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Muchos de nosotros creemos que el té se debe tomar caliente.... ¿Qué es el surimi y para qué sirve?Si el pescado blanco fresco del océano se convierte en carne picada, luego se lava y se escurre, este producto se puede preparar en una comida deliciosa de la forma más variada.... Aquafaba: ¿qué es y cómo usarla?La palabra aquafaba es el nombre común del líquido viscoso que desechamos al principio de cocinar alubias u otras legumbres como garbanzos. Aquafaba se puede usar para reemplazar la clara de huevo, por lo que también... ¿Cómo se hace el kéfir?A la hora de preparar kéfir, debes seguir varios consejos. Use leche fresca fría para no dañar los hongos y lávelos solo con agua fría. Primero vierta la leche, luego coloque los hongos en el recipiente.... ¿En qué platos se añade el cardamomo?El cardamomo no solo es aromático, sino también muy beneficioso para la salud. Los maestros chefs aconsejan a las amas de casa que usen esta especia con frecuencia.
El cardamomo contiene aceites esenciales, proteínas,... ¿Qué es umami?Durante muchos años se conocían cuatro sabores básicos: dulce, ácido, salado y amargo. Umami, o el quinto sabor, es un descubrimiento relativamente reciente.
Definido oficialmente como un sabor distintivo en la década... ¿Qué es Matcha?Matcha es un té verde japonés de alta calidad y finamente molido que tiene una historia centenaria. Tiene su origen en la planta de hoja perenne Camellia Sinensis. La historia nos cuenta que apareció hace más de 800 años,... ¿Cómo evitar que el arroz se pegue?Preparado de acuerdo con esta tecnología, el arroz queda suelto y delicioso, sin importar si es blanqueado o normal (aunque en este caso se prepara más lento).... ¿Qué es el desglasado?El desglasado es un tipo de técnica de cocción específica que se utiliza y aplica a menudo al freír varios tipos de carne.
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Mizu Yokan: ¿Qué es y cómo se prepara?
Reducción balsámica - qué es y cómo se prepara
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Cómo preparar correctamente el té
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¿Cómo se hace el kéfir?
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¿Qué es la gelatina y cómo se prepara?
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¿En qué platos se añade el cardamomo?
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