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Guisado de cerdo con coñac y especiasGuisado de cerdo con coñac y especias
26 Ene.
El guisado de cerdo con coñac y especias está listo....
Gambas flambeadas con coñacGambas flambeadas con coñac
13 Sept.
Cuando el marisco cambie de color de grisáceo a rojizo por ambos lados, inmediatamente reduzca el fuego y vierta el coñac. Flambea teniendo cuidado de no quemarse. ¡Tu campana/extractor debe estar apagado!...
Manzanas asadas con azúcar moreno y coñacManzanas asadas con azúcar moreno y coñac
05 Ene.
Después de ahuecarlas, esparcimos 1/2 cucharadita de coñac en su interior. Luego agregamos 1 cucharadita colmada de azúcar moreno Demerara. Colocamos las manzanas en una bandeja....
GrogGrog
23 Ene.
Se puede sustituir fácilmente por whisky o coñac. La regla principal a la hora de hacer grog es que el alcohol no se debe calentar, sino añadirlo al final....
Cómo hacer pasta de dátilesCómo hacer pasta de dátiles
24 May.
Por último, añade zumo de limón o coñac (es opcional, puedes prescindir de ellos) y vuelve a mezclar. Coloca la pasta casera de dátiles preparada en un recipiente de vidrio con tapa y refrigera por 30 minutos....
Hors doeuvre francés con ancas de ranaHors doeuvre francés con ancas de rana
14 Mar.
Prepare una salsa con el zumo de naranja restante, una yema de huevo, el coñac restante y la nata. Mezcle y cocine al baño maría hasta que espese un poco....
Carcasas de pato con una corteza dulce y picanteCarcasas de pato con una corteza dulce y picante
14 May.
Flambear con coñac o brandy, reducir el fuego. Agregar un poco de agua. Transferir la carne a una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba. Espolvorear con el azúcar moreno....
Cóctel de naranja con vino blanco y champagneCóctel de naranja con vino blanco y champagne
30 Ene.
Añadimos el jugo de cítricos recién exprimido, coñac y la mitad del vino blanco. Metemos todo esto en la nevera durante una hora....
Licor de yemaLicor de yema
18 Oct.
Después de que la mezcla se vuelva blanca, agregue el alcohol (aguardiente de orujo) o coñac y mezcle hasta que quede suave....
Cómo hacer el almíbar de azúcar - guía para principiantesCómo hacer el almíbar de azúcar - guía para principiantes
03 Abr.
Aroma de su elección: vainilla, limón, vino (blanco o rosado), coñac, ron, café Modo de preparación Vierta el azúcar y el agua en una cacerola lo suficientemente grande....
Salsa RosaSalsa Rosa
29 Dic.
Agrega el zumo de naranja recién exprimido y el brandy (puedes sustituirlo por ron o coñac). Mezcla todo hasta que quede una salsa cremosa y homogénea. La Salsa Rosa está lista para ponerla en tus platos favoritos....
Pudín de sémolaPudín de sémola
22 Nov.
Servimos el pudín con sirope de frutas mezclado con ron o coñac....
Paté de pescado con garbanzosPaté de pescado con garbanzos
22 Ene.
Póngalos en una licuadora junto con la mayonesa, la mantequilla blanda, las alcaparras, el jugo de limón y el coñac. Triturar hasta obtener una consistencia de paté. Sazonar con perejil, sal y pimienta....
Esto es lo que tardan los diferentes tipos de alcohol en descomponerseEsto es lo que tardan los diferentes tipos de alcohol en descomponerse
29 Ago.
El coñac es uno de los tipos de alcohol de degradación lenta. Sólo 100 gramos de esta bebida se descomponen en 3-4 horas. El aguardiente de orujo también se degrada más lentamente....
Postre de alubias rojas y cerezasPostre de alubias rojas y cerezas
20 Mar.
Puedes remojarlas previamente en coñac. Se vuelven más aromáticas y sabrosas. Prepare una pasta dulce triturando las alubias rojas y el azúcar....
Sangría blanca con frambuesasSangría blanca con frambuesas
07 Jul.
Las frutas junto con el jugo que se ha separado de ellas se colocan en un recipiente grande de vidrio y se vierten con coñac y vino. La mezcla se deja a temperatura ambiente durante 2 horas....
Cómo hacer una ganache perfectaCómo hacer una ganache perfecta
22 Nov.
Si lo deseas, a la receta clásica de ganache antes mencionada puedes añadirle nueces molidas, esencias como ron, brandy, coñac o vainilla....
Consejos para marinar carneConsejos para marinar carne
06 Oct.
La marinada adecuada para cerdo, ternera y vacuno se prepara con 4 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal, 2 cucharadas de jugo de limón, 3 cucharadas de coñac, sal y pimienta....
Cochinillo relleno al estilo alemánCochinillo relleno al estilo alemán
16 May.
Mezclamos la carne picada con el pan previamente remojado y escurrido, los huevos cortados en rodajas, el perejil finamente picado, las ciruelas pasas (previamente remojadas en agua y finamente picadas), el coñac, la mantequilla...
Calabaza asada con lokum, frutas y pasasCalabaza asada con lokum, frutas y pasas
16 Sept.
Remoje las frutas deshidratadas durante una hora en agua tibia con 2-3 cucharadas de ron o coñac para suavizar y dar sabor. Cortarlos en pedazos. Limpia las nueces....
BrandyBrandy
23 Jul.
Otros tipos de brandy son el coñac armenio, el brandy moldavo y el brandy americano. 2....
Licor de café francésLicor de café francés
19 Ene.
Se añaden coñac y jugo de limón y se vierte la mezcla en una botella. Se deja durante 2 semanas en un lugar oscuro y fresco y luego se puede consumir....
¿Como condimentar y adobar los filetes de carne?¿Como condimentar y adobar los filetes de carne?
28 Sept.
El coñac, el vodka, el ketchup y la miel le dan a la carne un sabor excelente....
Paté de hígado de terneraPaté de hígado de ternera
11 Mar.
Cocinar debajo de la tapa durante unos 40 minutos, incorporar el coñac y continuar cocinando durante otros 2 minutos....
Pastel de carne vienésPastel de carne vienés
06 Nov.
Mezclamos la carne picada con el pan remojado, los huevos, 1 cda de coñac y la ajedrea seca. Engrasamos un molde de pastel rectangular y distribuimos la mitad de la carne picada....

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