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¿Qué es la harina de garbanzos?¿Qué es la harina de garbanzos?
04 Ene.
La harina de garbanzos es una harina sin gluten que se utiliza más comúnmente en la cocina india. Con el tiempo, logró convertirse en un competidor de la ampliamente utilizada harina de trigo y establecerse como un...
¿Por qué la comida picante es tan saludable?¿Por qué la comida picante es tan saludable?
17 Mar.
Los alimentos picantes pueden causar una sensación de ardor en la lengua, pero los expertos nos dicen que vale la pena, ya que estos alimentos están llenos de muchos beneficios para la salud. Los pimientos picantes jalapeños...
Zumo de lima - por qué es tan beneficioso para la saludZumo de lima - por qué es tan beneficioso para la salud
25 Nov.
Lima es otro nombre para el limón verde. El zumo o jugo de lima se utiliza en diversas bebidas y cócteles populares. En la cocina, la lima también encuentra un lugar debido al ácido del jugo. La cocina mexicana hace...
Té de arándanos - por qué es tan beneficioso para la saludTé de arándanos - por qué es tan beneficioso para la salud
17 Jul.
La baya agria que crece en los bosques y alrededor de las áreas pantanosas se llama arándano. Contiene una cantidad significativa de vitaminas, ácido cítrico, así como glucosa y fructosa. Los arándanos se pueden comer solos...
Aceite de chía: ¿por qué es tan beneficioso para la salud?Aceite de chía: ¿por qué es tan beneficioso para la salud?
12 Jul.
Tanto las semillas de chía como el aceite elaborado a partir de ellas son extremadamente beneficiosos y se utilizan con mayor frecuencia en la industria cosmética. ¿Para qué sirve y cómo se usa? El aceite de chía puede...
Por qué la comida frita es mala para la saludPor qué la comida frita es mala para la salud
29 Feb.
Bajo la influencia de las altas temperaturas, la estructura del producto cambia, pero lo que es más peligroso es que también cambia la estructura química de la grasa misma....
Cáscara de sandía: ¿por qué es tan beneficiosa?Cáscara de sandía: ¿por qué es tan beneficiosa?
05 Ago.
La sandía es la fruta favorita tanto de los adultos como de los niños. Mucha gente sabe de sus beneficios, pero pocos adivinan que sus bondades no están solo en el rosado jugoso y dulce del interior, sino también en la...
Té de tilo: ¿por qué es tan beneficioso y por qué deberíamos tomarlo?Té de tilo: ¿por qué es tan beneficioso y por qué deberíamos tomarlo?
26 Ago.
¿Acaso no hay persona a la que no le guste el olor de un tilo en primavera o de una taza de té de tilo en invierno? ¿Sabes para qué sirve el té de tila? Intentaremos dar respuesta a estas preguntas en las siguientes...
Cebolla roja: ¿por qué es tan beneficiosa para la salud?Cebolla roja: ¿por qué es tan beneficiosa para la salud?
31 Ene.
En el reino vegetal, el género Allium ha mantenido un lugar sólido. Todos sus representantes (cebolla, ajo, chalota, puerro, cebolla china) son ampliamente conocidos y ampliamente utilizados. La más cultivada de todas...
¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?¿Qué es la baya de goji y para qué sirve?
28 Oct.
Las bayas de Goji son los frutos de la planta Licium barbarum. Crece principalmente en Asia y el sureste de Europa. Se considera que es el alimento de la longevidad, la belleza, la salud y la juventud. El contenido de...
Por qué el arroz integral es más beneficioso para la saludPor qué el arroz integral es más beneficioso para la salud
14 Feb.
El arroz integral es un alimento sumamente valioso. Por eso ocupa el puesto 17 en el ranking de los productos más beneficiosos para la salud de una persona. Según una investigación reciente realizada por científicos estadounidenses...
¿Es peligrosa la sobredosis de magnesio?¿Es peligrosa la sobredosis de magnesio?
15 Ene.
El magnesio que recibimos a través de la comida y los alimentos, no representa un peligro para la salud humana....
¿Es peligroso el consumo excesivo de leche?¿Es peligroso el consumo excesivo de leche?
12 Feb.
Pero los científicos de la Universidad de Uppsala en Suecia advierten que el consumo excesivo de leche puede ser peligroso para la salud porque algunos tipos de azúcar en la leche aumentan el riesgo de inflamación....
