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¿Cómo reconocer la miel de calidad?Si en pleno invierno algún comerciante quiere venderte miel líquida con la garantía de que es auténtica, no le creas. Sólo se pueden hacer excepciones con la miel de trigo sarraceno y la miel de acacia, que no cristalizan...¿Cómo reconocer la cúrcuma de calidad?La cúrcuma es una de las especias más importantes de la cocina india. Pero se utiliza no sólo para cocinar sino también como medicina ayurvédica que aumenta la inmunidad, ayuda a curar heridas y actúa como un antiinflamatorio... Cómo aumentar la hemoglobina de forma naturalSi tienes resfriados frecuentes, caída del cabello, extremidades frías, es bueno comprobar cuál es tu nivel de hemoglobina. La hemoglobina contiene hierro, que ayuda a transportar oxígeno desde los pulmones. Por supuesto... ¿Cómo se hace la leche de arroz?La leche de arroz (o bebida de arroz) es sumamente beneficiosa para la salud. Sin embargo, no es un producto tan popular y es consumido principalmente por vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento... Cómo hacer mermelada de arándanosCocinar hasta que la mezcla espese e ir removiendo periódicamente con una cuchara de madera. Durante todo el proceso de cocción hay que retirar la espuma que se forma en la superficie.... Cómo neutralizar el ardor de la comida picanteEl picante aporta sabor y personalidad a los platos y es un ingrediente importante en la cocina de muchas culturas. Si ha decidido darle un toque especial a su comida agregando algunos pimientos picados o chile en polvo,... Cómo utilizar la steviaLa Stevia es un sustituto del azúcar, pero sin calorías. Está elaborado a partir de la planta stevia. La stevia es popular entre las personas que siguen un régimen de alimentación saludable, las personas que hacen dieta... ¿Cómo limpiar la nevera?Dado que el refrigerador sirve para almacenar los productos que comemos, se deben seguir buenos procedimientos de higiene para evitar que bacterias y mohos dañinos entren en nuestros alimentos.
La limpieza de las partes... Cómo mechar la carneCasi cualquier carne, especialmente si se trata de piezas grandes, requiere un procesamiento culinario primario adicional. Esto incluye procedimientos como el machacado, el empanado, el mechado, el bordeado, el marinado seco... ¿Cómo congelar la calabaza?Cuando cortamos una calabaza muy a menudo no la necesitamos toda y una parte se queda en la nevera hasta que se estropea y la tiramos, por lo que sería más adecuado congelarla.
¡Aquí está explicado cómo hacerlo! Primero... ¿Cómo conservar la calabaza?La temporada de la calabaza es el otoño, y además de Halloween y la diversión asociada con esta festividad hasta hace poco atípica para nosotros, apenas estamos comenzando a aprovechar nuestra imaginación sobre cómo incluirla... Cómo descongelar la carneLa descongelación adecuada de la carne es muy importante. Esto se debe a que la carne contiene muchas sustancias valiosas para el organismo, que se perderían si no se descongela adecuadamente.
Una de las reglas más importantes... ¿Cómo deshidratar la cebolla?Las cebollas nos deleitan con sus innumerables beneficios. Pero no en todo momento podemos consumirla fresca. Es un producto imprescindible en toda cocina, ya que se incluye en la preparación de casi todos los platos. Por... ¿Cómo usar la gelatina?La gelatina no tiene olor ni sabor, es transparente y suele venderse en forma de hojas o polvo. La gelatina se usa principalmente en la elaboración de varios tipos de entremeses y postres, para decorar tartas, cremas y... ¿Cómo espesar la sopa?La mayoría de las sopas que se preparan en la cocina búlgara son espesas. Si espesamos una sopa podemos ocultar algunas pequeñas imperfecciones en nuestras sopas y mejorar la textura y sabor del plato.
Las desventajas... Cómo marinar salmónCubra los filetes de salmón con esta marinada y déjelos reposar durante 1 hora en el refrigerador.
No lo dejes marinar demasiado porque la sal de la salsa de soja endurecerá la carne del pescado.... ¿Cómo cocinar correctamente la carne?Para conservar las sustancias valiosas de la carne, así como cocinarla bien y que quede sabrosa y tierna, es necesario seguir algunas reglas durante el proceso de cocción.
No importa qué tipo de carne estés cocinando,... Cómo restaurar la capacidad pulmonarMuchos de nosotros damos por sentada nuestra respiración. Después de todo, si no puedes respirar, estás muerto. Nuestros pulmones nos dan vida, oxidan nuestra sangre para que mantengan vivo nuestro cerebro y protejan nuestro... La verdadera historia de la pizzaMás del 93 por ciento de las personas en el mundo han comido pizza, y esto es un verdadero récord de consumo masivo de cualquier alimento. ¿Cuál es la historia de esta comida sencilla mundialmente famosa y popular?
Cualquiera... Cómo hacer azúcar perladoLa de Lucy Evtimova es con la adición de harina, para ser más precisos: Agregue 1 cucharada de harina a 3 cucharadas de azúcar, mezcle hasta obtener una pasta, para que se quede pegajosa en la mano, transfiérala a papel de... Cómo hacer churros caserosHervir la leche con la sal y añadir la harina de golpe. Revuelva hasta que se forme una capa delgada en el fondo y la masa se homogeneice y comience a despegarse del fondo.... Sutilezas en la preparación de la carne de avestruzEn las grandes cadenas de tiendas se pueden encontrar envases de productos cárnicos diferentes a los generalmente aceptados para el consumo diario para nuestras latitudes geográficas. Nos detenemos y miramos tipos y opciones... Agua de Lourdes en la cocina.¿Qué es y cómo prepararla?La famosa Agua de Lourdes es un agua corriente pero existe la creencia que tiene propiedades curativas y milagrosas. Nace en el Santuario de Lourdes en Francia, un complejo de edificios religiosos con varias basílicas dedicadas... Beneficios de la decocción de laurelEl laurel es una especia muy conocida, pero también tiene propiedades medicinales cuando se toma como decocción. En el mundo culinario se utiliza mucho para la carne de cerdo y de ternera, también va bien con platos y guisos... 
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