Las dietas y en especial la forma de comer son uno de los principales componentes para un cuerpo sano y con una buena apariencia. Es importante saber que cuando las dietas solo se siguen durante un cierto período de tiempo y luego se reemplazan nuevamente con mala alimentación, los resultados son de corta duración. Por lo tanto, es importante que una persona construya un estilo de vida sostenible que la haga más independiente de seguir diferentes regímenes alimenticios.
Cuando la dieta se convierte en un régimen alimenticio al que uno se apega, los resultados son duraderos.
El deporte es un componente extremadamente importante de un estilo de vida saludable. Solo el 20 por ciento de los deportes pueden reducir significativamente el riesgo de una serie de enfermedades, así como mejorar el tono y las hormonas que ayudan a una persona a sentirse feliz.
Antes de elegir una dieta determinada y proceder a su implementación, es necesaria la consulta con un especialista que ayude a evaluar si es adecuada dadas las características individuales de cada organismo.
¿Por qué debemos elegir una dieta proteica, cómo contribuirá al estado positivo del organismo? La respuesta a esta pregunta llega después de familiarizarse con la esencia de la dieta proteica.
La esencia de la dieta proteica
Una dieta basada en productos proteicos es la forma más efectiva de bajar de peso. Comer productos como carne, huevos y pescado ayuda a derretir el exceso de masa corporal, al mismo tiempo que crea una sensación de saciedad sin ingerir una cantidad excesiva de calorías. El mejor resultado con una dieta proteica se consigue si se combina la dieta con un sueño saludable y ejercicio físico.
Dieta proteica significa comer alimentos ricos en proteínas.
Los alimentos ricos en proteínas son:
- carne y pescado;
- los huevos;
- productos lácteos como queso, requesón, leche.
No existe una gran variedad de alimentos ricos en proteínas que sean bajos en grasas y carbohidratos. La mayoría de los alimentos en su forma natural tienen los tres nutrientes esenciales. Un principio básico de la dieta proteica es limitar la ingesta de alimentos que se transforman fácilmente en grasa, comer principalmente alimentos ricos en proteínas con muchas verduras, sin patatas, para mantener la musculatura. Esta dieta se combina con ejercicio para preservar la masa muscular.
Es importante perder principalmente solo grasa subcutánea, no grasa subcutánea + músculo. El principio de perder peso es simple: con falta de energía, el cuerpo comienza a descomponer grasa y músculo en el cuerpo, para obtener más energía.
Para hacer pensar al cuerpo que los músculos no deben usarse para obtener energía, es necesario poner estos músculos en uso continuo para que el cuerpo no los destruya, sino que solo descomponga la grasa.
La dieta proteica está orientada de esta manera, debido a que la proteína es alimento para los músculos, puede almacenarse como grasa subcutánea solo si se ingiere más de lo necesario.
Para los hombres se acepta que la dosis de proteína sea de hasta 3 gramos por kilogramo de peso corporal, lo que prácticamente significa que un hombre de 80 kilogramos puede tomar 3x80=240 gramos de proteína al día.
Para las mujeres, la dosis de proteína está por debajo de los 3 gramos, unos 2, 5 gramos por kilogramo de peso corporal, lo que significa que una mujer de 60 kilogramos puede tomar 2.5x60=150 gramos de proteína al día.
Alimentos permitidos en una dieta proteica
Mucha ensalada y verdura fresca es la principal recomendación en la dieta proteica. Las ensaladas ofrecen una amplia variedad de opciones, así como una abundancia durante todo el año. Se pueden incluir tomates, pepinos, lechuga, repollo, calabacín, pimientos, zanahorias, nabos, se pueden consumir en cantidades casi ilimitadas. Los tomates contienen licopeno, que se considera que mejora el efecto de una dieta rica en proteínas, pero esto es más un rumor porque se necesitan grandes cantidades para sentir el efecto del licopeno.
Alimentos prohibidos en una dieta proteica
Los dulces están prohibidos, incluida la fruta. Quedan completamente excluidos pasteles, galletas, pastas, pasteles, bombones.
Los alimentos de pasta con gluten también están fuera de la dieta proteica. Esto incluye pan, pasta, bollos, etc.
El procesamiento prohibido de los alimentos es freír y, en particular, empanar los productos.
Reglas básicas para realizar una dieta proteica personal
- La carne y el pescado a la parrilla, asados sin grasa o cocidos, son alimentos que deberían incluirse con mayor frecuencia en el menú diario.
- Las ensaladas no deben estar aliñadas con aceite o aceite de oliva. Se permite 1 cucharada por día, cuidadosamente medida. Si sueles comer carnes semigrasas, queso y huevos, debes tener en cuenta que estos alimentos, además de proteínas, también contienen grasas. En este caso, es mejor no agregar grasa a las ensaladas.
- Huevos - Deben presentarse hervidos o al horno, solo con sal y especias. Para hacerlos más sabrosos, puedes agregarles 50 gramos de queso. También se pueden preparar revueltos o tortillas, pero sin añadir grasa. La yema del huevo contiene 5-6 gramos de grasa y esto debe tenerse en cuenta.
- Requesón - se puede salar y comer con ensalada de tomate o reemplazar el queso en la ensalada.
- Existen alimentos ricos en proteínas, pero con mucha grasa y carbohidratos, por lo que se debe tener cuidado con su consumo:
100 gramos de nueces contienen alrededor de 15-20 gramos de proteína, alrededor de 40-50 gramos de grasa y 20-30 gramos de carbohidratos.
Alubias, lentejas, guisantes, garbanzos en una dosis de 100 gramos crudos contienen alrededor de 20 gramos de proteína, 60-70 gramos de carbohidratos.
Horario de comidas cuando se sigue una dieta proteica
Es bueno comer 7-8 veces al día, lo cual es imposible para las personas que van a trabajar. Por lo tanto, hay un principio que se puede aplicar.
La idea es nunca sentir hambre, pero también nunca sentirse muy lleno. Con hambre severa, la posibilidad de romper la dieta es enorme. Por lo tanto, coma cada 2 horas o siempre que sea posible. Un ejemplo de un día de dieta proteica:
- 7-8 horas - desayuno - aproximadamente 200 gramos de yogur;
- 10:00 h - almuerzo - por ejemplo ensalada de tomate con requesón;
- 12:00 h - comida al medio día - por ejemplo carne o pescado con ensalada;
- 14:00 h - merienda - aproximadamente 200 gramos de yogur;
- 16:00 h - merienda al final de la tarde - por ejemplo, huevos con especias y ensalada;
- 18:00 h - cena, por ejemplo carne o pescado a la parrilla y ensalada;
- 20:00 h - una cena ligera tardía - por ejemplo un puñado de nueces.
Contraindicaciones para seguir una dieta proteica
Una dieta proteica no es una dieta equilibrada porque carece de grasas y carbohidratos. Está contraindicado para personas con enfermedades renales, y las personas sanas deben beber mucha agua durante la dieta. La presencia de enfermedades del sistema digestivo y del sistema cardiovascular también excluyen el uso de esta dieta.
Muchos de los alimentos que se incluyen no contienen fibra, por lo que es posible el estreñimiento, y con una hidratación insuficiente, puede ocurrir deshidratación, por lo que se deben seguir estrictamente todas las prescripciones.
La implementación adecuada de este tipo de dieta garantiza una pérdida de peso segura. Su mejor actuación es la mundialmente famosa dieta Dukan, que tiene muchos seguidores y da excelentes resultados.
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