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Caballa a la planchaLimpiar, lavar y secar la caballa.
Regar con jugo de limón recién exprimido.
Espolvorear con pimienta negra molida y, si es posible, hojas de tomillo fresco y orégano....
26 Sept.
Caballa al vaporEl resultado es una caballa firme, ligeramente ahumada, tierna, jugosa y fragante.
Servir el pescado hecho al vapor con rodajas de limón.
La caballa al vapor está lista....
16 Jun.
Caballa al hornoCubrimos la bandeja con papel de aluminio y horneamos la caballa a 200 grados durante 30 minutos....
16 Feb.
Cómo limpiar carpaPara limpiar carpas, todo lo que necesitas es un poco de tiempo y un cuchillo afilado.
Limpiar de carpas
Coloca la carpa sobre una superficie plana con la cabeza hacia ti y localiza las branquias....
22 Feb.
Cómo limpiar callosCualquiera que haya tenido que limpiar callos sabe que no es una de las cosas más agradables y fáciles con las que hemos tenido que lidiar en la cocina....
27 Ene.
¿Cómo limpiar gambas?De la siguiente forma se limpian tanto las gambas crudas como las gambas cocidas.
El proceso de pelar gambas comienza con quitarles la cabeza....
19 Jun.
¿Cómo limpiar pescado?El pescado se puede limpiar de varias maneras diferentes. Lo más importante es lavar la pieza elegida con agua corriente antes de empezar a limpiarla....
13 Feb.
¿Cómo limpiar la nevera?El bicarbonato de sodio, además de dejar las superficies perfectamente limpias, también elimina las bacterias. Los sellos de goma y el evaporador se limpian solo con agua tibia....
13 Ago.
¿Cómo limpiar las alcachofas?Para limpiar una alcachofa se necesitan guantes, un cuchillo ancho y afilado, tijeras resistentes, un cuchillo pequeño, medio limón....
21 Dic.
Ensalada con caballa en escabecheRetirar la caballa del escabeche y escúrrala bien. Colocar los filetes de pescado, ligeramente desgarrados, encima de los tomates en el centro de la ensalada....
23 Ago.
Caballa en papel de aluminioLimpiar, lavar y secar bien las caballas. Pelar y cortar la cebolla en rodajas y el tomate y limón en medias lunas.
Forrar una bandeja de horno con papel aluminio y engrasar con bastante aceite....
22 Feb.
Caballa en salsa de tomateVertemos la salsa de tomate sobre las dos caballas en la bandeja y horneamos durante 15 minutos....
13 Feb.
Caballa a la parrilla (con especias orientales)Las caballas se limpian, lavan y cortan en filetes. Se deshuesan y se secan con papel de cocina....
02 Ago.
La caballa al horno más sabrosaLimpia y lava las caballas. Escúrrelas bien del agua en un colador.
Espolvorea generosamente cada interior del pescado con pimienta negra, un poco de sal y un chorrito de aceite....
11 Nov.
Deliciosa caballa al horno con verdurasLa deliciosa caballa al horno con verduras está lista....
18 Sept.
Trigo sarraceno con caballa en escabecheLimpiamos el pescado y le quitamos la cabeza, la cola y las espinas. Dividimos en dos filetes, y cortamos cada uno de ellos a lo largo en dos más, de manera que obtengamos un total de 4 piezas.
Para el escabeche, ponemos...
22 Ago.
Caballa al estilo del Viejo RestauranteLavamos bien la caballa, limpiamos y sacamos los filetes limpios de espinas.
Colocamos los filetes en una bandeja de horno con la piel hacia abajo....
22 Feb.
Caballa al natural (asada al horno)Colocamos las piezas enteras de caballa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos durante 30 minutos o hasta que estén doradas....
28 Feb.
Caballa a la parrilla con calabacines y cebollaCaballa a la parrilla con tomillo silvestre, calabacín y cebolla:
Las caballas se limpian, se lavan y se cortan por la mitad a lo largo. Se secan con papel de cocina....
07 Jul.
Caballa al horno con salsa de tomateLimpiar la caballa y salpimentarla. Cortar el pescado por la mitad horizontalmente. Precalentar el horno.
Enrollar las piezas en la harina y colocarlas en una bandeja previamente engrasada y calentada....
11 Jun.
Caballa en salsa de tomate al hornoLa caballa limpia se sala y se mete en el frigorífico mientras se prepara la salsa.
Se calienta el aceite y se fríe la cebolla hasta que esté blanda....
25 Nov.
Plakia de Caballa al Horno con AceitunasLimpiar el pescado y cortarlo en rodajas gruesas. Rociarlo muy ligeramente con jugo de limón.
Cortar la cebolla en medias lunas, frotarla con una pizca de sal....
12 Sept.
Cómo limpiar los recipientes de esmalte¿Qué no se debe usar para limpiar utensilios esmaltados?...
24 Nov.