El café es el paso principal para empezar el día para la mayoría de las personas. Por eso es muy importante su almacenamiento adecuado para que podamos disfrutarlo durante más tiempo.
Al igual que con el almacenamiento del té, existen muchos factores que afectan la frescura y el sabor del café. Algunos de estos factores más importantes son la luz solar, la humedad, el calor y el aire.
Precisamente por estos factores se recomienda:
- almacenarse en recipientes de vidrio, cerámica y metal no reactivo;
- conservar en un lugar seco y oscuro;
- Es importante evitar guardarlo en el frigorífico o en el congelador, ya que el café absorbe los olores de los alimentos.
Es importante recordar que el café tiene un aroma y sabor fuerte en los primeros días después de ser tostado, pero conserva sus propiedades durante aproximadamente 1-2 semanas. Por lo tanto, no compre cantidades grandes, sino sólo lo que necesite para un intervalo de tiempo más corto.
Pero si tienes un molinillo de café en casa, puedes comprar una cantidad mayor de café en grano, porque los granos de café conservan sus propiedades durante aproximadamente 1 o 2 meses. Y moler la cantidad que necesites en el momento.
Echa un vistazo en cómo preparar:
- o un delicioso capuchino;
