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Salchicha curada de ternera con pimienta de Jamaica y cominoSalchicha curada de ternera con pimienta de Jamaica y comino
28 Ene.
Dejamos en remojo unas tripas de ternera secas (una hora en agua caliente). Atamos un extremo de la tripa y rellenamos con la mezcla. Si se forman bolsas de aire, pinchamos con una aguja para que salga el aire....
Pimienta de JamaicaPimienta de Jamaica
20 Jul.
Daños que puede causar la Pimienta de Jamaica La combinación de pimienta de Jamaica con algunos medicamentos puede cambiar sus acciones o causar efectos secundarios no deseados....
Beneficios y daños de la pimienta de JamaicaBeneficios y daños de la pimienta de Jamaica
13 Ene.
Además de sus beneficios culinarios, la pimienta de Jamaica se añade a los platos por sus propiedades para mejorar la digestión y aumentar el apetito....
¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?¿Para qué tipo de platos se usa la mejorana?
10 Mar.
La mejorana combina bien con platos de tomate y cebolla, así como platos de carne. Se utiliza para sazonar pescados, tortillas, platos de carne picada y embutidos....
Pimienta de CayenaPimienta de Cayena
23 Nov.
Almacenamiento de pimienta de cayena La pimienta de cayena se puede comprar en tiendas especializadas en especias. Manténgala bien cerrada en un lugar seco y oscuro....
20 platos emblemáticos de la cocina búlgara20 platos emblemáticos de la cocina búlgara
06 Nov.
Son muchos los platos que se pueden marcar como emblemáticos. Algunos son modestos, otros festivos....
Trufas de chocolate con pimienta de cayena picanteTrufas de chocolate con pimienta de cayena picante
14 Feb.
La pimienta rosa no es picante, sólo muy aromática, especialmente cuando está recién molida. Yo he usado aceite de aguacate, pero no hay problema en sustituirlo por aceite de girasol....
¿Qué contiene la carne de pollo?¿Qué contiene la carne de pollo?
07 Abr.
Paseando por el supermercado llegamos a la carne y, más concretamente, a la carne de pollo. Lo que hay en los estantes: pollos enormes con muslos bellamente formados y piel brillante. Se pregunta qué comprar, cuál de los...
¿Qué es la harina de garbanzos?¿Qué es la harina de garbanzos?
04 Ene.
La harina de garbanzos puede reemplazar fácilmente a los espesantes estándar en varias recetas para platos horneados y las tan publicitadas hamburguesas vegetarianas, como espesante para salsas, sopas y guisos, así como...
¿Qué contiene la baya de Goji?¿Qué contiene la baya de Goji?
10 Oct.
La baya de Goji es un miembro de la familia de las uvas y tiene mucho en común con las verduras: patatas, tomates, berenjenas y pimientos....
Aceite de pimienta negraAceite de pimienta negra
13 Ene.
Además de como condimento para platos, puedes usar el aceite de pimienta negra por vía tópica y por inhalación....
¿Puede envenenarnos la combinación de pescado y leche?¿Puede envenenarnos la combinación de pescado y leche?
13 Ago.
Algunos países ofrecen pescado marinado con leche y pescado blanco en salsa de yogur como platos exóticos. Esto demuestra que la tradición no siempre está de acuerdo con la ciencia....
Salsa para platos de verduraSalsa para platos de verdura
20 Jul.
Luego pasamos la mezcla por una licuadora para que quede suave la salsa de verduras. Agregamos todas las especias: sal, pimentón picante, pimienta negra, canela, vinagre, azúcar....
¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?
28 Oct.
Dado que la baya de goji tiene un sabor agradable, sus frutos son aptos para el consumo directo, pero se pueden colocar en diversos platos y bebidas....
Salsa oriental a la pimientaSalsa oriental a la pimienta
17 Jul.
Agregamos sal, azúcar, especias al gusto y removemos bien la salsa de carne. Servimos la salsa oriental a la pimienta en campaña de un buen pan blanco y filetes de carne....
Solomillo de ternera con salsa de pimientaSolomillo de ternera con salsa de pimienta
27 Jul.
Los trozos de carne se cortan en diagonal y se ponen en la sartén junto con la salsa. El solomillo de ternera con salsa de pimienta está listo....
Beneficios de la decocción de laurelBeneficios de la decocción de laurel
10 Abr.
En el mundo culinario se utiliza mucho para la carne de cerdo y de ternera, también va bien con platos y guisos como las lentejas....
Sustitutos de la harina de trigoSustitutos de la harina de trigo
04 Ene.
1
Puede tener un sabor a frijol más distintivo en algunos platos, pero al ser una legumbre tiene un alto contenido de proteínas. También es baja en carbohidratos y amigable con la dieta....
Harina de coco: ¿qué la hace tan beneficiosa para la salud?Harina de coco: ¿qué la hace tan beneficiosa para la salud?
10 Dic.
Puedes usar harina de coco para hacer muffins y pasteles ya que tiene una textura más ligera. Para agregar un sabor especial, intente mezclar la harina de coco con harina de repostería o integral....
¿Pueden los niños comer bayas de goji?¿Pueden los niños comer bayas de goji?
31 Oct.
Las bayas de Goji pueden alterar los niveles de azúcar en la sangre y provocar efectos adversos en la salud de los niños....
Sutilezas en la preparación de la carne de avestruzSutilezas en la preparación de la carne de avestruz
16 Jun.
Centrémonos en algunos detalles relacionados con la preparación de platos de carne de avestruz. Puedes comprar muslos de avestruz porque esta parte es la que mayormente se utiliza....
Los beneficios de la manteca de cerdoLos beneficios de la manteca de cerdo
14 Ene.
Al comer platos con manteca de cerdo de vez en cuando, permitimos que las neuronas se estimulen, la grasa mejora la agudeza visual, la concentración y la memoria; - Las personas que a menudo consumen manteca de cerdo...
Síntomas de la deficiencia de vitamina B12Síntomas de la deficiencia de vitamina B12
16 Dic.
El cuerpo humano no puede producirla. Para absorber la vitamina B12 debe haber suficiente calcio que se haya ingerido en forma de productos junto con aquellos que contienen la valiosa vitamina B12....
Principios básicos de la combinación de alimentosPrincipios básicos de la combinación de alimentos
24 Nov.
Para no quedarte con hambre puedes añadir verduras que contengan fibra....
Usos prácticos de la piel de naranjaUsos prácticos de la piel de naranja
16 Mar.
Las cáscaras de naranja secas y finamente ralladas son un delicioso condimento para varios tipos de platos, especialmente aquellos que contienen carne. El sabor a naranja va bien con las aves....

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