Facebook
Favoritos
Pinterest
Carne de cordero con arrozCortamos el cordero en porciones. Lo dejamos sofreír en el aceite hasta que se ponga dorado. Salpimentamos al gusto.
Echamos 1.5 tazas de agua caliente y dejamos cocinar hasta que la carne está lista....¿Por qué hacer carne picada de cordero?Como ocurre con la mayoría de los tipos de carne picada, el cordero no es 100% carne pura. En su producción se utiliza alrededor del 20% de carne de vacuno.... Cordero de PrimaveraCortamos la carne de cordero en porciones, las colocamos en una olla y hervimos en agua hasta que la carne esté tierna.
Mientras tanto, picamos finamente las zanahorias, la cebolla y los ajos tiernos.... Mollejas de cordero a la parrillaHervir las mollejas de cordero brevemente (10 minutos) en agua muy ligeramente salada. Escurrir y secar.
Con un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina, retirar las pieles blancas que quedan sobre la carne.... Sesos de cordero a la mantequillaHervimos los sesos de cordero en 500 gramos de agua con zanahoria picada, sal y laurel. Cortamos los sesos hervidos en pedazos.
Ponemos la mantequilla en una sartén, derretimos y apartamos del fuego.... Chuletas de cordero a la parrillaAhora es el momento de condimentar la carne con una mezcla equilibrada de algunas de las especias a tu gusto. Sin ellos, la carne también es perfecta, suficientemente aromática y sabrosa.... Costillas de cordero al jengibreSe retira el papel de aluminio, se aumenta la temperatura a 180 grados y el cordero con patatas se hornea hasta que las patatas estén completamente cocidas y la carne dorada, unos 30 minutos o más si es necesario.... Pierna de cordero al hornoLuego retirar el papel de aluminio y asar el cordero hasta que esté dorado.
La pierna de cordero al horno está lista.... Codillo de cordero al hornoServir cada codillo con una con una guarnición de arroz cocido.
El codillo de cordero al horno es muy sabroso.... Paletilla de cordero a las finas hierbasHornee el cordero envuelto en papel aluminio a 180 grados en un horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
15 minutos antes de retirar la carne, retira el papel aluminio y deje que se dore y se forme... Pierna de cordero al estilo griegoA los 15-20 minutos se vierte con salsa de la sartén .
La pierna de cordero está lista para comer. Retirar del horno y dejar reposar la carne a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos.... Chuletas de cordero al estilo griegoAgregar el orégano seco, la mostaza y el aceite de oliva. Mezclar todo hasta que quede una papilla.
Espolvorear el cordero con sal y pimienta molida y colocarlo en el bol con el adobo de carne.... Fricasé de cordero al estilo griegoEl tiempo de cocción dependerá del tamaño de los trozos de carne, así como del corte de carne, ya sea paleta de cordero, pierna o lomo, que se cocina más rápido. Si el líquido se ha consumido, vierta un poco más.... Cordero en olla de presiónLa carne de cordero se corta en porciones, se sala y cada trozo se sumerge y se reboza en la mezcla ya preparada.
Los trozos de carne sazonados se colocan en una olla de presión.... 
Carne de cordero con arroz
Adobo para carne de cordero
Los múltiples beneficios de la carne de cordero
¿Por qué hacer carne picada de cordero?
Cordero de Primavera
Mollejas de cordero a la parrilla
Cabecitas de cordero a la mantequilla
Costillas de cordero a la parrilla
Adana Kebab de cordero y ternera
Sesos de cordero a la mantequilla
Corazones de cordero a la mantequilla
Chuletas de cordero a la parrilla
Costillas de cordero al jengibre
Pierna de cordero al horno
Codillo de cordero al horno
Paletilla de cordero a las finas hierbas
Pierna de cordero al estilo marroquí
Pierna de cordero al estilo griego
Chuletas de cordero al estilo griego
Chinchulines (entresijos) de cordero al horno
Hígado de cordero al estilo rústico
Albóndigas de cordero al estilo griego
Fricasé de cordero al estilo griego
Brochetas de cordero al estilo libanés
Cordero en olla de presión
