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¿Qué es la harina de garbanzos?La harina de garbanzos es una harina sin gluten que se utiliza más comúnmente en la cocina india. Con el tiempo, logró convertirse en un competidor de la ampliamente utilizada harina de trigo y establecerse como un...¿Por qué la comida picante es tan saludable?Los alimentos picantes pueden causar una sensación de ardor en la lengua, pero los expertos nos dicen que vale la pena, ya que estos alimentos están llenos de muchos beneficios para la salud. Los pimientos picantes jalapeños... Cáscara de sandía: ¿por qué es tan beneficiosa?La sandía es la fruta favorita tanto de los adultos como de los niños. Mucha gente sabe de sus beneficios, pero pocos adivinan que sus bondades no están solo en el rosado jugoso y dulce del interior, sino también en la... ¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?Las bayas de Goji son los frutos de la planta Licium barbarum. Crece principalmente en Asia y el sureste de Europa. Se considera que es el alimento de la longevidad, la belleza, la salud y la juventud.
El contenido de... Por qué el arroz integral es más beneficioso para la saludEl arroz integral es un alimento sumamente valioso. Por eso ocupa el puesto 17 en el ranking de los productos más beneficiosos para la salud de una persona.
Según una investigación reciente realizada por científicos estadounidenses... ¿Es peligroso el consumo excesivo de leche?Pero los científicos de la Universidad de Uppsala en Suecia advierten que el consumo excesivo de leche puede ser peligroso para la salud porque algunos tipos de azúcar en la leche aumentan el riesgo de inflamación.... Alergia a la soja: ¿qué debemos saber?La soja es uno de los alimentos más saludables. Es consumida muy a menudo por vegetarianos y veganos. Es rica en vitaminas K, E, A, minerales, antioxidantes, vitaminas B, ácidos grasos omega 3, proteínas y otros.
Hoy... ¿Qué es la dieta cetogénica (keto)?La dieta cetogénica (o keto) es un régimen alimenticio que incluye alimentos bajos en hidratos de carbono y altos en grasas.
Esta dieta es adecuada y tiene beneficios para determinados grupos de personas, aplicándola... ¿Cómo y por qué sellar la carne?Aunque el vegetarianismo está ganando popularidad en la actualidad, la carne y los embutidos continuan estando entre los alimentos básicos y los más consumidos del mundo. Las verduras y las frutas son alimentos sanos y saludables... Zumo de limón: ¿por qué tomarlo?Todos estamos consientes de lo bueno que es para nuestra salud obtener suficiente vitamina C, sobre todo si vivimos en climas más variables. El invierno es la época en la que más limones y cítricos consumimos. Los limones... ¿Por qué es importante masticar bien los alimentos?Dado que la buena digestión comienza con las enzimas en la boca, debemos masticar bien todos los alimentos. Cuanto más tiempo mastiques, más tiempo podrán actuar las enzimas sobre los alimentos, dicen los expertos en nutrición... Agua de Lourdes en la cocina.¿Qué es y cómo prepararla?La famosa Agua de Lourdes es un agua corriente pero existe la creencia que tiene propiedades curativas y milagrosas. Nace en el Santuario de Lourdes en Francia, un complejo de edificios religiosos con varias basílicas dedicadas... ¿Es peligrosa la combinación de huevos y pescado?A menudo olvidamos que la combinación de ciertos alimentos puede ser peligrosa.
La mayoría de los expertos aconsejan evitar la combinación de huevos y pescado, así como la de pescado con productos lácteos.... Té de Physalis: ¿por qué deberíamos tomarlo?Hay muchos tipos diferentes de infusiones y tés, desde infusión de frutas, pasando por los de hierbas, hasta los que sirven para desintoxicar y fortalecer el sistema inmunológico. Muy extendido en todo el mundo, el té de... ¿Por qué hacer carne picada de cordero?La carne picada es uno de los ingredientes principales de nuestra cocina nacional. Existen decenas de platos que se preparan con el producto cárnico. Utilizamos la carne picada para sopas, platos principales, asados, así... ¿Por qué debemos tomar jugo de piña?Aunque la patria de la piña deliciosa está en el sur de Brasil, hoy en día es popular en todas partes. Sus maravillosas propiedades son innumerables, pero la más importante es que la piña tiene un efecto beneficioso en... 
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