La comida se puede cambiar en una dirección positiva con la ayuda de una hierba aromática muy conocida en nuestro país - la albahaca. La albahaca no es solo una adición a las especialidades culinarias. Es valorada por sus múltiples usos y uno de ellos es como aceite esencial que se extrae de ella. Esto es lo que puede aprender acerca de este valioso producto.
Obtención del Aceite Esencial de Albahaca
El aceite esencial de albahaca se obtiene de la planta Ocimum basilicum mediante el método de destilación con vapor de agua de las hojas frescas y la hierba. También se pueden utilizar las puntas frescas de la albahaca. El producto obtenido en el país balcánico Bulgaria se considera de la más alta calidad y con el mejor aroma. Las hojas frescas se destilan en una destilería para extraer y obtener un producto 100 por ciento puro.
Además de los métodos industriales, el aceite esencial de albahaca también se puede hacer en casa. La receta más sencilla es la siguiente:
Un frasco de vidrio limpio y seco se llena con hojas de albahaca. Las hojas se cubren con aceite de girasol sin refinar o aceite de oliva. El frasco se cierra herméticamente y se coloca en un lugar oscuro durante un mes. Una vez transcurrido el tiempo, la infusión resultante se filtra y las hojas se exprimen y luego se desechan. El aceite de albahaca preparado se almacena en un frasco de vidrio en el refrigerador.
El aceite de albahaca tiene varios usos debido a su excelente composición.
Composición química y características del aceite esencial de albahaca
El aceite esencial de albahaca es un líquido transparente con un color ligeramente amarillo limón, alcanzando un amarillo verdoso brillante según su variedad. Su aroma es fuerte, picante, agradable y dulce con un ligero toque de anís. Tiene alta volatilidad.
El aceite de albahaca es un producto muy concentrado, lo que lo hace muy potente. Los compuestos que contiene tienen altos niveles de antioxidantes y fitoquímicos beneficiosos.
En la composición química del aceite de albahaca, destacan el alcanfor, el cinniol, el estragol, el eugenol, el linelol, el metilsavicol, el ocimeno y otros ingredientes poco comunes.
Se usa tanto interna como externamente: para hacer gárgaras, inhalación de frío, masajes, mascarillas faciales, para baños, baños de vapor, gárgaras y untar.
Beneficios del aceite esencial de albahaca
El aceite de albahaca es un remedio tradicional en nuestra medicina popular y se utiliza para dolores de cabeza, tos, diarrea, estreñimiento, verrugas, afecciones renales y otros por su acción. Los beneficios del aceite de albahaca son muchos.
La potente acción antibacteriana del aceite de albahaca
Este aceite es un impresionante agente antimicrobiano contra las bacterias, hongos y mohos transmitidos por los alimentos. Elimina bacterias en la cocina y el baño, así como en cualquier ambiente húmedo, para purificar el aire de la habitación y no contaminar las encimeras.
Aceite de albahaca para resfriados y gripes
El aceite esencial de Albahaca alivia los resfriados y la gripe, ya que tiene un efecto antiespasmódico, especialmente efectivo en inhalaciones y en té de albahaca.
Purificación de varios olores
El aceite de albahaca elimina las bacterias y los hongos que causan diversos olores en el hogar, en el automóvil, en los electrodomésticos y más. Tiene un efecto antibacteriano y antifúngico.
Aceite de albahaca en la cocina
Cocinar con albahaca es una magia. Unas hojas frescas de albahaca cambian el sabor del plato y todo cocinero lo sabe. Solo 1-2 gotas de aceite de albahaca en salsas o aderezos en lugar de albahaca fresca picada da una nueva impresión de sabor de la comida conocida. Los alimentos con albahaca huelen muy bien y la posibilidad de bacterias y contaminación se reduce considerablemente. Cuando cocine, use aceite de albahaca para aderezar pesto, ensalada caprese, bruschetta, ensaladas mediterráneas, sándwiches fríos y antipasti.
