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Palitos salados con ajedreaPalitos salados con ajedrea
06 Ago.
La ajedrea también se puede agregar (1 cucharadita) a la masa y se pueden incorporar 1-2 cucharadas de tomates triturados. ¡Muy rico!...
Salchicha curada con comino y ajedreaSalchicha curada con comino y ajedrea
27 Ene.
Las salchichas curadas de ternera con comino y ajedrea son un gran aperitivo, lo recomiendo....
Infusión de ajedrea - propiedades y beneficiosInfusión de ajedrea - propiedades y beneficios
09 Mar.
La infusión de ajedrea actúa como sedante y también como antidepresivo....
¿A qué platos podemos poner ajedrea?¿A qué platos podemos poner ajedrea?
22 Feb.
La ajedrea se puede utilizar tanto fresca como seca. Cuando tengas ajedrea fresca a mano, es mejor utilizarla. Es muy aromática y aporta un sabor interesante a cualquier plato....
¿Cómo secar la ajedrea?¿Cómo secar la ajedrea?
02 Mar.
Para muchas amas de casa, cocinar es impensable si no tienen ajedrea seca a mano....
¿Cómo condimentar adecuadamente la carne picada?¿Cómo condimentar adecuadamente la carne picada?
11 Mar.
Cuando haga espaguetis a la boloñesa, lasaña de carne o cualquier otra pasta de carne picada, no agregue ajedrea....
Cómo secar carneCómo secar carne
08 Feb.
Se deja escurrir un poco y se frota con especias al gusto (ajedrea, pimienta negra, comino, pimentón)....
¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?
04 Oct.
Según otras recetas, a los mismos ingredientes se les añade ajedrea seca. Como en algunas partes del norte de Bulgaria, la sal coloreada se elabora únicamente con ajedrea, pimentón rojo y fenogreco....
Las especias ideales para cualquier tipo de carneLas especias ideales para cualquier tipo de carne
19 Ene.
El sabor y el aroma de los platos con menudencias serán increíbles si se les agrega laurel, anís, pimienta de Jamaica, romero, estragón, salvia, mejorana, ajedrea....
Preparar y condimentar la carne picada de terneraPreparar y condimentar la carne picada de ternera
23 May.
Si vas a preparar moussaka o pimientos rellenos, además de sal y comino, puedes añadir pimienta negra, pimentón y ajedrea....
Hagamos carne picada para albóndigasHagamos carne picada para albóndigas
02 Mar.
Sazonar con ajedrea, una pizca de pimentón rojo, pimienta negra y comino. La carne picada se amasa bien y se deja reposar durante la noche en el frigorífico. Si no tienes tanto tiempo, 1-2 horas es suficiente....
Las especias que hacen que las patatas sean irresistiblesLas especias que hacen que las patatas sean irresistibles
20 Mar.
Otra especia bastante olvidada últimamente es la ajedrea. Añadela a las croquetas de patata y a tus guisos favoritos....
Delicioso arroz con tomateDelicioso arroz con tomate
02 Dic.
Sazonamos con sal y ajedrea seca al gusto. La ajedrea se puede sustituir por otras especias. Antes de servir, decoramos con las aceitunas y unos tallos de cebolleta tierna o cebollino verde....
Filetes de cerdo con queso fundido en Instant PotFiletes de cerdo con queso fundido en Instant Pot
04 Ene.
Pongo la cebolla, el ajo y los champiñones en la olla, pongo los filetes de aguja encima y espolvoreo con ajedrea seca. Vertí la marinada. Encendí la presión durante 20 minutos....
Lentejas de MonasterioLentejas de Monasterio
06 Ago.
Cuando esté a media cocción, añadir los tomates rallados, el pimiento rojo, los dientes de ajo troceados, la ajedrea y la sal. Hervir hasta que la sopa de lentejas esté completamente cocida....
Adobo para carne tiernaAdobo para carne tierna
02 Dic.
Agregamos el aceite de oliva y la cerveza y añadimos la miel, la sal y la ajedrea seca (se puede sustituir por otras especias al gusto) Cortamos la carne a trozos y vertemos por encima el adobo....
Coliflor con huevos al estilo griegoColiflor con huevos al estilo griego
30 Sept.
Por otra parte, bata los huevos y mezcle con queso triturado, ajedrea, pimienta negra y sal. Agrega la coliflor, revuelve y sofríe en una sartén con la mantequilla derretida....
Albóndigas de carne con verduras al hornoAlbóndigas de carne con verduras al horno
18 Oct.
Espolvorear por encima ajedrea, tomillo, sal, pimienta negra y verter 150 ml de cerveza y 30 ml de aceite....
Deliciosas gachas de champiñonesDeliciosas gachas de champiñones
13 May.
Sazonar con sal, ajedrea seca, pimienta negra y pimentón dulce. Verter un poco d agua y dejar cocinar a fuego lento. Finalmente espesar las gachas con 2-3 cucharadas de harina. ¡Deliciosas gachas de champiñones!...
Champiñones rellenos de huevo y carne picadaChampiñones rellenos de huevo y carne picada
25 May.
Mezclar la carne picada con el huevo, pimienta negra, queso rallado y ajedrea seca. Rellenar los champiñones con la mezcla y colocarlos en una bandeja de horno adecuada. Hornear a 200 grados durante media hora....
Potaje de garbanzos al estilo rústicoPotaje de garbanzos al estilo rústico
21 Jul.
Cocino el guiso a fuego lento unos diez o quince minutos, y después de apagar el fuego, le echo un poco más de ajedrea triturada, no le echo perejil - a mi parecer no va bien....
Pollo asado con guisantes y champiñonesPollo asado con guisantes y champiñones
21 Mar.
El pollo se lava con agua fría, se limpia de restos de plumas y se frota con sal, pimienta negra, comino, pimentón y ajedrea seca....
Especias y condimentos adecuados para las lentejasEspecias y condimentos adecuados para las lentejas
12 Jul.
No te equivocarás si agregas ajedrea: da un aroma muy agradable y se agrega un poco antes de retirar las lentejas del fuego. La cantidad es cuestión de gustos y también depende de cuantas lentejas quieras cocinar....
¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?
10 Mar.
La combinación con ajedrea y perejil es apta para la preparación de legumbres, para carnes a la brasa se puede combinar con ajo y romero. También se puede combinar con menta, enebro y laurel....
Especias adecuadas para el polloEspecias adecuadas para el pollo
01 Jun.
El ajo, el perejil, el pimentón rojo, la pimienta blanca, la ajedrea, el curry, el jengibre, la nuez moscada y muchos otros también se utilizan para condimentar el pollo....

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