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¿Qué es hornear en una bolsa?Las bolsas para hornear están hechas de una fina película especial de polietileno transparente. Las puedes encontrar en el supermercado y se venden en paquetes con varias piezas.
Una de las mayores ventajas de las bolsas...¿Qué es la harina de garbanzos?La harina de garbanzos es una harina sin gluten que se utiliza más comúnmente en la cocina india. Con el tiempo, logró convertirse en un competidor de la ampliamente utilizada harina de trigo y establecerse como un... Aceite de orégano: qué es y para qué sirveYa hace 4000 años, los antiguos curanderos de China, Grecia y Roma usaban la hierba de orégano con fines medicinales. En la mitología griega, se dice que el orégano fue creado por la diosa Afrodita para simbolizar la felicidad... ¿Qué es umami?Durante muchos años se conocían cuatro sabores básicos: dulce, ácido, salado y amargo. Umami, o el quinto sabor, es un descubrimiento relativamente reciente.
Definido oficialmente como un sabor distintivo en la década... ¿Qué es Matcha?Matcha es un té verde japonés de alta calidad y finamente molido que tiene una historia centenaria. Tiene su origen en la planta de hoja perenne Camellia Sinensis. La historia nos cuenta que apareció hace más de 800 años,... ¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?Las bayas de Goji son los frutos de la planta Licium barbarum. Crece principalmente en Asia y el sureste de Europa. Se considera que es el alimento de la longevidad, la belleza, la salud y la juventud.
El contenido de... ¿Para qué es bueno es repollo?El repollo es una planta comestible de cultivo anual. Sus hojas forman un característico cogollo compacto.
A lo largo de los años se ha estudiado sobre la col o repolloy se han descubierto sus valores nutricionales y medicinales... Harina de tapioca: qué es y cómo utilizarlaLos europeos utilizan harina de trigo como alimento al menos una vez al día en una de sus comidas. Sin embargo, muchas personas tienen un problema debido al gluten y están buscando una alternativa.
Una de las harinas... Cáscara de sandía: ¿por qué es tan beneficiosa?La sandía es la fruta favorita tanto de los adultos como de los niños. Mucha gente sabe de sus beneficios, pero pocos adivinan que sus bondades no están solo en el rosado jugoso y dulce del interior, sino también en la... ¿El aguacate es una fruta?El aguacate se ha ganado su lugar de honor como uno de los alimentos más populares debido a su contenido de nutrientes extremadamente beneficioso y sus diversos usos culinarios. Rico en fibra, potasio, grasas saludables... Maltitol - Qué es y qué debes saber¿Conoces a E965 y sabes qué se esconde detrás de esta designación? Se trata de un sustituto del azúcar que es uno de los productos más dañinos, culpable de una serie de enfermedades. ¿Qué es el maltitol? ¿Es bueno o malo... ¿Qué es el ácido cítrico?El ácido cítrico es un ácido orgánico débil que se encuentra en muchas frutas y verduras. Se utiliza como aditivo y conservante en la industria alimentaria y no solo.
El ácido cítrico es un componente natural de las frutas... ¿Qué es el surimi y para qué sirve?El surimi es originario del sudeste asiático. Traducido del japonés, surimi significa pescado lavado y molido. Surimi se hizo por primera vez hace unos mil años en Japón.
Es normal que el surimi fuera inventado por los... ¿Qué es el GHEE y para qué sirve?El GHEE es una grasa láctea para cocinar con un aroma único a nuez. La mantequilla GHI es mundialmente famosa y provine de la cocina india. También conocida como mantequilla clarificada o mantequilla refinada, es apta para... Síntomas de una sobredosis de cafeínaLa industria de la cafeína es un gran negocio que descansa sobre los hombros de muchos consumidores que la consumen en forma de café o refresco por la mañana. Los consumidores de cafeína, sin embargo, ignoran su influencia... Agua de Lourdes en la cocina.¿Qué es y cómo prepararla?La famosa Agua de Lourdes es un agua corriente pero existe la creencia que tiene propiedades curativas y milagrosas. Nace en el Santuario de Lourdes en Francia, un complejo de edificios religiosos con varias basílicas dedicadas... Aquafaba: ¿qué es y cómo usarla?La palabra aquafaba es el nombre común del líquido viscoso que desechamos al principio de cocinar alubias u otras legumbres como garbanzos. Aquafaba se puede usar para reemplazar la clara de huevo, por lo que también... ¿Qué es el método confit (confitado)?Hoy en día, hay muchas formas de conservar los alimentos para conservarlos mucho después de haberlos preparado. Los logros culinarios de hoy en este sentido son el resultado de muchos intentos que comenzaron en la antigüedad... ¿Qué es la dieta cetogénica (keto)?La dieta cetogénica (o keto) es un régimen alimenticio que incluye alimentos bajos en hidratos de carbono y altos en grasas.
Esta dieta es adecuada y tiene beneficios para determinados grupos de personas, aplicándola... 
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