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¿Se pueden congelar los aguacates?Para reducir el oscurecimiento, puede rociar el aguacate con pequeñas cantidades de jugo de limón o vinagre antes de congelarlo. Los comerciantes al congelar los aguacates suelen añadir ácido ascórbico o cítrico....Calabacines en conservaCortar los calabacines en trozos o rodajas más gruesas. Llenar el frasco hasta arriba, colocando los trozos de verdura uno al lado de otro sin dejar espacio.
Verter agua hasta cubrirlos y cerrar con tapa.... Calabacines al estilo griegoDado que las láminas están muy finitas, se doran enseguida.
Sacamos los calabacines sobre un trozo de papel de cocina absorbente y servimos calientes.... Gratinado de calabacines y tomatesPreferí no poner los tomates en capas, sino convertirlo en una salsa y asar los calabacines solos con anticipación, para que se vuelvan más sabrosos y agradables.
Para la salsa pelar los tomates y trocearlos.... Moussaka de calabacines y berenjenasCon los calabacines y las patatas las cosas no son así, ahí no hay peligro. Freírlos en aceite, pero solo para que se pongan ligeramente dorados por un lado. Salar ligeramente las verduras.... Gratinado de calabacines y champiñonesPoner los calabacines escurridos en una fuente de horno engrasada y espolvoreada con pan rallado.
Espolvorear con pan rallado los calabacines también y cubrirlos con champiñones fritos y cebollas.... Pizza de calabacines y baconDisponer los calabacines, poner encima las flores de calabacín, las tiras de beicon y los trozos de queso.
Hornear la pizza a 220°C durante 8-10 min o hasta que esté bien dorada.... Dip de calabacines y aguacateCortar dos calabacines pequeños en rodajas de unos 0.5 cm de grosor, salpimentarlos y disponerlos en una bandeja cubierta con papel de hornear.... Gratinado de calabacines y quesoPasamos la mezcla en una fuente apta para hornear y vertemos por encima los huevos batidos con un poco de sal y la leche.
Horneamos hasta que los calabacines estén tiernos y hayan absorbido la leche y los huevos.... Moussaka de calabacines y arrozLos calabacines se lavan, se secan y se cortan en cubos pequeños.
La parte blanca de la cebolla se corta en rodajas. El ajo también se corta en rodajas.... ¿Se pueden congelar las berenjenas?Los amantes del delicioso köpoolu (kiopoolu) pueden congelar berenjenas al horno preparadas. En este caso, se recomienda asar la berenjena hasta que esté lista, pelarla, escurrirla y luego congelarla.... Calabacines al horno con quesoVertemos encima una mezcla de yogur, queso, huevos, ajo y eneldo y terminamos de hornear los calabacines hasta que estén bien dorados.
Los calabacines al horno con queso son súper riquísimos.... Berenjenas y calabacines en conservaLas berenjenas se lavan y se cortan en rodajas no muy gruesas. Se salan y se dejan reposar al menos 20 minutos en un colador. Si quedan más aguados se pueden escurrir incluso durante varias horas.... Calabacines al horno, estilo griegoLavamos y limpiamos los calabacines. Los cortamos en bastoncillos con un grosor de 1.5 cm aproximadamente. Secamos muy bien para eliminar cualquier resto de humedad.... Patatas con calabacines al hornoPelamos y cortamos las patatas y los calabacines en rodajas y las ponemos en un bol grande. Vertemos la mezcla aromática de especias y aceite y removemos con las manos para esparcirla bien.... Crema untable de calabacines y requesónPon todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta que quede suave.
Transfiera la crema salada a un recipiente sellado y refrigere por hasta 3 a 4 días.... Ensalada de yogur, calabacines y eneldoLavar los calabacines, cortarlos en dados y salarlos. Dejarlos 30 minutos en un colador hasta que se escurra el exceso de agua, luego freírlos hasta que estén crujientes en el aceite caliente.... Berenjenas y calabacines a la sarténPrimero comenzamos con los calabacines; elegimos los más pequeños y con piel tierna. No las pelamos, las lavamos bien con agua fría y las cortamos en rodajas de igual grosor.... 
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