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Boletus a la mantequillaLos boletus aereus son una variedad de la gran familia de los Boletus, más conocida en País Vasco como "Onddobeltz"(en euskera)....Risotto con boletus y parmesanoCalentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y los boletus. Agregar el arroz y rehogar durante 2 minutos, a continuación verter el vino.... Crema de boletus y puerrosNo use más de una pizca de las especias para que no dominen el sabor de los boletus.
Hornee los picatostes hasta que estén crujientes. ¡Cuidado al hornear porque se queman muy rápido!... Boletus a la sartén con mantequillaServimos caliente esta maravillosa tapa de boletus.
Espolvoreamos con pimienta negra, recién molida, perejil y cebollino picado.
¡Buen provecho con estos boletus a la sartén con mantequilla!... Risotto con boletus y trufa negraRisotto con boletus y trufa está listo.
* Para la foto, he cortado la trufa negra en rodajas para que se vea mejor. También puedes elegir esta opción, pero en mi opinión es mejor si se ralla.... Pavo con boletus a la sarténAñadir la carne y dejar cocer el pavo con boletus a fuego lento durante unos 10 minutos.
Por último, espolvorear con perejil fresco picado muy fino y ya puedes servir este delicioso pavo con boletus a la sartén.... Boletus empanadosLos los boletus empanados se colocan encima de las rebanadas de pan fritas y se sirven con salsa de limón o tomate.
Los boletus rebozados están listos.... Tortellini con boletusFinalmente, agregué los tortellini cocidos y mezcle la pasta con boletus.
Serví los tortellini con boletus espolvoreados con el parmesano restante.
¡Buen provecho!... Risotto de boletus deshidratadosMezcle bien y sirva el arroz con boletus con el queso parmesano restante para espolvorear cada porción.
Adorne el risotto de boletus deshidratados con hojas de albahaca fresca o perejil picado.... ¿Cómo se conservan los boletus?Los boletus son una de las mejores setas para hacer:
- pasta con setas;
- sopa de setas.
Lea también cómo almacenar los boletus y cómo reconocer los boletus.... Ravioli con nata y boletusVerter los raviolis con nata y boletus en platos y servir inmediatamente. Si lo desea, puede espolvorear con queso parmesano rallado.
¡Buen provecho!... Sopa de castañas y boletusServir esta sopa perfecta de castañas y boletus con un poco más de nata y trocitos de castañas trituradas.... 
Boletus a la mantequilla
Risotto con boletus y parmesano
Crema de boletus y puerros
Boletus a la sartén con mantequilla
Risotto con boletus y trufa negra
Risotto de boletus y vino blanco
Pavo con boletus a la sartén
Sopa de cerdo con boletus y arroz
Polenta con carne picada, boletus y cebolla
Alubias al horno con boletus y pimientos secos
Boletus en mantequilla con miel y yema de huevo
Boletus empanados
Tortellini con boletus
Risotto de boletus deshidratados
Deliciosa Pasta con Boletus
¿Cómo se conservan los boletus?
Cómo cocinar con boletus deshidratados
Boletus con mantequilla y ajo
Ravioli con nata y boletus
Sopa de castañas y boletus
