La vitamina K también se llama filoquinona y vitamina antihemorrágica. Se encuentra en dos vitámeros: K1 y K2. La vitamina K1 también es sintetizada por microorganismos intestinales. La vitamina K está involucrada en el proceso de coagulación de la sangre. Más precisamente, en presencia de vitamina K, se forman las proteínas protrombina y proconvertina, que juegan un papel importante en la detención del sangrado. La vitamina E neutraliza la acción de la vitamina K, por lo que no debe ser tomada por personas que estén siendo tratadas por enfermedades de la coagulación de la sangre.
En las plantas, la vitamina K se encuentra en forma de filoquinona y en los productos animales como menaquinona. La vitamina K2 pertenece a un grupo de sustancias definidas como vitamina K. También se encuentran bajo el nombre general de menaquinonas. La vitamina K2 es una vitamina liposoluble que normalmente se sintetiza en el tracto digestivo por bacterias que forman parte de la microflora intestinal natural.
Funciones de la Vitamina K
La función principal de esta vitamina liposoluble es la producción de protrombina, que interviene en la coagulación de la sangre y ayuda a prevenir hemorragias internas. La menadiona también se usa para el flujo menstrual más intenso. Si el sangrado nasal es frecuente o el sangrado de heridas superficiales es demasiado largo, se administra vitamina K.
Se aconseja a las personas que toman anticoagulantes orales porque han tenido un ataque cardíaco, un accidente cerebrovascular o coágulos de sangre en las piernas que tomen una cantidad diaria bastante constante de vitamina K. La vitamina K debe ser tomada por personas involucradas en un ejercicio físico y culturismo que toman esteroides. Sobrecargan su hígado, por lo tanto es recomendable tomar vitamina K, que protege el hígado y ayuda a su normal funcionamiento.
La mendiona tiene un papel, aunque menor, en la transformación de la glucosa en glucógeno. El cuerpo humano necesita pequeñas cantidades de vitamina K y la deficiencia es rara. La flora intestinal tiene propiedades para producirla, y es estimulada por el yogur y el yogur.
Tan solo una cucharada de yogur al día garantiza los valores normales de la sustancia. En casos raros de deficiencia, aparece colitis. Los enemigos de la vitamina K son la aspirina y la radiación, así como el procesamiento térmico de los alimentos. En sus formas naturales, la vitamina K no es tóxica, pero no se recomienda la ingesta excesiva de su variante sintética, la menadiona.
Dosis diarias recomendadas de Vitamina K
Hombres - 79 microgramos
Mujeres - 59 microgramos
Limite superior seguro - 30.000 microgramos
Beneficios de la Vitamina K
La función más importante de la vitamina K es que ayuda en la coagulación de la sangre. Esto se hace a través de una reacción química compleja que convierte la protrombina en la sangre en trombina. El resultado de esta reacción es la formación de un coágulo de sangre que evita el sangrado. Por esta razón, a las personas que toman anticoagulantes (anticoagulantes) se les indica que limiten su consumo de vitamina K.
La vitamina K es esencial para prevenir hemorragias internas y hemorragias. Ayuda a reducir el flujo menstrual excesivo en las mujeres. Esta vitamina es importante para el funcionamiento normal del hígado. También participa en las actividades de los tejidos productores de energía, en particular los del sistema nervioso.
La vitamina K ayuda al cuerpo a absorber el mineral calcio. Estudios recientes muestran que la vitamina K puede ayudar a prevenir o tratar la osteoporosis y la pérdida de densidad ósea. Si tiene antecedentes familiares de osteoporosis, es importante asegurarse de mantener niveles saludables de vitamina K.
Estudios recientes han demostrado que la vitamina K también tiene beneficios preventivos y de tratamiento para el cáncer. Varios estudios en humanos han demostrado que la vitamina K puede tener efectos anticancerígenos. La vitamina K también previene el endurecimiento de las arterias, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas e insuficiencia cardíaca.
La vitamina K2 es más eficaz que la vitamina K1 en términos de formación de huesos. A diferencia de la vitamina K1, también tiene el efecto de reducir el colesterol dañino e inhibir el desarrollo de la aterosclerosis. La vitamina K2 puede proteger contra las fracturas y mantener la densidad ósea lumbar en la osteoporosis. La vitamina K2 combinada con la vitamina D y el calcio se prescriben en la terapia y prevención de la osteoporosis.
Fuentes de Vitamina K
La vitamina K la forman las bacterias intestinales, pero los alimentos proporcionan vitamina K adicional. La vitamina K se puede obtener del aceite de pescado, hígado, huevos, leche fresca, yogur, ciruelas, soja, calabaza, tomates, fresas, zanahorias. La vitamina K se encuentra más en las hojas del castaño de indias.
Se encuentra más comúnmente en vegetales de hojas verdes como espinacas, ortigas, coliflor, alfalfa, hojas de remolacha, guisantes, perejil, cebollas, okra, lechuga, brócoli, coles de Bruselas, repollo, algas, espinacas, hojas de nabo, espárragos, diente de león, achicoria. Dosis significativas de vitamina K también se encuentran en especias secas como albahaca, hojuelas de apio, cilantro, mejorana, orégano, perejil, tomillo.
Deficiencia de Vitamina K
La deficiencia de vitamina K es rara en humanos, pero es común en recién nacidos y en personas con problemas intestinales y en quienes toman antibióticos a largo plazo. La hipovitaminosis K ocurre con un retraso en la coagulación de la sangre en una lesión y una formación más fácil de hemorragias subcutáneas e internas como resultado de la lesión. Las enfermedades más comunes con deficiencia de vitamina K son la colitis, la coagulación lenta de la sangre, las hemorragias.
Sobredosis de Vitamina K
No se debe exceder la ingesta de vitamina K. La sobredosis puede ser peligrosa e incluso poner en peligro la vida. No es bueno combinarla con vitamina E porque la combinación de las dos vitaminas puede causar sangrado. También debe evitarse durante el tratamiento destinado a diluir la sangre, porque su efecto es exactamente el contrario.
