La falta de vitaminas y minerales esenciales no sólo es desfavorable, sino también peligrosa para la salud. Se trata de vitaminas A, grupo B, C, calcio, hierro, magnesio y otras.
Sin embargo, también hay sustancias menos conocidas que también tienen un efecto muy negativo en caso de deficiencia. Hablamos de la deficiencia de potasio.
Esencia del elemento potasio
El potasio es un electrolito que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso y a que los músculos se contraigan y relajen. También favorece el ritmo cardíaco, el transporte de nutrientes a las células y es importante para los niveles de presión arterial.
La ingesta óptima de potasio al día es de 4.7 miligramos. Es posible si se toman suficientes alimentos ricos en potasio.
¿Qué es la deficiencia de potasio?
La deficiencia de potasio ocurre cuando el potasio en la sangre es inferior al necesario, que es de 3.6 a 5.2 milimoles por litro.
La deficiencia se manifiesta con mayor frecuencia cuando se toman ciertos medicamentos para el sistema cardiovascular. Principalmente diuréticos, que estimulan la eliminación de líquidos del cuerpo. Tener virus y trastornos estomacales también provoca pérdida y deficiencia de potasio.
La ingesta excesiva de potasio también puede ser una causa de deficiencia, porque cuanto más de este elemento se ingiere, más se excreta.
Síntomas de la deficiencia de potasio
Fatiga y calambres musculares
Dado que cada célula del cuerpo necesita potasio para funcionar normalmente, el primer síntoma de una deficiencia es la fatiga. Con nutrición, sueño y actividad normales y presencia de fatiga, lo más probable es que se deba a falta de potasio.
Sentirse débil también se debe a una deficiencia de potasio, así como a calambres y espasmos musculares, ya que el potasio es importante para la contracción del músculo liso.
Malestar de estómago
Los niveles bajos de potasio ralentizan los procesos naturales de la digestión y esto provoca malestar estomacal. Ciertamente faltan frutas y verduras en la dieta, lo que significa una cantidad insuficiente de potasio en el cuerpo.
Salud del corazón
Los niveles bajos de potasio provocan enfermedades del sistema cardiovascular. El potasio es importante para el corazón porque neutraliza el efecto de la ingesta de sodio.
Alimentos ricos en potasio
La mejor forma de obtener potasio es a través de los alimentos. Los productos que se deben incluir en el menú para que no les falte potasio son:
- Espinacas, repollo;
- Uvas;
- Moras;
- Verduras de raíz como patatas y zanahorias;
- Cítricos como naranjas y pomelos.
En caso de falta grave de potasio, es bueno tomarlo en forma de suplemento, siendo la dosis determinada por el médico.
