta Saint-Barthelemy-d'Anjou, el suburbio de Angers donde se encuentra la destilería de Cointreau.
El componente dulce que se puede sentir en el sabor del licor se debe a las cáscaras de cuatro variedades de naranjas que se cultivan en Brasil y España. Algunas de las cáscaras de naranja peladas no se secan, pero mientras aún están frescas, se sumergen en alcohol puro durante varias semanas.
Este procedimiento asegura la extracción de todos los componentes aromáticos contenidos en las pieles de los cítricos. A partir de entonces, el tecnólogo jefe de la empresa tiene el papel más importante. Su trabajo preciso y experiencia definen el sabor del licor Cointreau , inalterable durante más de 130 años.
Es importante señalar que el sabor no es el único componente de la legendaria bebida que se ha conservado desde el comienzo de su producción. La botella de Cointreau es icónica: de color ámbar y forma cuadrada.
Durante todos los años que lleva fabricándose, el Cointreau ha sufrido muy pocos cambios en su diseño. En el momento de su creación se consideró demasiado modernista, pero hoy debe estar presente en todo buen bar.
Cómo servir el licor Cointreau
El Cointreau se sirve principalmente como aperitivo, pero muy a menudo también se consume en chupitos después de una comida para mejorar la digestión. Además de servirse solo, el Cointreau es parte de una serie de cócteles de fama mundial.
Mucha gente piensa que un verdadero cóctel Cosmopolitan debe tener Cointreau en su composición. Te ofrecemos una increíble receta para el cóctel Cosmopolitan.
Cóctel clásico Cosmopolitan
Productos necesarios: 45 ml de vodka, 30 ml de zumo de arándanos, 10 ml de zumo de lima, 15 ml de Cointreau. Vierta los ingredientes en una coctelera, agregue 4-5 cubitos de hielo, agite y cuele en una copa de martini.
Cóctel Margarita con Cointreau
El próximo cóctel que te ofreceremos es un cóctel Margarita con hielo.
Ingredientes necesarios: 50 ml de tequila, 30 ml de zumo de lima, 20 ml de licor de naranja, 50 ml de Cointreau, rodajas de lima para decorar, 15 cubitos de hielo y sal para el borde de la copa.
El método de preparación también es muy fácil. Para ello, se mezclan todos los productos necesarios en una coctelera, se agita muy enérgicamente y se vierte en copas de cóctel, que se decoran con rodajas de lima.
Cóctel Acapulco
20 ml de zumo de limón, 45 ml de ron blanco, 20 ml de sirope de limón, 1 huevo, 5 gotas de Cointreau, 100 ml zumo de piña y 30 ml de zumo de pomelo.
Combina todos los ingredientes en una coctelera con hielo, agita muy bien y cuela. Sirva en un vaso frío con una pajita.
