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Legumbres y Cereales

Legumbres y Cereales

Información sobre los legumbres y cereales. Almacenamiento, selección y consumo de cereales y legumbres.

Legumbres y CerealesMaíz

28 Oct.

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Legumbres y CerealesSorgo

29 Abr.

Rosi Stoyanova

Legumbres y CerealesCebada

09 Abr.

Rosi Stoyanova

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Avena

04 Abr.

Existe una gran variedad de tipos de productos de avena que utilizamos a diario como los copos de avena, la harina de avena y el salvado de avena. Composición química de la avena.

Arroz moreno (Arroz integral)

13 Feb.

El arroz moreno o arroz integral se suele llamar el diamante estre los cereales. El arroz moreno es extremadamente sabroso y nutritivo.

Algarroba

10 Feb.

La algarroba es una planta de hoja perenne que pertenece a la familia de las leguminosas. La algarroba es un árbol típico de la región mediterránea.

Edamame

31 Ene.

Qué son las semillas de soja jóvenes edamame . Composición nutricional del edamame. Beneficios de comer edamame. Cómo preparar edamame.

Judías Azuki

05 Sept.

Las judías azuki, también conocidos como frijoles rojos asiáticos, son un miembro extremadamente sabroso de la familia de las leguminosas. Las judías azuki son excelentes para ensaladas y arroces.

Bulgur

01 Sept.

El bulgur es un cereal que se obtiene del grano de trigo duro blanqueado, seco o triturado. Receta de cordero con bulgur y pilaf turco. Beneficios del bulgur

Arroz Baldo

14 Ago.

El Baldo es un arroz refinado. Así, pierde algunas de sus propiedades nutricionales, pero sigue siendo el favorito de los chefs por sus propiedades en la cocina. Valores nutricionales del arroz Baldo. Cocinar con arroz Baldo

Judía Mungo (Soja Verde)

13 Ago.

Debido a su rica composición, las judías mungo son un superalimento. Una de sus valiosas cualidades y la razón por la que se prefiere a otros tipos de frijoles es que el tracto digestivo las absorbe fácilmente sin formar gases.

Arroz integral

05 Jul.

Arroz integral: cocción, composición nutricional y propiedades

Frijoles negros

08 Jun.

Los frijoles negros son uno de los miembros más sabrosos de la familia de las leguminosas. Los frijoles negros son extremadamente beneficiosos para la salud. Los frijoles negros se combinan mejor con canela, jengibre, cardamomo, chile en polvo, cúrcuma y

Lentejas naranjas

31 Mar.

La aplicación más importante de las lentejas naranjas es en la cocina. Pero tenga en cuenta que las lentejas naranjas tienen muchas ventajas: se cocinan rápidamente, son muy sabrosas y también son bastante saludables. Composición nutricional y química de

Sémola de maíz

19 Ene.

Qué es lo que une las recetas modernas y las tradicionales: la sémola de maíz. ¿Sabías que la sémola de maíz nos ayuda para no comer en exceso? Composición nutricional y química de la sémola de maíz. Beneficios de la sémola de maíz. Cocinar con sémola de

Quinoa

18 Ene.

Hoy en día, la quinoa es un alimento básico cada vez más común en la cocina moderna porque es una semilla rica en aminoácidos. Ayuda a combatir las migrañas y la insuficiencia cardíaca. Quinoa en la cocina. Composición y beneficios de la quinoa.