El aguacate es una fruta de piel verde y forma de pera. Cuando está maduro, cambia de verde oscuro a negro. Cada aguacate difiere en tamaño.
Datos nutricionales del aguacate
Aguacate crudo
- 1/5 de aguacate - 50 calorías, 4.5 g de grasa total
- 1/2 aguacate (mediano) - 130 calorías, 12 g de grasa total
- 1 aguacate (mediano, grande) - 250 calorías, 23 g de grasa total
¿Las grasas de los aguacates son buenas para ti?
El aguacate es rico en grasas. Pero no es la grasa saturada que encontrará en algunos productos lácteos enteros, carnes rojas y la mayoría de los alimentos chatarra. Se recomienda limitar las grasas saturadas en su dieta para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los aguacates son bajos en grasas saturadas. La mayor parte de la grasa que contiene son ácidos grasos monoinsaturados. Se cree que reducen los niveles de colesterol malo y elevan el colesterol bueno.
Beneficios para la salud de comer aguacates
Los aguacates pueden ser importantes en la prevención del cáncer. Los estudios muestran que puede prevenir el crecimiento y causar la muerte celular de células precancerosas y cancerosas.
Los aguacates son una buena fuente de fibra dietética. Son muy nutritivos y ayudan a combatir los problemas del estómago. Una porción de aguacate contiene 2 g de fibra.
Vitaminas y minerales en los aguacates
Los aguacates pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. No contiene colesterol, ni sodio y es bajo en azúcar. También es una rica fuente de muchas vitaminas y minerales, que incluyen:
- vitamina A;
- vitamina K;
- vitamina C;
- vitamina E;
- hierro;
- potasio;
- zinc;
- manganeso;
- vitaminas B (excepto B-12);
- colina;
- betaína;
- calcio;
- magnesio;
- fósforo;
- cobre;
- ácido fólico.
Ideas para incorporar el aguacate a tu dieta
El aguacate es un producto fácil de usar, por lo que puedes comerlo en el desayuno, el almuerzo o la cena.
- puré de aguacate (en lugar de mantequilla) sobre tostadas;
- huevos revueltos con trozos de aguacate;
- ensalada de pollo o ensalada de atún con trozos de aguacate;
- puré de aguacate (en lugar de crema agria) sobre una patata al horno;
- pasta con puré de aguacate (en lugar de marinara);
- hamburguesa con aguacate
Aunque los aguacates son muy saludables, no debes consumirlos todo el tiempo. A pesar de su impresionante perfil nutricional, si come demasiado, corre el riesgo de aumentar de peso.
Cuando los aguacates son parte de una dieta saludable, por otro lado, pueden ayudarte a perder peso.
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