Las isoflavonas son sustancias del grupo de los estrógenos vegetales - fitoestrógenos. Tienen un efecto similar a las hormonas sexuales femeninas, pero no son esteroides. Las isoflavonas actúan como estrógenos y antiestrógenos. Tienen el efecto más poderoso entre los estrógenos vegetales.
Beneficios de las Isoflavonas
Las isoflavonas tienen una serie de beneficios. Actúan como antioxidantes y anticancerígenos, fortalecen el sistema inmunológico. Las isoflavonas actúan como estrógenos porque tienen un efecto similar al estrógeno y como antiestrógenos porque compiten con el estrógeno endógeno por los receptores de estrógeno y, después de unirse a ellos, actúan como antiestrógenos.
Gracias a todas estas acciones, las isoflavonas juegan un papel muy importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares; alivian los síntomas de la menopausia; previenen el desarrollo de la osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
Los científicos han notado durante mucho tiempo que la población de los países asiáticos tiene menos probabilidades de sufrir problemas cardíacos, algunos tipos de cáncer y que los síntomas de la menopausia en las mujeres son mucho más leves.
Queda claro que la causa es el consumo de isoflavonas de soja. Las isoflavonas apoyan el mantenimiento de los niveles funcionales de estrógenos en mujeres mayores de 40 años. Apoyan el equilibrio hormonal natural durante y después de la menopausia.
En el período de la menopausia, la función hormonal ovárica se extingue gradualmente y el nivel de estrógenos en la sangre disminuye.
Esta disminución está asociada con una serie de síntomas desagradables como sofocos, tensión, palpitaciones, cambios de humor, etc.
En los países asiáticos, donde el consumo de soja es mucho mayor, los síntomas son mucho más leves, y en Japón el término sofocos prácticamente no existe.
Las isoflavonas reducen el nivel de colesterol total y triglicéridos en la sangre, mejoran la elasticidad de las arterias.
Fuentes de isoflavonas
La fuente más potente de isoflavonas naturales es la soja. La acumulación grave de isoflavonas se encuentra en granos, frutas, vainas, raíces y hojas de plantas. Ricos en isoflavonas son el centeno, el trigo, alubias, lentejas, maíz, garbanzos.
Las isoflavonas de soja son estrógenos débiles, y los más importantes para la salud humana son genisten y daizen. Parte de estas dos valiosas isoflavonas se encuentran en estado libre en la soja y otra parte está unida a la glucosa.
En los alimentos de soja, la concentración de isoflavonas es elevada, alcanzando los 3 mg/g. Las proporciones y cantidades de los dos tipos principales de isoflavonas varían, pero todos los productos de soya como leche de soja, tofu, miso y tempeh son una fuente muy rica. Las isoflavonas son sustancias relativamente estables y no se descomponen durante el tratamiento térmico.
Suplementos de isoflavonas
Hay varios suplementos de isoflavonas de soja disponibles en el mercado. Deben tomarse como se indica en el paquete. Estos suplementos no se recomiendan para mujeres embarazadas, madres lactantes y niños.
No se debe exceder la dosis diaria recomendada para evitar efectos secundarios no deseados. En la mayoría de los casos, la dosis diaria recomendada es de 2000 mg.
Daño por isoflavonas
Las opiniones de diferentes científicos sobre la influencia de los fitoestrógenos, en particular las isoflavonas, son contradictorias. Algunos de ellos opinan que el uso excesivo de hormonas vegetales puede dañar seriamente la salud de la mujer.
Los científicos advierten a las mujeres que no se excedan con los productos de soja porque demasiado estrógeno en el cuerpo aumenta el riesgo de cáncer de mama.
La afirmación de que las isoflavonas pueden estimular el crecimiento de tumores de mama preexistentes sensibles al estrógeno sigue siendo controvertida.
