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Productos Lácteos

Productos Lácteos

Productos Lácteos, su composición y beneficios. Almacenamiento y consumo de los productos lácteos. Tipos de productos lácteos.
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RoquefortRoquefort
01 Ago.
El Roquefort es el queso azul más popular y apreciado no solo entre los franceses, sino también en todo el mundo. Le llaman el Rey de los quesos y es el primer queso patentado en la historia. Producción de Roquefort.
Brie (Queso)Brie (Queso)
28 Jul.
El Brie es un queso francés con moho noble, perteneciente al grupo de los quesos de pasta blanda. A menudo llamadao el rey de los quesos , Brie es probablemente el queso francés más popular, conocido y amado en todo el mundo. Su textura es suave y s sabo
GorgonzolaGorgonzola
27 Jul.
Gorgonzola es uno de los quesos italianos más famosos. Su textura es suave, cremosa y mantecosa y su sabor ligeramente picante y dulce, dependiendo del tipo y la madurez.
PecorinoPecorino
24 Jun.
El Pecorino es un queso duro italiano que se produce de leche de oveja. El Pecorino se considera uno de los quesos más antiguos de Italia. El Pecorino se fabrica en varios regiones de Italia.
Queso AzulQueso Azul
29 May.
El queso azul es uno de los manjares más delicioso. El queso azul se ha inventado gracias a una casualidad. El queso azul más famoso es el Roquefort.
EmmentalEmmental
17 May.
Emmental, conocido también con el nombre Emmentaler es un queso tradicional suizo. El Emmental tiene un color amarillo, una consistencia y textura medio firmes y grandes agujeros redondos. El queso emmental se utiliza para hacer Fondue.
CheddarCheddar
19 Abr.
El Cheddar es un queso tradicional inglés, que hoy en día se produce en diferentes países del mundo. Dependiendo del periodo de maduración, el queso Cheddar cambia de color, sabor y textura.
GoudaGouda
16 Abr.
Gouda es un queso duro tradicional holandés proveniente de la ciudad cuyo nombre lleva. El queso Gouda se fabrica en forma de piezas grandes redondeadas y tiene un color amarillo.
ParmesanoParmesano
15 Abr.
El Parmesano o Parmigiano Reggiano es el queso duro italiano más famoso y extendido por el mundo. Según la leyenda, el primer queso Parmesano fue elaborado en la Edad Media. Elaboración de Parmesano.
MascarponeMascarpone
24 Mar.
Mascarpone - el ingrediente sin el que no sería posible separar el postre favorito de todo el mundo - el Tiramisú. Puede parecer un poco extraño y curioso que un queso se utilice principalmente en la elaboración de postres. Uso culinario del mascarpone.

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