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Productos Lácteos

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Productos Lácteos, su composición y beneficios. Almacenamiento y consumo de los productos lácteos. Tipos de productos lácteos.
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Queso MimoletteQueso Mimolette
09 Dic.
Mimolette es un queso de leche de vaca duro producido en Francia. Algunos dicen que se originó en Lille, Francia, mientras que otros creen que se hizo por primera vez en los Países Bajos. Queso Mimolette - historia, características y uso culinario.
Queso StiltonQueso Stilton
02 Dic.
Stilton es un queso de origen inglés. Stilton es el queso azul británico más famoso. Stilton está disponible en el mercado en dos variantes: queso azul y queso blanco.
Leche Adaptada (Leche de Fórmula)Leche Adaptada (Leche de Fórmula)
23 Nov.
Composición y producción de la leche adaptada. Tipos de leche adaptada. Usos y aplicaciones de la leche adaptada - reglas y consejos. Sustituir la leche adaptada con leche de vaca en la alimentación del recién nacido.
CaciocavalloCaciocavallo
27 Oct.
Caciocavallo es un tipo de queso italiano que es típico de la isla de Sicilia y la región sur de Basilicata. El caciocavallo se elabora con leche de vaca o una mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. Cocinar con queso Caciocavallo
Grana PadanoGrana Padano
26 Oct.
Grana Padano es un queso duro italiano muy popular. Grana Padano se parece mucho al Parmesano. Es un gran acompañamiento para los espaguetis, pastas, sopas y risotto
Fontina (queso)Fontina (queso)
24 Oct.
Fontina es un tipo de queso originario de Italia. Está elaborado con leche entera de vaca. Fontina es uno de los quesos italianos con una interesante historia. Comer queso Fontina fortalece el sistema óseo y tiene un efecto nutritivo y regenerador en nues
TaleggioTaleggio
23 Oct.
Cuando pruebe Taleggio por primera vez, experimentará muchas sensaciones diferentes. En general, los conocedores no se ponen de acuerdo sobre sus características gustativas.
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
18 Oct.
Descripción y composición nutricional del queso Parmigiano Reggiano. Cómo distinguir el queso Parmigiano Reggiano original. Parmigiano Reggiano en la cocina y con qué vino servirlo.
Queso BeaufortQueso Beaufort
11 Oct.
Beaufort es uno de los quesos que ha estado presente en la cocina durante siglos. Sus raíces se encuentran al pie de los Alpes.
Leche de CabraLeche de Cabra
07 Oct.
La leche de cabra es una muy buena fuente de calcio y del aminoácido triptófano . Es una buena fuente de proteínas, fósforo, riboflavina y potasio. La leche de cabra nos ayuda a protegernos de la hipertensión arterial y la aterosclerosis.