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¿Cómo se hace el kéfir?¿Cómo se hace el kéfir?
16 Jul.
1
El kéfir es un hongo tibetano que provoca la fermentación de la leche. Le da un sabor específico que gusta a todos, pero sobre todo a los fans del yogur para beber. Aparte de tener un rico sabor, el kéfir es muy beneficioso...
Ganache de chocolateGanache de chocolate
20 Nov.
El ganache de chocolate se utiliza como cobertura y decoración para tartas, pasteles u otros diferentes tipos de postres....
Así se hace una base para tartaAsí se hace una base para tarta
20 Mar.
Así es como se hace la base de tarta :)...
¿Cómo se hace la leche de arroz?¿Cómo se hace la leche de arroz?
09 Dic.
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La leche de arroz (o bebida de arroz) es sumamente beneficiosa para la salud. Sin embargo, no es un producto tan popular y es consumido principalmente por vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento...
Pudín de chocolate en el microondasPudín de chocolate en el microondas
17 Mar.
Agregamos la vainilla y cubrimos la natilla de chocolate con film transparente. Ponemos el delicado budín de chocolate en la nevera para que se enfríe y luego servimos....
Soufflé de chocolate en el microondasSoufflé de chocolate en el microondas
21 Ene.
En otro recipiente, casca el huevo y bátalo con un tenedor o alambre, agregue la mantequilla y el chocolate. Revuelva de nuevo. Añada la harina y vuelva a mezclar cuidando que no queden grumos....
El jugo de remolacha hace maravillasEl jugo de remolacha hace maravillas
06 Oct.
Tal vez consideramos la remolacha un producto simple y común, pero ésta hortaliza de color rojo es un verdadero tesoro. Y aunque nuestros abuelos afirman que la remolacha es un alimento para animales, en realidad es una de...
Cómo hacer fideos de chocolateCómo hacer fideos de chocolate
13 Dic.
Aquí hay algunas mezclas que puedes probar para hacer fideos de chocolate caseros: Opción 1 Fideos de chocolate hechas de chocolate natural Para este propósito, necesita tener chocolate para cocinar....
¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?
04 Oct.
La sal coloreada es una especia tradicional búlgara que está presente en las tradiciones y costumbres del país. No hay nada mejor que el pan calentito untado con mantequilla y espolvoreado con sal coloreada o sal de especias...
Frosting - qué es y cómo se haceFrosting - qué es y cómo se hace
27 Feb.
Frosting o glaseado y icing son sinónimos del mismo concepto, al que también llamamos cobertura. El glaseado es una masa dulce y cremosa hecha de azúcar y líquido, generalmente agua o leche. A veces se puede enriquecer...
¿Cómo se hace la cobertura de chocolate?¿Cómo se hace la cobertura de chocolate?
17 Ene.
Si eres fanático de las delicias de chocolate, no te pierdas estas recetas: - pastel de chocolate ; - magdalenas de chocolate ; - o bizcocho de chocolate ;...
¿Cómo se hace el azúcar de limón?¿Cómo se hace el azúcar de limón?
08 Abr.
El azúcar de limón se puede usar como azúcar normal en las recetas. Se usa de la misma manera y en la misma cantidad que usaría azúcar normal en la receta. Si te gusta el sabor a limón, puedes hacer azúcar de limón en...
El pastel de chocolate más deliciosoEl pastel de chocolate más delicioso
08 Nov.
Se añaden a la ganache de chocolate en pequeñas porciones, removiendo con una espátula con cuidado para que no se caigan, para retener la mayor cantidad de aire posible....
El auténtico helado de chocolate caseroEl auténtico helado de chocolate casero
27 Abr.
Luego vuelve a ponerlo en el congelador para que se endurezca o sírvelo así. Adorna tu helado casero de chocolate con frutas, o bolitas de chocolate, bombones de chocolate, galletas o lo que más te guste....
Té o infusión de alcachofa: ¿cómo se hace y para qué sirve?Té o infusión de alcachofa: ¿cómo se hace y para qué sirve?
16 Dic.
La alcachofa es una invitada en nuestra mesa. Parece una flor, pero en realidad es una verdura sabrosa y saludable. Es rica en sustancias bioactivas y sus cualidades gustativas la convierten en un invitado refinado de recetas...
Cómo preparar el jarabe de saúcoCómo preparar el jarabe de saúco
06 Sept.
El jarabe de saúco es muy fácil de preparar, y en verano es una forma muy agradable y aromática de combatir el calor. Una forma de hacer jarabe de saúco es hacerlo con flores y usar jugo de limón o ácido cítrico para...
Cómo reducir el consumo de azúcarCómo reducir el consumo de azúcar
04 Abr.
Y recuerda, unas galletas y un trozo de chocolate no te enfermarán. Todo el mundo los consume; el secreto está en la cantidad....
¿Cómo reducir el consumo de sal?¿Cómo reducir el consumo de sal?
11 Mar.
Todo el mundo habla de azúcar y mucho menos se habla de la sal. No es sólo el uso de dulces lo que perjudica nuestra salud. Millones de personas mueren cada año debido al consumo excesivo de sal. ¿Por qué es peligrosa para...
Cómo hacer una ganache perfectaCómo hacer una ganache perfecta
22 Nov.
Cómo hacer ganache de chocolate Una ganache se elabora con nata, chocolate y un poco de mantequilla, y si será más dulce o más amarga depende de si eliges chocolate negro natural o chocolate con leche y azúcar añadido....
¿Cómo evitar que el arroz se pegue?¿Cómo evitar que el arroz se pegue?
06 Oct.
En el mundo de la culinaria hay muchísimas técnicas, procesos y manipulaciones que son bastante complejas e innovadoras. Se supone que la cocción de arroz no es una de ellas, pero aun así a veces fallamos por una u otra razón...
¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?
30 Abr.
Daifuku o Daifuku mochi es un tipo de postre japonés que tradicionalmente se come como tentempié servido con té verde. Es una especie de galleta pequeña, redonda y blanda hecha a base de pasta de arroz. La mayoría de...
Cómo hacer mermelada de arándanosCómo hacer mermelada de arándanos
24 Nov.
Comprueba si el dulce de fruta está listo - deja caer una gota sobre un plato, si la gota se queda en su sitio, la mermelada de arándanos está completamente lista....
¿Cómo se hace el Buttermilk (Suero de mantequilla o Mazada)?¿Cómo se hace el Buttermilk (Suero de mantequilla o Mazada)?
22 Ene.
El buttermilk es el nombre ingles del suero de mantequilla o mazada. De hecho, es una bebida similar al yogur para beber, pero un poco más espesa y con un mayor porcentaje de grasa. Se obtiene al hacer mantequilla casera...
Pastel de chocolate y cocoPastel de chocolate y coco
05 Nov.
Refrigerar el pastel de chocolate durant al menos tres horas antes de servir. El pastes de chocolate y coco está riquísimo....
Tarta de chocolate y nuecesTarta de chocolate y nueces
09 Nov.
Ganache Calentamos la nata con la miel hasta el punto de ebullición. Vamos removiendo periódicamente para que no se queme. Retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado....