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Ensalada clásica libanesa FattoushAgrega sal, pimienta y zumaque.
Revuelva y retire del fuego. Hornee durante 7-8 minutos en un horno precalentado a 180 ºC.
Mezcle las verduras....Las especias árabes más popularesZumaque
El polvo de los frutos de color rojo oscuro, el zumaque, proporciona el agradable sabor a limón que se combina hábilmente para condimentar carnes y delicias cárnicas como el shish kebab.... Intestinos de cabrito al hornoSe espolvorean con sal, pimienta y un poco de zumaque. Se mezclan bien.
Finalmente se llevan al horno a 190 grados hasta que se pongan dorados.
Los intestinos de cabrito al horno están listos.... Ensalada libanesa FattoushPreparamos un aliño, mezclando el jugo de limón recién exprimido con el aceite de oliva, el ajo prensado, el zumaque, la sal y la pimienta negra. Vertemos sobre la ensalada vitamina y mezclamos muy bien.... Mutabal - puré de berenjena sirioMezclar bien, rociar con un poco más de aceite de oliva, espolvorear con zumaque y refrigerar para que se enfríe.
Servir el puré de berenjena con panes árabes, galletas saladas o pan tostado.... Albóndigas picantes de bulgur (Cig Kofte)Vierta la mezcla de especias secas (comino, zumaque, isot, pimienta negra y roja) y sal y mezcle nuevamente. Agregue el aceite de oliva y aproximadamente una cucharadita de agua tibia.... DoradaNaturalmente los condimentos tradicionales para la dorada son la pimienta negra, el ajo y el limón, pero se pueden utilizar hojas de laurel, romero fresco y zumaque.... Pan plano libanes con hierbas aromáticas (Mankoush)*Puedes hacer tu propio za'atar mezclando tomillo, orégano, ajedrea, zumaque, sal y sésamo. Se trituran ligeramente en un mortero con aceite de oliva, para que las especias suelten sus aromas y se mezclen bien.... Judía Mungo (Soja Verde)Se puede condimentar con especias aromáticas orientales como jengibre, cúrcuma, curry, zumaque, pimienta de Jamaica, etc. Pero también puedes darle sabor según tus propias preferencias.... Pide relleno de carne picada y quesoPuedes espolvorear zumaque sobre los pasteles de carne picada.
Hornee en horno precalentado a 200 grados durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados.... 
¿Cómo preparar la especia árabe Zaatar?
Ensalada clásica libanesa Fattoush
Las especias árabes más populares
Intestinos de cabrito al horno
Ensalada libanesa Fattoush
Mutabal - puré de berenjena sirio
Albóndigas picantes de bulgur (Cig Kofte)
Dorada
Pan plano libanes con hierbas aromáticas (Mankoush)
Judía Mungo (Soja Verde)
Pide relleno de carne picada y queso
