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¿Cómo se hace el kéfir?El kéfir es un hongo tibetano que provoca la fermentación de la leche. Le da un sabor específico que gusta a todos, pero sobre todo a los fans del yogur para beber. Aparte de tener un rico sabor, el kéfir es muy beneficioso...
16 Jul.
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Así se hace una base para tartaEnfriar sobre una rejilla y ya puedes partir en dos y rellenar con crema para tartas y preparar tu pastel favorito.
Así es como se hace la base de tarta :)...
20 Mar.
Cerdo en julianas a la sarténLavar la carne y cortarla en julianas.
Derretir la mantequilla en una sartén junto con el aceite de oliva. Dorar la carne, verter la cerveza, reducir el fuego y esperar a que se evapore el alcohol....
12 Jun.
Cerdo en juliana al horno con vino y salsa de sojaEl cerdo en juliana con vino y salsa de soja al horno está riquísima.
¡Buen provecho!...
09 Dic.
¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?La sal coloreada es una especia tradicional búlgara que está presente en las tradiciones y costumbres del país. No hay nada mejor que el pan calentito untado con mantequilla y espolvoreado con sal coloreada o sal de especias...
04 Oct.
Frosting - qué es y cómo se haceFrosting o glaseado y icing son sinónimos del mismo concepto, al que también llamamos cobertura. El glaseado es una masa dulce y cremosa hecha de azúcar y líquido, generalmente agua o leche. A veces se puede enriquecer...
27 Feb.
¿Cómo se hace la leche de arroz?La leche de arroz (o bebida de arroz) es sumamente beneficiosa para la salud. Sin embargo, no es un producto tan popular y es consumido principalmente por vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento...
09 Dic.
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¿Cómo secar el pescado en casa?Secado de pescado en casa
paso 1
Cortar el pescado en tiras gruesas a lo largo, luego cortar los filetes de pescado en tiras más pequeñas de aproximadamente el mismo tamaño....
24 Sept.
Así se hace pescado marinado o en salazónEl pescado es uno de los alimnetos más sanos, cuyo consumo es obligatorio al menos varias veces por semana. Una amplia variedad de pescados que se pueden preparar de diversas formas, según tu preferencia y gusto. Contiene...
22 Feb.
Cómo aumentar el apetito en personas mayoresUna buena nutrición es uno de los elementos principales para la salud de las personas mayores. Son más susceptibles a enfermedades relacionadas con el régimen equivocado. Y un menú incompleto puede provocar fatiga constante...
17 Ago.
¿Cómo evitar que el arroz se pegue?En el mundo de la culinaria hay muchísimas técnicas, procesos y manipulaciones que son bastante complejas e innovadoras. Se supone que la cocción de arroz no es una de ellas, pero aun así a veces fallamos por una u otra razón...
06 Oct.
¿En qué platos se añade el cardamomo?El cardamomo no solo es aromático, sino también muy beneficioso para la salud. Los maestros chefs aconsejan a las amas de casa que usen esta especia con frecuencia.
El cardamomo contiene aceites esenciales, proteínas,...
13 Ago.
Cómo conservar los guisantes en casaCerrar con tapas y esterilizar por unos 40 minutos después de lo cual los guisantes en conserva están listos....
24 Jun.
¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?Daifuku o Daifuku mochi es un tipo de postre japonés que tradicionalmente se come como tentempié servido con té verde.
Es una especie de galleta pequeña, redonda y blanda hecha a base de pasta de arroz. La mayoría de...
30 Abr.
¿Cuánto tiempo se tarda en asar el cordero?El cordero asado más sabroso se obtiene cuando el cordero se asa a baja temperatura (unos 170 grados) durante más tiempo, tiempo que viene determinado por el tamaño de la pieza de carne y el contenido de grasa.
Según las...
10 Oct.
El jugo de remolacha hace maravillasTal vez consideramos la remolacha un producto simple y común, pero ésta hortaliza de color rojo es un verdadero tesoro. Y aunque nuestros abuelos afirman que la remolacha es un alimento para animales, en realidad es una de...
06 Oct.
¿Cómo se hace el azúcar de limón?El azúcar de limón se puede usar como azúcar normal en las recetas. Se usa de la misma manera y en la misma cantidad que usaría azúcar normal en la receta.
Si te gusta el sabor a limón, puedes hacer azúcar de limón en...
08 Abr.
¿Cómo se hace el ganache de chocolate?La cantidad de chocolate que necesites, según el uso que le vayas a dar, se cortao rompe en trocitos pequeños y se coloca en un bol....
12 May.
¿Qué es el café blindado y cómo se elabora?El café blindado o café antibalas es la forma más simple y tradicional de café que se combina con mantequilla. Hoy en día, especialmente en países desarrollados cono Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, el café blindado...
25 May.
¿Cómo cortar el aguacate?¿Pero cómo se corta un aguacate?
Los aguacates también se pueden almacenar cortándolos por la mitad, junto con la cáscara. Por lo general, el aguacate se corta en dos mitades que se giran y se separan entre sí....
09 Oct.
Pollo en julianas empanado con sésamoSirva inmediatamente el pollo en juliana empanado con sésamo y acompáñalo con la guarnición a tu gusto....
26 Oct.
¿Cómo organizar el espacio y cocinar en una cocina pequeña?Donde nos espera el olor a pan recién horneado y una taza de té caliente, es el lugar al que llamamos hogar en nuestra imaginación más íntima. Esta imagen está asociada con pensamientos de comodidad, calidez, amor.
Cada...
05 May.
Té o infusión de alcachofa: ¿cómo se hace y para qué sirve?La alcachofa es una invitada en nuestra mesa. Parece una flor, pero en realidad es una verdura sabrosa y saludable. Es rica en sustancias bioactivas y sus cualidades gustativas la convierten en un invitado refinado de recetas...
16 Dic.
¿Cómo tomar el café?Incluso en el pasado, y hasta el día de hoy, el café sigue siendo la bebida más popular que miles de personas en todo el mundo adoran y no pueden imaginar comenzar el día sin su taza de café. También se han realizado varios...
01 Nov.
¿Cómo congelar el maíz?El maíz congelado no pierde su aroma ni su sabor superior. Se congela fácilmente y se puede usar según sea necesario.
Necesita maíz en la mazorca, una olla grande con agua, un recipiente ancho con agua fría y hielo, paquetes...
17 Abr.