¿Qué es la dieta cetogénica (keto)?¿Qué es la dieta cetogénica (keto)?
30 Abr.
La dieta cetogénica (o keto) es un régimen alimenticio que incluye alimentos bajos en hidratos de carbono y altos en grasas. Esta dieta es adecuada y tiene beneficios para determinados grupos de personas, aplicándola...
Alergia a la soja: ¿qué debemos saber?Alergia a la soja: ¿qué debemos saber?
07 Abr.
La soja es uno de los alimentos más saludables. Es consumida muy a menudo por vegetarianos y veganos. Es rica en vitaminas K, E, A, minerales, antioxidantes, vitaminas B, ácidos grasos omega 3, proteínas y otros. Hoy...
¿Es beneficiosa la mantequilla de cacahuetes y para qué sirve?¿Es beneficiosa la mantequilla de cacahuetes y para qué sirve?
31 Ene.
En cantidades moderadas, las grasas saturadas bajas no son peligrosas para la salud. Sin embargo, tomar una gran cantidad de ellos es la base de la mayoría de las enfermedades cardiovasculares....
¿Cómo y por qué sellar la carne?¿Cómo y por qué sellar la carne?
19 May.
Aunque el vegetarianismo está ganando popularidad en la actualidad, la carne y los embutidos continuan estando entre los alimentos básicos y los más consumidos del mundo. Las verduras y las frutas son alimentos sanos y saludables...
Zumo de limón: ¿por qué tomarlo?Zumo de limón: ¿por qué tomarlo?
23 Jun.
Todos estamos consientes de lo bueno que es para nuestra salud obtener suficiente vitamina C, sobre todo si vivimos en climas más variables. El invierno es la época en la que más limones y cítricos consumimos. Los limones...
¿Por qué es importante masticar bien los alimentos?¿Por qué es importante masticar bien los alimentos?
26 Mar.
Dado que la buena digestión comienza con las enzimas en la boca, debemos masticar bien todos los alimentos. Cuanto más tiempo mastiques, más tiempo podrán actuar las enzimas sobre los alimentos, dicen los expertos en nutrición...
Agua de Lourdes en la cocina.¿Qué es y cómo prepararla?Agua de Lourdes en la cocina.¿Qué es y cómo prepararla?
23 Dic.
La famosa Agua de Lourdes es un agua corriente pero existe la creencia que tiene propiedades curativas y milagrosas. Nace en el Santuario de Lourdes en Francia, un complejo de edificios religiosos con varias basílicas dedicadas...
¿Por qué la harina de coco es beneficiosa para la salud?¿Por qué la harina de coco es beneficiosa para la salud?
04 Dic.
La harina de coco es un producto sumamente valioso y beneficioso para la salud que está ganando cada vez más popularidad en nuestro país. La harina de coco se elabora a partir de la parte carnosa (sólida) del coco molida...
¿Es peligrosa la combinación de huevos y pescado?¿Es peligrosa la combinación de huevos y pescado?
05 Mar.
1
A menudo olvidamos que la combinación de ciertos alimentos puede ser peligrosa. La mayoría de los expertos aconsejan evitar la combinación de huevos y pescado, así como la de pescado con productos lácteos....
¿Por qué debemos tomar jugo de piña?¿Por qué debemos tomar jugo de piña?
20 Dic.
Aunque la patria de la piña deliciosa está en el sur de Brasil, hoy en día es popular en todas partes. Sus maravillosas propiedades son innumerables, pero la más importante es que la piña tiene un efecto beneficioso en...
Té de Physalis: ¿por qué deberíamos tomarlo?Té de Physalis: ¿por qué deberíamos tomarlo?
09 Feb.
Hay muchos tipos diferentes de infusiones y tés, desde infusión de frutas, pasando por los de hierbas, hasta los que sirven para desintoxicar y fortalecer el sistema inmunológico. Muy extendido en todo el mundo, el té de...
¿Por qué hacer carne picada de cordero?¿Por qué hacer carne picada de cordero?
02 Feb.
La carne picada es uno de los ingredientes principales de nuestra cocina nacional. Existen decenas de platos que se preparan con el producto cárnico. Utilizamos la carne picada para sopas, platos principales, asados, así...