El vinagre de manzana o vinagre de sidra es un alimento fermentado que utilizamos a menudo en múltiples preparaciones culinarias, para aliños y vinagretas y también en muchos remedios caseros para la salud y belleza.
En cuanto a sus efectos sobre la salud humana, sus beneficios son enormes.
Principalmente, el vinagre de manzana contiene ácido málico que tiene un efecto beneficioso sobre las bacterias del tracto gastrointestinal.
De los oligoelementos, el vinagre de manzana contiene potasio, que actúa directamente para equilibrar los niveles de potasio - sodio en la sangre. esto es muy importante para las personas con presión arterial alta.
El Boro es el otro oligoelemento importante en el vinagre de manzana que ayuda para mantener nuestros huesos sanos y fuertes.
El vinagre de sidra de manzana contiene altas cantidades de hierro en una forma fácilmente digerible. También contiene proteínas beneficiosas para la salud del estomago y la digestión.
Otro elemento que se encuentra en el vinagre es la fibra soluble - pectina. La pectina ayuda para eliminar las toxinas del cuerpo, es buena para la salud del corazón y también para controlar el peso y tener una buena digestión.
Todo esto hace que el vinagre de manzana sea un producto muy valioso en una dieta saludable. Su elaboración es fácil y mucha gente lo produce en casa, ya que es mucho más natural y bueno.
Para hacer vinagre de manzana, necesita tan solo manzanas, paciencia y un espacio de almacenamiento adecuado.
El producto resultante cambia el significado de un estilo de vida saludable y una filosofía de alimentación.
Prueba a hacer vinagre casero con esta receta de vinagre de membrillo casero, vinagre de pera casero o vinagre de frambuesa.
