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¿Lima o limón?Muchas personas no distinguen entre un limón y una lima en absoluto, y opinan que una lima verde es simplemente un limón verde. ¡Pero en realidad, estos frutos cítricos no se parecen en nada!
Los limones son amarillos...
07 Ago.
Mantequilla de ajo y limaTradicionalmente, la mantequilla de ajo para uso culinario se prepara derritiendo mantequilla de vaca y agregando ajo prensado y, si se desea, varias hierbas.
Yo lo hago sin derretir, solo lo dejo reposar a temperatura...
05 Abr.
Mojito de lima sin alcoholEn una vaso o copa para mojito, ponemos las hojas lavadas de menta.
Vertemos jugo de lima al gusto y las cucharaditas de azúcar moreno. Comenzamos a machacar ligeramente para que liberen su aroma.
Llenamos el vaso con...
06 Feb.
Pollo asado con sidra y limaLimpiar y lavar el pollo. Frotar por dentro y por fuera con aceite, romero, pimienta negra, pimentón y sal.
Corta un cítrico en rodajas y mételos entre la piel, las alas y el interior del pollo.
Coloque en una bandeja...
22 May.
Cheesecake marmolado de fresa y limaPara la bese, triture las galletas junto con la mantequilla blanda en la batidora y extiéndelas en un molde redondo desmontable (24 cm), presiona con el dorso de una cuchara para aplanar.
Lleva al horno precalentado a...
04 May.
¿Para qué sirve la lima?¿Alguna vez te has preguntado por qué la lima está tan extendida? ¿Por qué tanta gente incluso lo prefiere antes que el limón? ¿Qué la hace tan especial? Bueno, tenemos las respuestas a estas preguntas y estamos listos...
21 Nov.
Magret de pato con salsa de limaLimpie las pechugas de pato de las partes blancas/grasa. Corta la piel en diagonal en forma de rombos sin llegar a la carne.
Frote el magret con romero y pimienta negra, y frote sal solo en la parte de la piel. Reserva...
23 May.
Tarta de queso con lima y pistachoTriturar finamente las galletas y mezclarlas con la mantequilla blanda o medio derretida.
Transferir la mezcla a un molde desmontable, presionar para formar una base y colocar en el refrigerador por 30 minutos.
Mezclar...
20 Jul.
Daiquiri de fresas con lima y ronTriturar las fresas limpias y lavadas.
Picar los cubitos de helo hasta obtener una especie de granizo fino y ponerlo en una coctelera. Agregar el zumo de lima, el ron, el jarabe dulce y las fresas trituradas.
Agitar...
08 Feb.
Tarta de manzana jugosa con lima (sin lactosa)Antes de empezar con la masa para tu pastel, prepara los productos.
Los huevos deben estar a temperatura ambiente, la harina, tamizada con polvo de hornear y vainilla (en caso de usar vainilla en polvo). Las manzanas deben...
16 May.
Ensalada de quinoa con gambas cocidas y limaLa ensalada de quinoa con gambas cocidas y lima es una auténtica delicia para el paladar.
Cocine la quinoa durante 10 -12 minutos y déjela escurrir y enfriar en un colador.
Ponga a hervir unos 800 ml de agua con 25-...
05 Oct.
Ravioli con ternera en salsa de aguacate y limaPela y corta en trozos el aguacate, el ajo y el tomate. Exprime el jugo de la lima y ralla su cáscara. Coloque en un recipiente y agregue la rúcula, el aceite de oliva y la albahaca.
Triture hasta obtener una consistencia...
12 Abr.
Bollos de coco al aroma de lima y nuez moscadaBatir el huevo con el azúcar y añadir la leche y la piel de lima rallada junto con las gotas de zumo (sólo necesitamos la parte verde, así que utilizad un rallador fino para ello).
Tamizar la harina en un bol y mezclarla...
28 Sept.
Zumo de lima - por qué es tan beneficioso para la saludLima es otro nombre para el limón verde. El zumo o jugo de lima se utiliza en diversas bebidas y cócteles populares.
En la cocina, la lima también encuentra un lugar debido al ácido del jugo. La cocina mexicana hace...
25 Nov.
CítricosLos cítricos son uno de los alimentos más valiosos para el ser humano. Una ventaja adicional por su popularidad y amplia distribución son las cualidades gustativas agradables y refrescantes. La etimología de la palabra cítrico...
01 Nov.
Hemingway Daiquirí (Papá Doble)En una coctelera mezclamos el ron, el zumo de lima, el zumo de pomelo, el licor Maraschino y un poco de hielo. Agitamos durante 1 o 2 minutos aproximadamente.
Vertemos el líquido en copa de martini.
Servimos el Hemingway...
13 Oct.
Las frutas más exóticas del mundoAhora que se pueden encontrar todo tipo de frutas en los estantes de las principales cadenas de alimentación y fruterías, los amantes de la alimentación saludable pueden disfrutar de frutas y verduras frescas durante todo...
19 Ene.
Cóctel Margarita ClásicoFrote los bordes de 2 vasos con lima o limón.
Vierta sal en un plato y sumerja los bordes de los vasos.
Mezcle el tequila, el licor Cointreau o Triple seco y el jugo de limón o lima.
Mezcle muy bien
Vierta la...
24 Oct.
Guacamole picante a mi manera (con puerros y apio)Pelar y limpiar el aguacate.
Exprimir el jugo de una lima.
Lavar y limpiar el puerro.
Poner el aguacate, el apio troceado, el jugo de lima y la sal en un bol hondo y triturar el guacamole clásico.
Bueno, yo le...
16 Mar.
Cóctel Margarita OriginalFrotar los bordes de unas copas para cóctel con rodajas de lima o limón. Ponga en un plato unas cucharadas de sal y pasa las copas por encima para que la sal quede pegada.
Mezcle la tequila con el licor de naranja y el...
24 Nov.
Cointreau (Licor de naranja)El Cointreau es un tipo de bebida alcohólica triple sec producida en Francia. En el mundo de las bebidas alcohólicas finas, hay pocos símbolos cuya calidad no se vea afectada por el tiempo y los cambios del mundo. Con su...
14 Mar.
¿Con qué alimentos combina bien el aguacate?El aguacate es una maravillosa adición a una variedad de aperitivos, salsas y ensaladas. Por ejemplo, en el guacamole el aguacate se combina con jalapeños picantes, cebolla y tomates. También puedes hacerte un sándwich...
10 Oct.
Corazones de lechuga con peras y queso azulCortar el corazón de la lechuga y la pera a lo largo y exprimir la mitad del zumo de lima por encima.
Tostar las pipas de calabaza y las pasas brevemente a fuego moderado y dejar enfriar.
Mezclar el sirope de fresa...
19 Ago.
Pastel vegano sin azúcarRetire los huesos de los dátiles, si los hay, y sumérjalos en agua caliente durante 10 minutos.
Luego escurra bien.
Moler la avena y las nueces en una licuadora.
Añadirles los dátiles escurridos y volver a triturar...
01 May.
Salsa Tailandesa SatayEsta auténtica salsa picante tailandesa de cacahuetes es fácil y rápida de preparar.
Se sirve como aderezo para ensaladas y va bien con pollo - satay.
También se utiliza en la elaboración de rollitos de primera tailandeses...
24 Abr.