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¿Cómo se hace la leche de arroz?¿Cómo se hace la leche de arroz?
09 Dic.
1
La leche de arroz (o bebida de arroz) es sumamente beneficiosa para la salud. Sin embargo, no es un producto tan popular y es consumido principalmente por vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento...
Así se hace una base para tartaAsí se hace una base para tarta
20 Mar.
Así es como se hace la base de tarta :)...
¿Cómo se hace el kéfir?¿Cómo se hace el kéfir?
16 Jul.
1
El kéfir es un hongo tibetano que provoca la fermentación de la leche. Le da un sabor específico que gusta a todos, pero sobre todo a los fans del yogur para beber. Aparte de tener un rico sabor, el kéfir es muy beneficioso...
Carabineros a la salCarabineros a la sal
04 Oct.
Se puede cocinar de muchas maneras, pero en el horno, usar el método de la sal te ahorraría tiempo y molestias innecesarias....
Gambas a la salGambas a la sal
17 Ago.
Distribuimos la sal en una sola capa con un grosor aproximado de 4 milímetros, de manera que no se vea la superficie de la sartén. Esperamos a que se caliente la sal y ponemos las gambas encima....
Pollo a la salPollo a la sal
20 Jul.
Sabor natural, la sal mantiene el calor uniforme y el pollo se cocina maravillosamente. ¡La carne simplemente se cae del hueso!...
Dorada a la salDorada a la sal
06 Mar.
Retire toda la sal de los pescados horneados, con cuidado de no dañar la piel de las doradas, ya que se cae con mucha facilidad. Por último, cepillarlas con un cepillo de cocina para eliminar los restos de sal....
Frosting - qué es y cómo se haceFrosting - qué es y cómo se hace
27 Feb.
Se puede colorear o aromatizar reemplazando el agua con limón, por ejemplo....
Pollo asado a la salPollo asado a la sal
07 Mar.
Es recomendable tirar la sal de la fuente inmediatamente después de sacarla del horno, ya que luego la sal se seca y endurece y es muy difícil de limpiar....
Dorada a la sal con tomilloDorada a la sal con tomillo
09 Feb.
La dorada a la sal con tomillo es riquísima....
Pollo a la sal (receta fácil)Pollo a la sal (receta fácil)
11 Mar.
Vierta la sal en una fuente de horno grande y coloque el pollo sobre la cama se sal. Hornea durante aproximadamente una hora hasta que esté dorado....
Salchicha búlgara de hígado al estilo rural (Bahur)Salchicha búlgara de hígado al estilo rural (Bahur)
18 Feb.
Lavar el arroz, hervir en agua con sal hasta que este semiacabado o al dente. Colar bien. Añádelo a la carne, hígado y corazón, junto con las especias molidas, la sal y la guindilla picante triturada....
¿Cómo almacenar adecuadamente la sal?¿Cómo almacenar adecuadamente la sal?
27 Dic.
La sal es una parte indispensable de cada uno de nuestros platos, por eso debemos saber cómo almacenarla correctamente. Generalmente, la sal fina debe quedar desmenuzable y seca. Si no la almacenamos adecuadamente, puede...
Pollo a la sal: tierno y jugosoPollo a la sal: tierno y jugoso
31 Mar.
Colocar papel de hornear o papel de aluminio en la fuente en la que se horneará el pollo y pon una capa de sal marina. Se ralla la piel de limón y se mezcla con la sal marina junto con las hojas frescas de romero....
La verdadera lukanka (salchicha tradicional búlgara)La verdadera lukanka (salchicha tradicional búlgara)
27 Nov.
Dejamos reposar la carne picada y especiada durante 2-3 dias en un lugar fresco o en la nevera. Antes de empezar hacer la lukanka, amasamos de nuevo....
La masa perfecta para crepes y tortitas se hace asíLa masa perfecta para crepes y tortitas se hace así
12 Mar.
Cualquiera puede hacer crepes, tortitas o panqueques pero no todos pueden hacer los panqueques perfectos. Si bien hacerlos parece algo que incluso un niño pequeño podría manejar, tiene sus complejidades. Para una de...
¿Cómo se hace la leche vegana?¿Cómo se hace la leche vegana?
16 Feb.
Para hacer leche vegana, lo más importante es conseguir no solo frutos secos y semillas crudas de buena calidad, sino también una batidora potente. Con este aparato, puedes moler/triturar hasta frutos secos duros, como pulpa...
20 platos emblemáticos de la cocina búlgara20 platos emblemáticos de la cocina búlgara
06 Nov.
La cocina búlgara no es una excepción por su ubicación, años de dominio y su forma de vida....
¿Cómo reducir el consumo de sal?¿Cómo reducir el consumo de sal?
11 Mar.
Todo el mundo habla de azúcar y mucho menos se habla de la sal. No es sólo el uso de dulces lo que perjudica nuestra salud. Millones de personas mueren cada año debido al consumo excesivo de sal. ¿Por qué es peligrosa para...
¿Cómo se hace la salsa de soja?¿Cómo se hace la salsa de soja?
22 Ago.
La salsa de soja es quizás el producto asiático más famoso e integrado en la cocina mundial. No hay persona que no lo haya probado como aromatizante del famoso arroz chino o con diversas carnes y verduras, y también como...
¿Cómo se hace la cobertura de chocolate?¿Cómo se hace la cobertura de chocolate?
17 Ene.
Una cobertura es una salsa dulce que se utiliza para cubrir o decorar diferentes preparaciones culinarias, sobre todo en la pastelería y confitería - tartas, bizcochos, pasteles, muffins, helados y otros. Una de las...
Té o infusión de alcachofa: ¿cómo se hace y para qué sirve?Té o infusión de alcachofa: ¿cómo se hace y para qué sirve?
16 Dic.
La alcachofa es una invitada en nuestra mesa. Parece una flor, pero en realidad es una verdura sabrosa y saludable. Es rica en sustancias bioactivas y sus cualidades gustativas la convierten en un invitado refinado de recetas...
Pancetta: ¿Cómo se prepara y cómo se consume?Pancetta: ¿Cómo se prepara y cómo se consume?
08 Dic.
Los chefs franceses, que son famosos por su cocina sofisticada, probablemente desprecian algunas actividades de sus colegas italianos, cuya cocina es más conocida por hacer pasta, antipasti y pizza. O para decirlo de...
¿Cómo deshidratar la cebolla?¿Cómo deshidratar la cebolla?
05 Sept.
Las cebollas nos deleitan con sus innumerables beneficios. Pero no en todo momento podemos consumirla fresca. Es un producto imprescindible en toda cocina, ya que se incluye en la preparación de casi todos los platos. Por...
¿Cómo usar la gelatina?¿Cómo usar la gelatina?
09 Jun.
La gelatina no tiene olor ni sabor, es transparente y suele venderse en forma de hojas o polvo. La gelatina se usa principalmente en la elaboración de varios tipos de entremeses y postres, para decorar tartas, cremas y...