Los boletus edulis son hongos bastante sabrosos y beneficiosos para la salud. Su temporada de crecimiento comienza en el mes de junio. Puedes recoger setas frescas entre mayo/junio y noviembre si hace buen tiempo. Las setas abundarán si la primavera está húmeda.
Los boletus crecen de 3 a 6 días, y algunas especies entre 8 y 12 e incluso más tiempo. En los primeros días de su crecimiento, los boletus crecen entre 4 y 5 cm por día, con muy poco aumento de peso.
Sin embargo, en la mayoría de los casos, el aumento en la altura del hongo es pequeño y oscila entre 1 y 1.5 cm por día.
El crecimiento de los boletus en altura se detiene 1-2 días antes que el del sombrero. La rapidez con la que crecerán los cuerpos fructíferos a veces depende de los insectos. Frenan ese crecimiento. Los cuerpos fructíferos de los boletus crecen más rápido cuando el clima es cálido y lluvioso. En otoño, el crecimiento de los boletus edulis puede durar un mes.
La rapidez con la que crecerán los hongos depende de:
- cuál es la zona donde crecen;
- cuál es la humedad y la temperatura del aire y del suelo;
- cuál es la diversidad de setas comestibles en esta zona.
Los boletus maduran completamente una semana después de la brotación.
Vea también algunas ideas deliciosas para:
- risotto con boletus;
