La canela tiene un aroma único y fuerte que no se puede confundir. Es una especia indispensable para muchas delicias dulces de otoño-invierno. No podemos permanecer indiferentes al olor del pastel de manzana y canela recién horneado; inmediatamente nos llenamos de sensaciones cálidas y con solo leer este artículo se puede sentir el aroma, ¿verdad?
Además de deleitar los sentidos, ¿qué más nos aporta esta mágica especia?
De hecho, las propiedades curativas de la canela se conocian desde la antigüedad, esta especia se usaba en el pasado para tratar una serie de afecciones médicas, entre ellas:
- enfermedad respiratoria;
- problemas ginecológicos;
- problemas digestivos.
En las últimas décadas también ha entrado como agente antiinflamatorio y ayuda a mejorar la función cognitiva.
También es un ingrediente muy utilizado para hacer varios hechizos con canela, especialmente hechizos de amor, pero dejémoslo para los amantes del ocultismo y veamos aquí los beneficios del consumo de canela.
La canela tiene propiedades antioxidantes
Al igual que otras especias, la canela contiene compuestos vegetales llamados polifenoles, que tienen propiedades protectoras y antioxidantes. Son estos compuestos los que proporcionan muchos de los beneficios para la salud y también actúan como conservantes en la preparación de alimentos.
La canela tiene un efecto antiinflamatorio
Estos mismos compuestos antioxidantes contribuyen al efecto antiinflamatorio de la canela. A medida que envejecemos, esto puede resultar beneficioso, ya que la inflamación acompaña a una serie de enfermedades relacionadas con la edad.
Puede tener propiedades antivirus
Algunas investigaciones sugieren que la canela también puede proteger contra ciertos virus, incluida la gripe y la fiebre transmitida por mosquitos causada por el dengue.
La canela reduce el azúcar en sangre y el riesgo de diabetes tipo 2
La canela ayuda a controlar el azúcar en sangre. Esto se logra mediante varios mecanismos diferentes, incluido el control de la cantidad de glucosa que ingresa al torrente sanguíneo.
La canela puede beneficiar al cerebro
Enfermedades como el Alzheimer son más comunes a medida que envejecemos y suelen estar causadas por el deterioro progresivo de las células cerebrales. En la enfermedad de Alzheimer, la acumulación de fragmentos de proteínas en el cerebro actúa para ralentizar la forma en que una persona piensa y recuerda.
La canela contiene dos compuestos que parecen inhibir la acumulación de estas proteínas.
La canela ayuda a controlar la presión arterial
Existe cierta evidencia que sugiere que el consumo constante de canela se asocia con una reducción a corto plazo de la presión arterial.
La canela favorece la salud intestinal
Algunas especias, incluida la canela, tienen propiedades prebióticas. Consumirlas con regularidad puede ayudar a restablecer el equilibrio de las bacterias en el intestino, favorecer la salud digestiva y aliviar los problemas digestivos.
La canela protege contra el cáncer
Los extractos de canela pueden brindar cierta protección contra el cáncer. En este sentido, la especia parece útil para reducir el crecimiento de las células cancerosas, limitar la formación de vasos sanguíneos en los tumores y destruir las células cancerosas.
La canela ayuda para adelgazar
Se ha demostrado que la canela reduce algunos de los efectos nocivos del consumo de alimentos ricos en grasas. Esto puede ayudar en el plan general de pérdida de peso.
Las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la canela pueden brindar ayuda adicional a quienes intentan perder peso al promover un cuerpo sano en general que procesará mejor los alimentos.
La próxima vez que te preguntes si debes agregar canela a tu café de la mañana, la respuesta es SÍ. Por supuesto, también puedes probar una de las recetas de pastel de canela o galletas de canela.
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