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Pescado al vaporElija filetes de pescado de los especificados. También puede usar lomos o rodajas de pescado, las piezas deben tener un tamaño de hasta 15 cm.
Salpimentar las piezas de pescado....Pescado al papilloteEl pescado al horno se sirve con el papel espolvoreado con eneldo (opcional).
El pescado al papillote es muy sabroso.... Cómo descongelar pescadoSin embargo, cuando el pescado esté descongelado, podrás preparar platos deliciosos con él, como pescado a la parrilla, pescado al horno y, por qué no, suquet de pescado y sopa de pescado.... ¿Cómo limpiar pescado?Una vez que tu pescado este listo, puedes preparar pescado asado o horneado, pescado rebozado, pescado frito o pescado en salsa.... Caldereta de pescado y mariscoPreparar un caldo de pescado concentrado con las espinas y cabezas de pescado, las cabezas y pieles de algunas de las gambas, una ramita de perejil, un poco de sal y aceite de oliva.... Ensalada de pescado y cúscusSazonar la ensalada de pescado con sal, jugo de limón y más aceite de oliva. Mezclar bien.
Servir la ensalada de pescado y cuscús.
¡Buen provecho!... Suquet de pescado y mariscoLos mariscos y el pescado blanco tardan muy poco tiempo y se hacen, si los cocinamos demasiado las almejas y las gambas se secan y se ponen duros y el pescado blanco se deshace.
Servir con una pizca de perejil.... Adobo para pescado de márVerter esta marinada o adobo sobre el pescado y dejar reposar durante 1 hora antes de comenzar a prepararlo - asado a la parrilla, plancha o en el horno.... ¿Cómo ahumar pescado en casa?Este proceso se repite varias veces hasta que el pescado esté listo.
También puedes ahumar el pescado en el horno.... ¿Cómo preparar caldo de pescado?Caldo de pescado - Opción 1
Productos necesarios: 1 kg de espinas, piel y cabezas de pescado blanco (no pescados azules como caballa y arenque), unos granos de pimienta negra, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, 2... Sopa de pescado (de alosa inmaculata)Cubrir el pescado limpio con 5 tazas de agua. Hervir durante 20 minutos junto con la cebolla picada y el perejil.
Agregar aceite, pimienta y sal. Retirar el pescado y colar el caldo.... Sopa de pescado de la abuelaDeshuesar el pescado y colar el caldo. Poner de nuevo al fuego y verter el agua (solo con caldo de pescado para mi es demasiado fuerte, así que lo diluyo con agua).... Cómo cocinar el pescado más sabrosoDebido a su sabor más suave y textura tierna, realmente permiten infinitas posibilidades de cocción - freír, empanar, hornear, escalfar, hervir y cocinar al vapor.... Cómo marinar salmónNo lo dejes marinar demasiado porque la sal de la salsa de soja endurecerá la carne del pescado. Asar a la parrilla, sartén o plancha.... ¿Cómo saber si el pescado está fresco?Las escamas del pescado son brillantes si es fresco. Las escamas del pescado fresco están bien pegadas a su cuerpo. Los ojos del pescado fresco son transparentes y saltones.... 
Pescado al vapor
Pescado al papillote
Cómo descongelar pescado
¿Cómo limpiar pescado?
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Calamares rellenos de pescado y gambas
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¿Cómo secar el pescado en casa?
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¿Cómo saber si el pescado está fresco?
Bocaditos con crema de huevas de pescado y salmón ahumado
