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¿Cómo limpiar pescado?Cortar la cabeza del pescado y las aletas del abdomen. Lava de nuevo bajo el chorro del grifo con agua fría para eliminar restos de sangre, escamas o suciedad restante....
¿Cómo limpiar las alcachofas?Antes de limpiar la alcachofa, lavarla con agua fría. Ojo, porque la alcachofa tiene las hojas afiladas, por lo que los siguientes pasos de limpieza se hacen con guantes.
Sacude bien la alcachofa del agua....
¿Cómo limpiar las escamas de una carpa?A continuación le indicamos cómo evitar estas dificultades:
Las escamas se pueden limpiar de varias maneras, pero una de ellas es en lugar de raspar con un cuchillo para quitar las escamas del pescado....
Cómo limpiar carpaLuego retire el resto del filete, de la parte inferior del pescado. Es más difícil porque las espinas del pescado son pequeñas y su extracción es relativamente difícil....
Cómo limpiar callosCualquiera que haya tenido que limpiar callos sabe que no es una de las cosas más agradables y fáciles con las que hemos tenido que lidiar en la cocina....
¿Cómo limpiar gambas?De la siguiente forma se limpian tanto las gambas crudas como las gambas cocidas.
El proceso de pelar gambas comienza con quitarles la cabeza....
Pescado al papilloteEl pescado al horno se sirve con el papel espolvoreado con eneldo (opcional).
El pescado al papillote es muy sabroso....
Pescado al vaporElija filetes de pescado de los especificados. También puede usar lomos o rodajas de pescado, las piezas deben tener un tamaño de hasta 15 cm.
Salpimentar las piezas de pescado....
¿Cómo servir pescado?Se conocen numerosos beneficios del pescado, pero hoy no hablaremos de ellos, sino del sabor del pescado....
Cómo descongelar pescadoCuando el pescado está congelado, este líquido también se congela. Si el proceso de congelación es demasiado lento, este líquido puede formar cristales de hielo que destruirán las células del pescado....
Caldereta de pescado y mariscoLimpiar y cortar las verduras. Puedes triturar la mitad de ellas, o todas, como prefieras. Cortar el pescado en trozos también. Es bueno si son filetes y no tienen espinas....
Suquet de pescado y mariscoLos mariscos y el pescado blanco tardan muy poco tiempo y se hacen, si los cocinamos demasiado las almejas y las gambas se secan y se ponen duros y el pescado blanco se deshace.
Servir con una pizca de perejil....
Ensalada de pescado y cúscusSazonar la ensalada de pescado con sal, jugo de limón y más aceite de oliva. Mezclar bien.
Servir la ensalada de pescado y cuscús.
¡Buen provecho!...
¿Cómo limpiar las lentejas?Las lentejas deben limpiarse antes de cocinar. Está tarea es muy fácil.
¿Cómo limpiar las lentejas?
Antes de lavar, inspeccione las lentejas y retira los granos de color extraño o negros....
¿Cómo limpiar la nevera?El bicarbonato de sodio, además de dejar las superficies perfectamente limpias, también elimina las bacterias. Los sellos de goma y el evaporador se limpian solo con agua tibia....
Pescado en escabeche fácilLos trozos de pescado limpios se colocan en la salmuera durante 10 horas. Luego la salmuera se desecha, el pescado se cubre con vinagre y se deja durante otras 10 horas.
Se coloca en una gasa para drenar....
Adobo para pescado de márMezclar bien el aceite con el jugo de limón, las especias secas, la pasta de ajo prensado, el perejil, romero y albahaca....
¿Cómo preparar caldo de pescado?Preparación: Las zanahorias, la cebolla y el apio se cortan en trozos grandes. Las partes del pescado y todos los demás productos y especias se colocan en la olla....
¿Cómo limpiar las ortigas?
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