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¿Por qué y cómo remojar las semillas de chía?¿Por qué y cómo remojar las semillas de chía?
10 Mar.
Si los dejas en remojo durante más tiempo, se convertirán en un gel y podrás comerlo con una cuchara....
Por qué se deben remojar los frutos secosPor qué se deben remojar los frutos secos
21 Feb.
Tiempo de remojo para frutos secos y semillas almendras - 8-12 horas anacardo - 2-3 horas nueces - 4-8 horas avellanas - 8 horas pipas de girasol - 4 horas pipas de calabaza - 4 horas semillas de lino - 4-6 horas...
Cómo filetear almendras?Cómo filetear almendras?
04 Ene.
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Si tienes almendras, te recomendamos probar alguna de nuestras recetas para: - galletas de almendras; - tarta de almendras; - y Cozonac con almendras;...
¿Cómo y por qué sellar la carne?¿Cómo y por qué sellar la carne?
19 May.
Aunque el vegetarianismo está ganando popularidad en la actualidad, la carne y los embutidos continuan estando entre los alimentos básicos y los más consumidos del mundo. Las verduras y las frutas son alimentos sanos y saludables...
Frosting - qué es y cómo se haceFrosting - qué es y cómo se hace
27 Feb.
Frosting o glaseado y icing son sinónimos del mismo concepto, al que también llamamos cobertura. El glaseado es una masa dulce y cremosa hecha de azúcar y líquido, generalmente agua o leche. A veces se puede enriquecer...
¿Por qué las manzanas se oscurecen?¿Por qué las manzanas se oscurecen?
25 Oct.
Como regla general, la pregunta de por qué las manzanas se oscurecen se responde de la siguiente manera: debido al hecho de que el oxígeno atmosférico oxida el hierro contenido en las manzanas. A menudo se dice que si...
Tarta de almendras y ciruelasTarta de almendras y ciruelas
13 Abr.
Agrega los huevos, la ralladura de limón, la vainilla y vuelve a batir por 30 segundos. La harina de trigo se mezcla con la harina de almendras y se agrega a la crema de mantequilla....
Por qué necesitamos magnesioPor qué necesitamos magnesio
29 Feb.
Cuando se encuentran niveles bajos de magnesio en el organismo, la forma más cómoda y económica de normalizarlos es la ingesta natural de magnesio con alimentos como verduras de hoja verde, almendras y otros frutos secos...
¿Cómo se secan las hierbas aromáticas y medicinales?¿Cómo se secan las hierbas aromáticas y medicinales?
22 May.
Las hierbas aromáticas son un milagro de la naturaleza y pueden ayudarnos con una serie de problemas de salud. Se trata de remedios naturales que que, a diferencia de otros, son más baratos, más agradables de tomar y, en...
Vitamina B6: ¿Por qué es tan importante y cómo obtenerla?Vitamina B6: ¿Por qué es tan importante y cómo obtenerla?
13 Feb.
La vitamina B6 o piridoxina es una vitamina hidrosoluble que no se almacena en el organismo y se excreta tras la ingestión. La vitamina B6 es bastante resistente al calor, pero en contacto con los rayos alcalinos o ultravioleta...
Zumo natural de mango: cómo hacerlo y por qué tomarloZumo natural de mango: cómo hacerlo y por qué tomarlo
05 Jul.
Las bebidas más populares y más sabrosas consumidas por los humanos son los jugos de frutas. Son extremadamente saludables. Hoy prestaremos especial atención a una fruta extremadamente sabrosa y beneficiosa para la salud:...
Panecillos crujientes por fuera y suaves por dentroPanecillos crujientes por fuera y suaves por dentro
12 Mar.
Dejar que nuestros pequeños panes esponjosos se enfríen en una rejilla para que no se no se humedezcan por debajo. Los panecillos se vuelven muy suaves por dentro y crujientes por fuera....
Reducción balsámica - qué es y cómo se preparaReducción balsámica - qué es y cómo se prepara
08 May.
La reducción de vinagre balsámico es uno de los condimentos y aliños favoritos de muchos chefs y aficionados. Es muy fácil hacer la reducción de vinagre balsámico en casa, ya que solo te puede llevar unos 15 minutos. Sin...
Mizu Yokan: ¿Qué es y cómo se prepara?Mizu Yokan: ¿Qué es y cómo se prepara?
05 May.
Qué necesitas: 2 cucharadas de agar agar; agua para remojar el agar agar; 1 taza y 1/4 de agua; 1 taza de azúcar moreno; 1 y 1/2 tazas de pasta de alubias rojas....
¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?
30 Abr.
Daifuku o Daifuku mochi es un tipo de postre japonés que tradicionalmente se come como tentempié servido con té verde. Es una especie de galleta pequeña, redonda y blanda hecha a base de pasta de arroz. La mayoría de...
Tarta Raffaello de Almendras y CocoTarta Raffaello de Almendras y Coco
30 Nov.
Batir las yemas de huevo junto con el extracto de almendra y mezclar con las claras montadas. Agregar las almendras trituradas y la harina en 3 porciones, revolviendo con una espátula con movimientos envolventes....
Lava Cake con Almendras y FrambuesasLava Cake con Almendras y Frambuesas
18 Oct.
Coloque las frambuesas congeladas en una cacerola al fuego para descongelar y cocine lentamente hasta que el agua se evapore. Pele los kiwis y córtalos en rodajas finas, triture las almendras....
Galletas integrales con almendras y avenaGalletas integrales con almendras y avena
04 Sept.
Hornear las galletas integrales de miel en el horno precalentado a 200 grados durante 12-13 minutos. Espera a que se enfríen y sirve galletas integrales con almendras y avena con una taza de café, leche tibia o té....
Bizcocho de almendras al licorBizcocho de almendras al licor
07 Oct.
Se ralla la piel de limón en un rallador fino de cítricos y se mezcla con las almendras molidas y 80 g de azúcar....
¿Qué contienen las zanahorias?¿Qué contienen las zanahorias?
02 Sept.
Los orígenes de este tubérculo de color naranja se remontan a hace 5.000 años. en Asia Central, específicamente en la región de Afganistán. Poco a poco se está volviendo popular también en el Mediterráneo....
Bizcocho de almendra y ronBizcocho de almendra y ron
02 Oct.
Triturar las almendras junto con las galletas en una batidora o molinillo de café (puedes utilizar almendras peladas o sin pelar, pero siempre crudas)....
Tarta de almendra y melocotónTarta de almendra y melocotón
06 Feb.
Untamos toda la superficie del pastel con la nata y espolvoreamos con almendras laminadas. Finalmente, decoramos con melocotones. La tarta de almendra y melocotón es fantastica....
¿Se deben remojar los champiñones y por qué?¿Se deben remojar los champiñones y por qué?
06 Nov.
Podemos remojar las setas solo si están secas....
¿Por qué debemos utilizar canela?¿Por qué debemos utilizar canela?
03 Dic.
La canela tiene un aroma único y fuerte que no se puede confundir. Es una especia indispensable para muchas delicias dulces de otoño-invierno. No podemos permanecer indiferentes al olor del pastel de manzana y canela recién...
¿Por qué debemos comer frambuesas?¿Por qué debemos comer frambuesas?
17 Nov.
Frambuesas - estos pequeños frutos rojos son una de las mejores tentaciones del verano. No lo dudes y deléitate con ellos mientras aún se puedan encontrar en el mercado. Las frambuesas no sólo son sabrosas, sino también...