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¿La proteína de soja es buena para ti?Mitos sobre la soja
También hay algunos mitos sobre la soya, y aquí están:
La soja puede causar cáncer de mama - este mito está asociado con los isoflavanos de soja ....FitoestrógenosLas acumulaciones de isoflavonas se encuentran principalmente en cereales, frutos, vainas, raíces y hojas de plantas.
Fuentes ricas en isoflavonas son los frijoles, las lentejas, el trigo, el centeno y el maíz.... Harina de SojaComposición de la harina de soja
La harina de soya es una gran fuente de proteína de soya de alta calidad, fibra e importantes componentes biológicamente activos como las isoflavonas.... SojaLos productos de soja, como la leche de soja, no contienen mucho calcio, pero las isoflavonas de soya pueden ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis.... TempehLos principales fitoquímicos son la isoflavina y las saponinas.
El tempeh tiene un porcentaje de grasa muy bajo, pero es alto en proteínas.... Proteína de soja: lo que debemos saberLa soya también tiene muchos antioxidantes;
- Algunos estudios han relacionado las isoflavonas, que se pueden encontrar en la proteína de soja, con la prevención de la pérdida ósea que puede ocurrir después de la menopausia... Soja texturizada - qué debemos saberAdemás, debido a la alta concentración de isoflavonas, que afectan fuertemente el fondo hormonal, las mujeres embarazadas no deben consumir soja.... PolifenolesLos flavonoides también pertenecen a los polifenoles, y esta clase de antioxidantes incluye varias subclases: flavonas, flavonoles, isoflavonas, antocianidos, flavanonas, proantocianuros.... ¿Cómo reducir el apetito?Las isoflavonas contenidas en la soja tienen un importante papel antioxidante, pero también regulan el apetito.... TofuEsto se debe a la presencia en los alimentos de soja de fitoestrógenos y, en particular, de las isoflavonas genisteína y diazeína.... BrotesLos brotes son ricos en vitaminas A, K y E, los minerales sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, antioxidantes e isoflavonas, que combaten activamente los radicales libres y los procesos de envejecimiento celular... Leche de SojaLa leche de soya es rica en isoflavonas, fitoestrógenos naturales que tienen un efecto positivo en el corazón y el sistema inmunológico.... EdamameContra las enfermedades cerebrales - las isoflavonas de las plantas de soja reducen el riesgo de deterioro de la función cognitiva. El tratamiento con este alimento mejora el pensamiento y la cognición.... FlavonoidesEstos grupos incluyen flavonoles, dihidroflavonoles, flavonas, isoflavonas, antocianinas y antocianinas. Algunos flavonoides llevan el nombre de las plantas que los contienen.... MisoComposición del miso
El miso es muy rico en proteínas, magnesio, zinc, isoflavonas, saponinas y vitamina K.... 
¿La proteína de soja es buena para ti?
Fitoestrógenos
Harina de Soja
Soja
¿Cuánta proteína hay en la soja?
La soja y sus beneficios para la salud
Tempeh
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Polifenoles
Adelgazar con la dieta Dukan. Alimentos permitidos
¿Cómo reducir el apetito?
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Brotes
Leche de Soja
Edamame
Flavonoides
Miso
