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Legumbres y Cereales

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Información sobre los legumbres y cereales. Almacenamiento, selección y consumo de cereales y legumbres.
SorgoLegumbres y CerealesSorgo
29 Abr.
Rosi Stoyanova
CebadaLegumbres y CerealesCebada
09 Abr.
Rosi Stoyanova
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AvenaAvena
04 Abr.
Existe una gran variedad de tipos de productos de avena que utilizamos a diario como los copos de avena, la harina de avena y el salvado de avena. Composición química de la avena.
Arroz moreno (Arroz integral)Arroz moreno (Arroz integral)
13 Feb.
El arroz moreno o arroz integral se suele llamar el diamante estre los cereales. El arroz moreno es extremadamente sabroso y nutritivo.
AlgarrobaAlgarroba
10 Feb.
La algarroba es una planta de hoja perenne que pertenece a la familia de las leguminosas. La algarroba es un árbol típico de la región mediterránea.
EdamameEdamame
31 Ene.
Qué son las semillas de soja jóvenes edamame . Composición nutricional del edamame. Beneficios de comer edamame. Cómo preparar edamame.
Judías AzukiJudías Azuki
05 Sept.
Las judías azuki, también conocidos como frijoles rojos asiáticos, son un miembro extremadamente sabroso de la familia de las leguminosas. Las judías azuki son excelentes para ensaladas y arroces.
BulgurBulgur
01 Sept.
El bulgur es un cereal que se obtiene del grano de trigo duro blanqueado, seco o triturado. Receta de cordero con bulgur y pilaf turco. Beneficios del bulgur
Arroz BaldoArroz Baldo
14 Ago.
El Baldo es un arroz refinado. Así, pierde algunas de sus propiedades nutricionales, pero sigue siendo el favorito de los chefs por sus propiedades en la cocina. Valores nutricionales del arroz Baldo. Cocinar con arroz Baldo
Judía Mungo (Soja Verde)Judía Mungo (Soja Verde)
13 Ago.
Debido a su rica composición, las judías mungo son un superalimento. Una de sus valiosas cualidades y la razón por la que se prefiere a otros tipos de frijoles es que el tracto digestivo las absorbe fácilmente sin formar gases.
Arroz integralArroz integral
05 Jul.
Arroz integral: cocción, composición nutricional y propiedades
Frijoles negrosFrijoles negros
08 Jun.
Los frijoles negros son uno de los miembros más sabrosos de la familia de las leguminosas. Los frijoles negros son extremadamente beneficiosos para la salud. Los frijoles negros se combinan mejor con canela, jengibre, cardamomo, chile en polvo, cúrcuma y
Lentejas naranjasLentejas naranjas
31 Mar.
La aplicación más importante de las lentejas naranjas es en la cocina. Pero tenga en cuenta que las lentejas naranjas tienen muchas ventajas: se cocinan rápidamente, son muy sabrosas y también son bastante saludables. Composición nutricional y química de
Sémola de maízSémola de maíz
19 Ene.
Qué es lo que une las recetas modernas y las tradicionales: la sémola de maíz. ¿Sabías que la sémola de maíz nos ayuda para no comer en exceso? Composición nutricional y química de la sémola de maíz. Beneficios de la sémola de maíz. Cocinar con sémola de
QuinoaQuinoa
18 Ene.
Hoy en día, la quinoa es un alimento básico cada vez más común en la cocina moderna porque es una semilla rica en aminoácidos. Ayuda a combatir las migrañas y la insuficiencia cardíaca. Quinoa en la cocina. Composición y beneficios de la quinoa.

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