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Mermelada de kiwiPelar los kiwis y cortarlos en rodajas. Colocar en una cacerola con 250 ml de agua y hervir a fuego medio.
Remover hasta que las rodajas de kiwi estén muy tiernas y se deshacen con facilidad. A continuación, triturar la...
24 Nov.
Sorbete de KiwiEn una cacerola adecuada, vertemos 250 ml de agua y agregamos el azúcar. Calentamos a fuego alto.
Una vez que el azúcar se haya derretido, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Pelamos los kiwis, los cortamos en rozos...
15 Abr.
Increíble confitura de kiwiVerter el agua en un recipiente adecuado, por ejemplo una olla. Agregar el azúcar y cocinar hasta obtener un almíbar espeso.
Pelar el kiwi y cortar en rodajas o en trocitos del tamaño deseado.
Poner los kiwis en el...
09 May.
Batido de plátanos con kiwiPelamos y cortamos los kiwis y el plátano y los colocamos en el vaso de una licuadora.
Agregamos la leche, el agua y 2-3 cucharadas de azúcar glass (opcional).
Licuamos hasta obtener una mezcla suave y homogénea....
23 Abr.
Mojito de kiwi sin alcoholTriture el hielo colocándolo en una bolsa resistente y golpeándolo con un objeto pesado (con cuidado). También se puede trocear en una batidora, siempre que sea apta para esta función. Yo lo hice con la Thermomix.
Es importante...
02 Feb.
Ensalada fresca con kiwi y gambas¡Esta ensalada de gambas es una combinación sorprendentemente buena de frescura y sabor! Combina el dulzor y ligera acidez del kiwi con el delicado sabor marino de ls gambas en combinación con el queso y un ligero picor de...
06 Ago.
Batido de naranja, kiwi y zanahoriaCortar la piel de la naranja con un cuchillo afilado, eliminando también las partes blancas. Escribí deliberadamente para cortar, porque si pelamos la naranja con un pelador, quedarán las partes blancas.
Usa una naranja...
23 Feb.
Batido de kiwi, fresa y chíaRemojar las semillas de chía en el agua durante unos 30 minutos o hasta que se hinchen.
Pelar y cortar los kiwis, limpiar y cortar también las fresas.
Poner la fruta en el vaso de una batidora y añadir la miel (o sirope...
01 Feb.
Pudín de chía vegano con kiwi y limónPara pudín vegano usamos leche de avena casera, para lo cual remojamos durante unos 20 minutos 3-4 cucharadas de avena fina en 1/2 taza de agua de manantial o filtrada.
Luego vertemos la mezcla en el vaso de la batidora...
07 Feb.
Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwiCalienta 300 ml de la leche con el azúcar y el azúcar de vainilla a fuego moderado. Por separado, bata un huevo con la yema del segundo y vierta la leche restante sobre ellos. Vierta la harina y bata hasta obtener una pasta...
04 Oct.
Tortitas americanas con ricotta y mermelada de kiwiSepare las claras de las yemas de huevo en dos tazones. Agregue una pizca de sal a las claras de huevo y bátalas hasta obtener una nieve esponjosa. Agregue el queso ricotta a las yemas de huevo batidas y mezcle bien. Vierta...
12 Oct.
Los mejores ingredientes para batidos y zumos contra los gripes y resfriadosDurante el período invernal, nos encontramos con todo tipo de resfriados y gripes casi todos los días. Para no llegar a tomar pastillas y medicamentos, la mejor manera es recurrir a la naturaleza. Nos proporciona todo lo...
01 Dic.
Cóctel Modern MartiniAhora es más popular que el cóctel sea a base de vodka y, a menudo, tenga sabor a fruta fresca. En este cóctel estamos usando granada.
Otras frutas adecuadas para probar son el kiwi, el arándano, la pera y la sandía....
30 Ene.
Batido Vitamínico con Remolacha y ManzanasPelamos la remolacha roja, la manzana roja, el plátano y el kiwi. Lavamos y cortamos en trozos grandes.
Los vertemos en en vaso de una batidora potente. Endulzamos con 1 cucharada llena de miel casera de achicoria/diente...
06 Jul.
Pidin de chía con mangoMezclar la leche de almendra con el jarabe de arce, el extracto de vainilla y las semillas de chía. Dejar reposar.
Pelar el mango, cortarlo y regar con el jugo de una lima recién exprimida. Rallar la piel del critico y...
10 Abr.
Pudín de chía con plátano y nuecesEmpezamos haciendo el pudín echando las semillas de chía con la leche en un bol.
Cubrimos bien el recipiente con una película adhesiva y dejamos toda la noche o al menos durante 4-5 horas en el refrigerador para que las...
23 Ene.
Tarta de chocolate con nataTriturar las galletas.
Derretir 100 gramos de mantequilla y mezclar con las galletas trituradas.
Extendemos la mezcla en un molde para tarta y presionamos para formar una base compacta e uniforme.
A continuación,...
22 Abr.
Kiwano (Cucumis metuliferus)El kiwano (Cucumis metuliferus) es el fruto de una planta anual parecida a una vid de la familia de las Cucurbitas, que alcanza hasta 3 metros de altura. Kiwano también se llama pepino espinoso y melón cornudo. El kiwano...
05 Nov.
Smoothie verde para fortalecer el sistema inmunológicoLavamos las hojas frescas de acelgas baby recién cogidas y la lechuga verde. Los troceamos y los vertemos en la jarra de una batidora potente.
Pelamos, lavamos y cortamos 1 kiwi maduro. Lo añadimos junto con el azúcar...
03 Jun.
Ensalada de frutas con quinoa, nueces y mielPonemos agua en una olla. En cuanto rompa a hervir el agua, ponemos la quinoa, que ya hemos lavado previamente. Cubrimos con una tapa y dejamos cocinar, quitando la tapa periódicamente solo para remover con un agitador de...
10 Feb.
Sundae de frutas sobre una galleta crujientePara este sundae necesitarás una galleta crujiente grande de unos 20 centímetros de diámetro.
Estas galletas se venden específicamente para este tipo de postres y helados. Yo personalmente las obtengo de Italia.
Si...
19 May.
Gazpacho de fresa con queso feta y tomilloLimpiar las fresas, los tomates, el pepino, la cebolla, el ajo y el kiwi. Córtalos en trozos y colócalos en una licuadora.
Desmenuce el pan seco con las frutas y verduras, vierta el vinagre, el agua y las especias junto...
05 Abr.
Macedonia de frutas al estilo italianoLa fruta debe estar bien madura pero firme.
Cortar el melocotón, el albaricoque, la ciruela y el kiwi en trozos pequeños. Le siguen la pera, la manzana y el plátano.
Exprimir el limón e inmediatamente verter sobre la...
17 Dic.
Gazpacho de FresasDejamos el pan en remojo con agua (150 ml).
Limpiamos las fresas y pelamos el kiwi. Cortamos las frutas en trocitos y las colocamos en el vaso de la batidora junto con el pan remojado (con su agua del remojo), las verduras...
08 Nov.
Las frutas tropicales más popularesHay una gran variedad de frutas y verduras en todo el mundo. Algunos de ellos ni siquiera sabemos que existen, y los que hemos probado están repartidos por todo el mundo. Te ofrecemos algunas frutas tropicales que, aunque...
26 Jul.