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Consejos culinarios para cada ama de casa. Consejos culinarios para principiantes y avanzados.

Consejos Culinarios¿Cómo limpiar pescado?

13 Feb.

Jana G.

Consejos CulinariosCómo hacer masa choux o masa escaldada

05 Feb.

Plamena M.

Consejos CulinariosCómo montar claras a punto de nieve

03 Feb.

Rosi Stoyanova

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Cómo hacer caramelo sin equivocarnos

30 Ene.

Cualquiera puede derretir el azúcar, pero solo los mejores maestros pasteleros saben hacer un caramelo perfecto, porque dominan la técnica culinaria de la perfecta caramelización del azúcar.

Cómo freír patatas

28 Ene.

La costra crujiente de las patatas fritas se forma si se preparan correctamente. Las variedades de colores más claros y textura ligera son ideales para sopas y puré , pero no para freír.

Glaseado de caramelo - técnicas, consejos y aplicación

24 Ene.

El glaseado de caramelo o el glaseado espejo de caramelo y chocolate se utilizan para cubrir pasteles y tartas con caramelo. Ponemos a tu disposición una receta para preparar glaseado de caramelo casero

Cómo hacer picatostes

22 Ene.

Cualquier pan, incluido el del día anterior, es adecuado para hacer picatostes. No importa si es blanco, integral, de centeno, etc. Lo importante es que no tenga moho y esté en buen estado.

¿Cómo secar perejil, eneldo y orégano?

30 Dic.

Imagínese cómo sabrán sus platos este invierno si tiene sus propias especias del jardín para agregarles. A continuación, le indicamos cómo hacerlo en unos sencillos pasos.

¿Cómo preparar un verdadero espresso en casa?

20 Dic.

Una de las formas más comunes en la que disfrutamos del café es el espresso - corto, muy concentrado y con sabor intenso. Preparar una taza de espresso requiere diligencia y atención a los detalles. Importante en la preparación del espresso

¿Cómo blanquear las espinacas?

18 Dic.

Si has blanqueado las espinacas para luego congelarlas, después de haberlas dejado escurrir bien, debes empaquetarlas en bolsas de plástico, presionarlas bien para que se escape el aire y guardarlas en el congelador

Técnica de cocción al baño María - reglas generales y consejos

15 Nov.

Hay varios tipos de cocción: en agua hirviendo, desde agua fría, al vapor y al baño María. Hay algunas reglas al cocinar en un baño María.

Scamorza

11 Nov.

¿Te preguntas que es Scamorza? Si eres fanático de los diferentes tipos de quesos, entonces quizás ya conozcas este producto, que se esta volviendo cada vez más popular en el mercado español.

¿Cómo pelar patatas de forma rápida?

11 Oct.

En ensaladas, puré de patata o al natural, las patatas hervidas son un alimento básico, muy sabroso y de preparación fácil y rápida.

Consejos para marinar carne

06 Oct.

Una de las condiciones más importantes para preparar deliciosa carne a la barbacoa es un adobo bien echo. La marinada es una solución ideal para carnes más duras.

¿Cómo asar una pieza de carne entera?

06 Oct.

La carne, asada en una sola pieza grande, no solo es sumamente tierna, jugosa y sabrosa , sino que también da la oportunidad de presentarla de forma atractiva y elegante y con su guarnición adecuada que le añade gusto y color. Es una buena opción para s

Cocción perfecta de arroz blanco

06 Oct.

El arroz se utiliza en la preparación de numerosos platos y es un alimento básico en las gastronomías de muchas naciones. En una gran mayoría de los platos, el arroz se hierve.