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Consejos culinarios para cada ama de casa. Consejos culinarios para principiantes y avanzados.
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Cómo cocinar con boletus deshidratadosCómo cocinar con boletus deshidratados
21 Oct.
El boletus en sí se considera la reina de las setas con su alto contenido en proteínas. En estado seco, los boletus se pueden hervir, marinar, freír o congelar.
Aceite de aguacate - cómo cocinar con élAceite de aguacate - cómo cocinar con él
19 Oct.
Los aguacates han estado recientemente entre los alimentos tropicales más comentados. Está invariablemente presente en cualquier dieta saludable y se considera un verdadero superalimento.
Arroz CarnaroliArroz Carnaroli
16 Oct.
El arroz Carnaroli tiene un mayor contenido de almidón de arroz y una textura más firme que muchos tipos populares de arroz.¿Qué hace que esta variedad Carnaroli sea tan famosa y para qué platos se utiliza?
Arroz ArborioArroz Arborio
07 Oct.
Presentaremos uno de los tipos de arroz llamado Arborio y describiremos todo lo que necesitas saber al respecto.
Colorantes alimentariosColorantes alimentarios
06 Oct.
Para asegurarse de que los tintes y colores contengan solo ingredientes naturales, prepárelos tu mismo. De esta manera obtendrás un hermoso pastel o galletas sin preocuparse de que puedan contener productos químicos nocivos.
Consejos para conservar setas y champiñonesConsejos para conservar setas y champiñones
04 Oct.
Se conocen dos tecnologías principales para conservar los champiñones: la salazón y el encurtido. Los diferentes tipos de hongos se conservan con sal, jugo de limón, vinagre y especias.
¿Cómo ahumar pescado en casa?¿Cómo ahumar pescado en casa?
24 Sept.
Si te gusta el pescado ahumado, puedes hacerlo en casa e incluso te quedará más rico que el que puedes comprar en el supermercado. Antes de ahumar el pescado, debes salarlo.
¿Cómo secar el pescado en casa?¿Cómo secar el pescado en casa?
24 Sept.
El pescado fresco se echa a perder rápidamente. Para esto, se debe encontrar alguna manera de preservarlo. Tal es el secado. Éste es un método de conservación de alimentos que funciona eliminando el agua de ellos.
¿Cómo almacenar el ajo y la cebolla?¿Cómo almacenar el ajo y la cebolla?
20 Sept.
La cebolla y el ajo son componentes importantes en la preparación de diversos platos, sin los cuales el sabor y el aroma no son los mismos, por lo que es bueno aprender a almacenar adecuadamente estas verduras en invierno y verano.
¿Cuáles son los pescados más grasos?¿Cuáles son los pescados más grasos?
18 Sept.
Contrariamente a las expectativas de muchas personas, los pescados grasos son los más beneficiosos para el cuerpo humano. Esto se debe a que contienen un mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados, más conocidos como Omega-3.
¿Con qué sustituir el arroz en las comidas?¿Con qué sustituir el arroz en las comidas?
17 Sept.
A diferencia de los tipos naturales de arroz, el arroz blanco refinado se procesa y no contiene fibra en absoluto. Esto es con lo que puedes reemplazar el arroz en tus platos favoritos para comer más sano
Sutilezas al congelar y descongelar carne de polloSutilezas al congelar y descongelar carne de pollo
16 Sept.
Observando estas fáciles y sencillas sutilezas a la hora de descongelar pollo, tu pollo siempre quedará jugoso, suave y tierno.
Reglas para congelar frutasReglas para congelar frutas
13 Sept.
Antes de congelar los pimientos, quíteles las semillas y lave todas las frutas y verduras antes de colocarlas en el congelador. Al descongelarlos, no los lave porque pierden sus valiosas sustancias.

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