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¿Por qué la masa no sube?El secreto del buen pan casero está en el proceso de amasar una masa perfecta. Debe ser suave, fácil de manipular y que repose en lugar cálido ,para que doble su volumen y el pan o hogaza se vuelva sabroso y esponjoso...¿Cómo y por qué sellar la carne?Aunque el vegetarianismo está ganando popularidad en la actualidad, la carne y los embutidos continuan estando entre los alimentos básicos y los más consumidos del mundo. Las verduras y las frutas son alimentos sanos y saludables... Por qué la comida frita es mala para la saludLa mayoría de la gente conoce los efectos negativos de las frituras gracias a numerosos artículos y estudios sobre la salud y bienestar. Se sabe que el proceso de fritura es extremadamente insalubre y tóxico.
Pero la pregunta... ¿Por qué a veces la masa se vuelve pegajosa?Toda ama de casa se ha enfrentado a un problema a la hora de amasar masa de pan o galletas. Incluso si sigues las proporciones exactas que figuran en la receta, a veces la masa se vuelve demasiado pegajosa.
Esto se... ¿Por qué la masa se vuelve dura y encogida?¿A quien no le gusta el pan, empanadillas y roscos, pizzas, tartas, hogazas y bollos aromáticos recién horneados?
¡Y que rico es si el aroma de un pan o bollo que sale de nuestra propia cocina, cuando los preparamos... ¿Por cuánto tiempo se hornea la carne?La preparación previa de la carne requiere que se lave rápidamente con agua corriente, y la pieza debe estar entera. Si se corta, pierde jugos valiosos y reduce su valor nutricional. En la cocina francesa el lavado ha sido... ¿Por qué la comida picante es tan saludable?Los alimentos picantes pueden causar una sensación de ardor en la lengua, pero los expertos nos dicen que vale la pena, ya que estos alimentos están llenos de muchos beneficios para la salud. Los pimientos picantes jalapeños... Así se prepara la masa para crepes perfectaLa masa para crepes es un arte antiguo. Cuando uno ha aprendido a aprendido a calentar piedras planas, debe haber descubierto casi de inmediato lo agradable que es hacer tortitas y crepes sobre ellas. Hoy en día, no hay muchas... ¿Cuánto tiempo se debe dejar subir la masa?Si te has decidido hacer algo con masa casera, necesitas saber algunas cosas importantes. Lo primero y más importante es seguir al pie de la letra las instrucciones para hacer la masa, sobre todo si es la primera vez que... Por qué se deben remojar los frutos secosA todo el mundo le encanta comer frutos secos en estado crudo o tostados, no solo porque son deliciosos y ricos, sino también porque son muy saludables y beneficiosos para la salud. A través de ellos obtenemos las proteínas... Por qué necesitamos magnesioEl magnesio es un mineral que se encuentra en la naturaleza con mayor frecuencia en forma de diversos compuestos químicos en combinación con calcio. Se encuentra en el agua de mar, manantiales minerales y en el pigmento... La masa perfecta para crepes y tortitas se hace asíCualquiera puede hacer crepes, tortitas o panqueques pero no todos pueden hacer los panqueques perfectos. Si bien hacerlos parece algo que incluso un niño pequeño podría manejar, tiene sus complejidades.
Para una de... ¿Por qué debemos utilizar canela?La canela tiene un aroma único y fuerte que no se puede confundir. Es una especia indispensable para muchas delicias dulces de otoño-invierno. No podemos permanecer indiferentes al olor del pastel de manzana y canela recién... ¿Por qué debemos comer frambuesas?Frambuesas - estos pequeños frutos rojos son una de las mejores tentaciones del verano. No lo dudes y deléitate con ellos mientras aún se puedan encontrar en el mercado. Las frambuesas no sólo son sabrosas, sino también... La consistencia perfecta de la masa para bizochosLa masa para bizochos está hecha a base de huevos, azúcar y harina, a la que se le puede agregar grasa, leche, sabores varios, cacao, café, nueces, pasas y otros productos. Suele prepararse con agentes leudantes para que... Por qué el arroz integral es más beneficioso para la saludEl arroz integral es un alimento sumamente valioso. Por eso ocupa el puesto 17 en el ranking de los productos más beneficiosos para la salud de una persona.
Según una investigación reciente realizada por científicos estadounidenses... ¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?La mejorana es una planta herbácea de la familia Lamiaceae que alcanza una altura de 30 a 50 cm, su tallo es rugoso y ramificado, y las hojas tienen forma de huevo. Sus flores son blancas o rojizas. Suele florecer de junio... ¿Por qué tamizar la harina?Cada vez que decidamos amasar una masa de pan, brioches, cozonac, bollos, bizcochos, o diferentes preparaciones de panadería y pastelería, en algún punto de la explicación del modo de preparación nos indica "tamizar... ¿Por qué no se activa la levadura?Uno de los pasos más importantes para amasar una masa es activar la levadura. Contrariamente a la creencia popular de que sólo la levadura fresca está viva y la levadura seca no, en realidad no existe una levadura de panadería... 
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