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Los diferentes tipos de cebollas y ajosSe conocen alrededor de 1200 tipos de cebollas y ajos, de las cuales utilizamos sólo unas pocas: cebollas, puerros, cebolletas d everdeo y cebollino (aunque con menos frecuencia).
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Condimentos y espesias para patoEl pato es una carne difícil de procesar y cocinar. No es un desafío más fácil lograr que tenga el sabor adecuado. El aroma mediterráneo del romero combina muy bien con el pato.
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