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¿Cómo se hace el kéfir?El kéfir es un hongo tibetano que provoca la fermentación de la leche. Le da un sabor específico que gusta a todos, pero sobre todo a los fans del yogur para beber. Aparte de tener un rico sabor, el kéfir es muy beneficioso...
16 Jul.
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Napolitanas de mazana y canelaExtienda el relleno y enrolle. Corta en rollos pequeños y pinta cada uno con clara de huevo batida. Espolvorear con azúcar....
07 Sept.
¿Cómo se hace la leche de arroz?La leche de arroz (o bebida de arroz) es sumamente beneficiosa para la salud. Sin embargo, no es un producto tan popular y es consumido principalmente por vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento...
09 Dic.
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El jugo de remolacha hace maravillasTal vez consideramos la remolacha un producto simple y común, pero ésta hortaliza de color rojo es un verdadero tesoro. Y aunque nuestros abuelos afirman que la remolacha es un alimento para animales, en realidad es una de...
06 Oct.
Pan blanco con suero de lecheCuando hacemos queso casero, al escurrirlo se libera un líquido que se llama suero. Es fantástico para hacer panes y pasteles de sabor mágico....
13 Ene.
Suero de lecheBeneficios del suero de leche
El suero de leche es extremadamente valioso para la salud....
10 Jun.
Jugoso pan de queso con suero de lecheRocie el pan de queso con 50-60 ml de suero para que lo absorba y se moje....
12 Mar.
¿Cómo hacer migas de mantequilla para tartas?¿Qué necesitas para hacer migas de mantequilla?...
03 Dic.
¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?No hay nada mejor que el pan calentito untado con mantequilla y espolvoreado con sal coloreada o sal de especias.
Las recetas con las que se prepara son diferentes en distintas partes del país....
04 Oct.
Frosting - qué es y cómo se haceA veces se puede enriquecer con otros ingredientes como mantequilla, queso crema, aromatizantes o clara de huevo. La clara de huevo añadida le da el nombre glaseado real....
27 Feb.
¿Cómo se hace el azúcar de limón?El azúcar de limón se puede usar como azúcar normal en las recetas. Se usa de la misma manera y en la misma cantidad que usaría azúcar normal en la receta.
Si te gusta el sabor a limón, puedes hacer azúcar de limón en...
08 Abr.
¿Cómo se hace el ganache de chocolate?Puedes agregar jengibre, naranja o mantequilla de cacahuetes al ganache de chocolate. Esto no es obligatorio. Para cubrir el pastel con él, déjelo enfriar un poco y utilícelo vertiéndolo en el medio del pastel....
12 May.
Mantequilla de cacahuetesComposición de la mantequilla de cacahuetes
La mantequilla de cacahuetes puede ser una fuente de muchos nutrientes....
09 Mar.
Té o infusión de alcachofa: ¿cómo se hace y para qué sirve?La alcachofa es una invitada en nuestra mesa. Parece una flor, pero en realidad es una verdura sabrosa y saludable. Es rica en sustancias bioactivas y sus cualidades gustativas la convierten en un invitado refinado de recetas...
16 Dic.
Cómo reducir el consumo de azúcarConsumir demasiada azúcar tiene muchos efectos negativos en el organismo. Diversos datos indican que es responsable de la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y los problemas dentales. Y aunque...
04 Abr.
¿Cómo reducir el consumo de sal?Todo el mundo habla de azúcar y mucho menos se habla de la sal.
No es sólo el uso de dulces lo que perjudica nuestra salud. Millones de personas mueren cada año debido al consumo excesivo de sal. ¿Por qué es peligrosa para...
11 Mar.
Cómo preparar el jarabe de saúcoEl jarabe de saúco es muy fácil de preparar, y en verano es una forma muy agradable y aromática de combatir el calor.
Una forma de hacer jarabe de saúco es hacerlo con flores y usar jugo de limón o ácido cítrico para...
06 Sept.
¿Cómo evitar que el arroz se pegue?En el mundo de la culinaria hay muchísimas técnicas, procesos y manipulaciones que son bastante complejas e innovadoras. Se supone que la cocción de arroz no es una de ellas, pero aun así a veces fallamos por una u otra razón...
06 Oct.
Mantequilla de hierbas aromáticas: Cómo prepararla y para qué sirveAsí la mantequilla se puede almacenar durante una semana en el frigorífico o un mes en el congelador....
03 Mar.
El salmón perfecto con mantequilla de limón y salsa de nataEl salmón perfecto con mantequilla de limón y salsa de nata está listo....
11 Feb.
¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?Daifuku traducido del japonés significa gran suerte. Por eso es un regalo tradicional japonés....
30 Abr.
Cómo hacer mermelada de arándanosComprueba si el dulce de fruta está listo - deja caer una gota sobre un plato, si la gota se queda en su sitio, la mermelada de arándanos está completamente lista....
24 Nov.
¿Cómo se hace el corte en juliana?Son muchos los requisitos que debe reunir un ama de casa para ser llamada perfecta.
Una de las cosas principales, sin embargo, es poder cortar los productos en julianas finas.
Esto puede parecerte elemental, pero hay...
26 May.
Cómo neutralizar el ardor de la comida picantePuedes probar con mantequilla de cacahuetes o pan con mantequilla si no puedes encontrar rápidamente leche o whisky cerca.
Lea también sobre beneficios y daños del consumo de comida picante....
01 Mar.