Facebook
Favoritos
Pinterest
Pan de anísTamizar la harina en un recipiente hondo y hacer un hueco en el medio. Echar el agua en él, previamente calentada a 37-40 grados. Poner el azúcar y la levadura y remover para que se disuelva. Dejar reposar así para activar...Torta de anísEn un bol mezclar todos los ingredientes líquidos (excepto la nata) junto con el azúcar. Revuelva hasta que los cristales se disuelvan.
Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadirla en porciones mientras bates... Anís estrelladoEl anís estrellado /ructus Anisi stellai/ o anís chino es el fruto del árbol de hoja perenne Illicium verum, perteneciente a la familia de las magnolias /Magniliaceae/. La especia también se conoce con los nombres de anís... Aceite esencial de anísDesde la antigüedad, el anís se ha utilizado para condimentar y dar sabor a muchos alimentos y bebidas. Se utiliza en la elaboración de bebidas alcohólicas.
En India y algunos otros países, el anís también se usa como... Masala Chai con Anís Estrellado y Pimienta RosaMoler la canela con los clavos, la pimienta y el cardamomo. No se deben pulverizar, solo triturar para que queden trocitos.
Ponerlos en una tetera o cacerola junto con las hojas secas de té negro, el jengibre troceado... Licor Sambuca - Inspiración italiana con sabor a anísEl licor Sambuca es una bebida alcohólica con aroma de anís que se produce tradicionalmente en Italia. El licor es un líquido claro con un aroma característico y un contenido de alcohol de alrededor de 38-42%. Está hecho... OuzoHay una vieja máxima griega, y no podemos evitar estar de acuerdo con ella. Dice que Ouzo hace el espíritu. El espíritu griego radica en la comida abundante, la música conmovedora y el amor por la conversación animada en... ¿Cómo hacer té indio Masala?Es posible que haya oído hablar del té Masala, que se usa principalmente en la India. Es un té con una rica composición. Su otro nombre es té indio.
Puede encontrar diferentes recetas para este té curativo, pero generalmente... Torta MalagueñaEn un tazón, combine la leche, el aceite de oliva, el azúcar, el jugo de lima y el licor de anís (en caso de usar licor en lugar de anís en grano) Si usa semillas de anís, tritúrelas ligeramente o agréguelas enteras a la... Las especias ideales para cualquier tipo de carneLos platos de carne se pueden variar no solo por diferentes formas de preparar la misma carne, sino también cambiando las especias que se les agregan.
La lista habitual de especias que usa cada ama de casa es bastante... Vino caliente con el aroma de NavidadCalentamos el vino en una cacerola honda. Agregamos la miel, la canela, el anís estrellado y los clavos de olor.
Cortamos las naranjas y las manzanas en medias lunas. Cuando el vino rompa a hervir, añadimos la sidra y... Condimentos y espesias para patoLos platos elaborados con carne de pato no son muy populares en la cocina española. Sin embargo, cualquiera que quiera diversificar su menú y apreciar la magia de las especias adecuadamente seleccionadas puede emprender un... Té indio de chocolate (Chai chocolate)Pelamos y rallamos la raíz de jengibre. Ponemos la ralladura en una cacerola con la leche, la rama de canela, el anís estrellado, el cardamomo, los granos de pimienta y los clavos de olor. Dejamos reposar durante 2-3 horas... Masala Chai (Té indio con especias)Poner en un mortero la pimienta negra, los clavos de olor y el cardamomo. Machacar bien las especias.
Partir en trozos la rama de canela y pelar y rallar el jengibre fresco.
Poner en un cazo todas las especias y verter... Ochíos dulcesEl agua y el aceite de oliva se mezclan y se calientan a 37 grados. En ellos se disuelve la levadura y dos cucharadas de azúcar.
Se tamiza la harina en un bol, se le añade una pizca de sal, el resto del azúcar y las semillas... Crostini con anchoas y mozzarellaCortar la baguette en rebanadas largas. Rociar cada rodaja de pan con aceite de oliva.
Disponer las rodajas en una bandeja forrada con papel de horno.
Introducir en el horno a 200ºC y hornear durante 5 minutos, luego... Membrillos escalfadosLimpiar los membrillos de pieles, pepitas y si hay alguna zona podrida. Lavarlos y cortarlos en rodajas.
Ponga el azúcar y aproximadamente 1 litro de agua en la cacerola.
Coloque la olla en la estufa y caliente el almíbar... ¿Son beneficiosas las semillas de sandía?La fruta más adecuada para la época calurosa del verano es sin duda la sandía. Dulce, sabrosa y jugosa, qué más podemos necesitar. Además, la mayoría de las mujeres han oido hablar de la dieta de la sandía, cuyo éxito es... Orejas de CarnavalSe trata de una receta auténtica de Galicia, que se elabora principalmente durante los carnavales, de ahí su nombre. Las tortas fritas tienen una forma exclusiva que se parece mucho a orejas de cerdo.
Las orejas de carnaval... HinojoEl hinojo /Foeniculum vulgare/ es una planta del género Foeniculum que crece en el sur de Europa y el suroeste de Asia. Es de la familia de las umbelíferas, a la que pertenecen zanahorias y perejil. El hinojo se conoce... Membrillos asados al estilo griegoLava los membrillos y córtalos por la mitad. Limpia la parte central cuidadosamente. Colóquelos en una fuente de horno y espolvorea con el azúcar, la canela, el anís y el clavo.
Vierta el agua y vierta el ron sobre los... Panna Cotta de Foie con ManzanasCorta las manzanas peladas y limpias en trozos pequeños. Vierta el vino de postre dulce, espolvoree con el azúcar y la canela y cocine a fuego moderado durante 5 minutos, o hasta que los trozos de fruta estén caramelizados... Mermelada de mandarinas al estilo griegoPara la preparación de esta mermelada se recomienda utilizar mandarinas orgánicas porque también se usa la cáscara.
Pelas las mandarinas desde el tallo, con cuidado de no rasgarles la piel. Los enjuagas bien y los pones... Té Indio Masala (Masala chai)Este té aromático es muy adecuado para los días fríos de invierno. Te llenará de calidez, energía y confort.
Para prepararlo, no necesitas mucho esfuerzo y tiempo.
Muele la canela, el cardamomo, los clavos de olor y... ¿Qué contiene la canela?El árbol de canela es originario de Sri Lanka, pero por sus beneficios se cultiva en muchos lugares del mundo. La especia de canela es conocida en todas las cocinas, lleva el mismo nombre y es símbolo de calidez, comodidad... 
Pan de anís
Torta de anís
Anís estrellado
Aceite esencial de anís
Masala Chai con Anís Estrellado y Pimienta Rosa
Licor Sambuca - Inspiración italiana con sabor a anís
Ouzo
¿Cómo hacer té indio Masala?
Torta Malagueña
Las especias ideales para cualquier tipo de carne
Vino caliente con el aroma de Navidad
Condimentos y espesias para pato
Té indio de chocolate (Chai chocolate)
Masala Chai (Té indio con especias)
Ochíos dulces
Crostini con anchoas y mozzarella
Membrillos escalfados
¿Son beneficiosas las semillas de sandía?
Orejas de Carnaval
Hinojo
Membrillos asados al estilo griego
Panna Cotta de Foie con Manzanas
Mermelada de mandarinas al estilo griego
Té Indio Masala (Masala chai)
¿Qué contiene la canela?