Aceite de albahaca para la relajación muscular
Las propiedades antiinflamatorias del aceite de albahaca lo convierten en un buen remedio para los dolores musculares. Simplemente frote unas gotas de aceite, junto con aceite de coco, en el músculo adolorido para una relajación y alivio instantáneos.
Aceite de albahaca para infecciones de oído
Este aceite se recomienda como remedio natural para las infecciones de oído. Se deben frotar unas gotas, diluidas con un aceite portador de su elección, detrás de las orejas y la parte inferior de las piernas para aliviar la hinchazón. Se puede usar aceite de coco o de almendras.
Aceite de albahaca para la higiene bucal
Las bacterias del mal aliento se pueden eliminar agregando unas gotas de aceite a la pasta de dientes. Las propiedades antibacterianas y antioxidantes naturales del aceite son un buen protector para los dientes y las encías.
Para más energía y concentración
Inhalar el aroma del aceite de albahaca restaura el estado de alerta de la mente, disminuido por la fatiga, ya que el aceite es un estimulante natural del sistema nervioso. Puede eliminar el letargo, la distracción y el mal humor. Es bueno difundir con él en casa, o diluir el aceite con otra base y aplicar la mezcla en la muñeca.
Como repelente de insectos
Al igual que el aceite de tomillo y citronela, el aceite de albahaca repele los mosquitos y otros insectos que pican. Se puede hacer un spray o loción casera con él y aplicarlo sobre la piel.
Aceite de albahaca para el acné
Las espinillas del acné son causadas principalmente por bacterias, exceso de sebo e infecciones, el aceite de albahaca es una excelente opción contra estas molestias. Limpia la piel de lesiones y espinillas, y se puede aplicar directamente en las áreas problemáticas, diluido con otro aceite base: jojoba, coco y otros.
Para digestiones problemáticas
Para problemas digestivos, el aceite de albahaca es una buena opción porque es un remedio natural para el estreñimiento. El área del abdomen y la cintura se puede masajear.
Propiedades antiestrés del aceite de albahaca
El aceite de albahaca reduce el estrés, la ansiedad, el miedo y relaja. Alivia los dolores de cabeza. Se recomienda masajear las piernas, la zona de las glándulas suprarrenales, lo que reduce el estrés.
Aceite de albahaca para un cabello hermoso y saludable
Este aceite estimula el crecimiento del cabello, especialmente en combinación con aceites de romero y lavanda. Para cabello graso, se recomienda agregar unas gotas al champú, y para la caspa, es bueno mezclarlo con bicarbonato de sodio y frotarlo en las raíces del cabello.
Aceite de albahaca para problemas de olfato
Después de las infecciones virales, las personas a menudo pierden el sentido del olfato. El aceite de albahaca es un remedio natural para restaurar este sentido básico.
Alivio del resfriado y la gripe con aceite de albahaca
Alivia los síntomas de la gripe y el resfriado gracias a sus propiedades antiespasmódicas. Es bueno para el asma, la bronquitis y las infecciones de los senos paranasales.
Contraindicaciones para el uso de aceite de albahaca
El aceite de albahaca no debe usarse durante el embarazo ya que afecta los niveles hormonales y la función muscular y nerviosa. Debido a esta acción, tampoco es una buena opción para quienes padecen epilepsia.
Tampoco es una buena opción para hipertensos y personas con aumento de la coagulación de la sangre, así como intolerancia individual a la hierba de albahaca.
Es importante que quienes lo utilicen sepan que cada 3 semanas se debe tomar un descanso. Además, el ingrediente estragol puede causar reacciones desagradables en personas con mayor sensibilidad, por lo que se debe considerar cuidadosamente la dosis. Los pacientes cardíacos con ritmo cardíaco irregular también deben tener mucho cuidado con el aceite de albahaca.
No hay que olvidar que este aceite es muy concentrado, por lo que debe mantenerse bien cerrado, fuera del alcance de los niños y no aplicarse a diario, pero previa consulta con un especialista determinar la frecuencia de su aplicación.
Dado que es un concentrado, está disponible comercialmente en pequeños cortes, lo cual es conveniente y cómodo de usar.
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