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Cómo quitar el olor a cebolla o ajoIncluso si no te deshaces del olor desagradable, al menos lo ocultarás. Lo mejor en este caso son las verduras y frutas frescas....
05 Abr.
Cómo marinar salmónNo lo dejes marinar demasiado porque la sal de la salsa de soja endurecerá la carne del pescado. Asar a la parrilla, sartén o plancha....
07 Feb.
Cómo hacer azúcar perladoVoy a mostrar en la galería de fotos ambos tipos de perlas de azúcar hechas en casa, incluyendo las perlas originales, la diferencia es obvia, son casi del mismo tamaño y parecen pequeñas perlas de color blanco puro, cualquiera...
16 Jul.
Cómo hacer churros caserosRevuelva hasta que se forme una capa delgada en el fondo y la masa se homogeneice y comience a despegarse del fondo.
Retire y deje enfriar en un recipiente aparte....
08 May.
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Clavo de olorEl clavo de olor es una especia aromática proveniente del árbol del clavo o clavero Syzygium aromaticum de la familia Mytraceae. Sus capullos o botones (los clavos) se recogen a mano mientras aún están rosados y se secan...
03 May.
Cómo hacer mermelada de arándanosAgregar el ácido citrico o jugo de limón, remover bien y apartar del fuego.
Verter la mermelada de arándanos en frascos de cristal - secos, limpios y calientes....
24 Nov.
Té de clavo de olor: para qué sirve y cómo prepararloSi hasta ahora pensabas que los clavos de olor sólo se utilizan para sazonar platos, entonces despues de leer este artículo tendrás un conocimiento más. Con el clavo de olor puedes hacer un té muy beneficioso para la salud...
19 Oct.
Crianza del vino y cómo envejece el vinoEl vino es uno de esos productos que mejoran con el tiempo. ¿Cuál es la razón por la que el almacenamiento del vino hace que sepa mejor?
El vino es uno de los productos más antiguos obtenidos por el hombre tras el proceso...
27 Dic.
Membrillos al horno con geranio de olorLuego se ahuecan cuidadosamente con un cuchillo desde el lado del tallo para quitar la parte de la semilla....
29 Abr.
Cómo hacer dulce de membrillo especiadoDespués de 60 minutos, retire del fuego y triture con una licuadora hasta obtener un puré muy suave....
12 Jul.
Cómo conservar los guisantes en casaPoner parte del caldo de la cocción hasta llenar los frascos.
Cerrar con tapas y esterilizar por unos 40 minutos después de lo cual los guisantes en conserva están listos....
24 Jun.
Cómo limpiar las escamas del pescadoLos nutricionistas insisten en que el pescado debe estar presente en nuestro menú al menos una vez a la semana y, por qué no, más a menudo. Pero muchas amas de casa evitan cocinar platos con pescado porque no saben exactamente...
04 Abr.
Ketchup con nuez moscada y clavo de olorEsterilizar el ketchup con nuez moscada y clavo de olor durante 10 minutos....
27 Oct.
Mermelada de higos enteros con geranio de olorRetiro la espuma y dejo hervir la mermelada durante unos 15 minutos, luego la retiro del fuego y dejo reposar los higos durante 5 horas para que absorban el almíbar de azúcar....
14 Oct.
Pastel del millonarioHornee a 180 grados por 20 minutos o hasta que los lados se despeguen del marco del molde y la masa tenga un bonito color dorado....
29 Jun.
Risotto del bosqueJusto antes de retirar el plato del fuego, vierta la salsa de champiñones y la salchicha.
Espolvorea el risotto terminado con queso parmesano rallado....
21 Dic.
Migas del pastorLas migas del pastor son un plato tradicional de la cocina española y principalmente preparada en las regiones de Murcia, Andalucía, Extremadura y Aragón....
12 Dic.
Geranio de olor (Geranium Platypetalum)El geranio de olor es un semi-arbusto de hoja perenne con hojas profundamente cortadas y flores rosadas con un aroma estrictamente específico. El aceite esencial es muy utilizado en la industria de la perfumería-cosmética...
02 May.
Pastel del pastor vegetarianoRetire del fuego, quita las hojas de laurel y transfiera la mezcla a una fuente de horno de cerámica.
Pela las patatas y córtalas en dados grandes....
16 Ene.
Torta del Principe RegenteEn un cazo adecuado poner el azúcar - 400 g para caramelizar hasta que se dore. Sin dejar de remover, agregar el agua hirviendo. Remover hasta que el caramelo se disuelva por completo.
Tamizar la harina. Agregar polvo...
21 Sept.
Hamburguesa del cazador (Plescavita)Cuando también esté frita, echar la mitad del agua. Tan pronto como se absorba y espese, vierta el resto. Puedes agregar más líquido si quieres que tu salsa quede más fina....
18 Ago.
Pimientos del piquillo rellenosLos pimientos del piquillo rellenos para ocasiones especiales son muy sabrosos....
14 Ago.
La Salchicha del ChefPicamos la carne de ternera y cerdo con una maquina picadora y transferimos a un recipiente grande. Ponemos las especias, finamente molidas (pimienta negra, ajedrea seca, cominos, chile picante y sal). Amasamos bien durante...
01 Feb.
Pimientos del piquillo empanadosCalentar el aceite y freír los pimientos del piquillo hasta que estén dorados. Colocar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de la grasa.
Servir los pimientos del piquillo empanados con queso feta....
03 Nov.